2003/08/06
【HappyFood】食のHappyお届け便 Vol.6
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HappyFood 食のHappyお届け便 Vol.6
2003.8.6
http://www.happy-food.net/
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みなさん こんにちは！ キッチン会員事務局の"すかる"（三浦有子）です。
夏、真っ盛り。海や山へお出かけ、お里帰り、花火大会や夏祭りなどなど、
みなさんそれぞれに夏を楽しんでいらっしゃることと思います。我が家では週
末に潮干狩りにでかけたので、その日の夕飯はアサリづくしになりました！
さて、メルマガ第6号は、プレゼントのお知らせもありますので、最後までお楽
しみください。
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〜〜〜〜〜 ○ o 。Happy News 。o ○ 〜〜〜〜〜
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§…りさからのお知らせ…………………………………………………………………
最近はテレビや雑誌の仕事でバタバタとしているのですが、少しでも実際にみな
さんのHappyのお役にたてればと思い、得意の簡単料理をもって各地の現場にお
邪魔しております。見かけられた時には、ぜひお声をかけてくださいね。
おととい、昨日の2日間は、新宿のデパ地下にお邪魔していました。8月末にも
お邪魔します！遊びに来て下さいね。
＊普段は私が作ったレシピや料理自体がテレビや雑誌に出てくることが多いので
すが、8月はなぜだか私自身がテレビや雑誌に登場する機会が何度かありそうで
す。はずかしながら、ぜひご覧いただければ…。
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★１ 【『食』のスパイスボックス】“リキの世界の食！”ギリシャ編第3回
★２ 【おしゃべりのテーブル】掲示板テーマチェンジ！
★３ 地中海食材の専門メーカー“SO”よりプレゼント
★４ 「スペシャルキッチン会員」のコーナーが始まります！
★５ メニューアドバイザー募集中！
★６ フードコーディネーター りさのお料理コラム
《おうちごはんのこと。レシピ付き》《おそとごはんのこと。番外編》
★７ キッチン会員になるとできることって？
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★ Happy News １★
【『食』のスパイスボックス】“リキの世界の食！”
ギリシャ編 第3回！
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ギリシャに到着したリキ、早速おいしいものを見つけたようです。ちょっと一口
味わってみたいとき、みなさんだったらどうしますか？ そんなとき、リキは
とっておきの方法でしっかり欲しいものを手にいれています。
その方法とは…？
続きはこちら↓
http://www.happy-food.net/spice/index.html
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★ Happy News ２★
【おしゃべりのテーブル】掲示板テーマチェンジ！
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キッチン会員限定テーマ：
「“ホームパーティー・おもてなし＆およばれ日”の食卓とちょっとした工夫」
なにかとお呼ばれ＆ご招待の多いこの時期。どんなお料理でおもてなしをして、
どんなテーブルセッティングにしようかしら？お友達が絶対に喜ぶ気の利いた手
土産はないかしら…なんて考えているうちに、いつのまにか苦手意識が？！
笑顔がおいしくなるコツだもの、もっとラクして楽しんじゃいましょう！
やってみたこと、やってみたいこと、どうしたらいいの？という疑問などなど、
みんなで楽しくトークしましょう！
なお、この掲示板は、書き込み＆閲覧ともにキッチン会員限定になってお
ります。参加してみたいなと思ったら、キッチン会員に登録して、秘密の
鍵をもらってね。
キッチン会員登録はこちら↓
http://www.happy-food.net/member_add.html
オープンテーマ：「おみやげ＆旅先フード」
今年の夏は海外派？国内派？いやもっと、近場派？？どこへいっても旅の楽しみ
は、やっぱり食べること♪旅先で気に入って、実際に再現しちゃったお気に入り
メニューなどはありますか？
惚れ込んで、ついつい重たいのに沢山買ってきてしまったお土産はありますか？
思い出の食事、シチュエーション、珍味、また食べたことはないけど気になって
いるものなどなんでもオーケー！
おしゃべりを通して毎日を豊かにするヒントをみんなで探しませんか？
楽しいおしゃべりはこちら↓
http://www.happy-food.net/table/index.html
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★ Happy News ３★
地中海食材の専門メーカー“SO”よりプレゼント
〜家庭でも手軽に楽しめる本格派の味わい〜
「SOディルピクルス」＆「SOスタフドオリーブ」セット
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【レシピがたくさん冷蔵庫】の「フードコーディネーターが教える！ 動くレシ
ピ集」には、「キッチンで作っていても、動画だと光景が目に浮かぶので思い出
しやすい」「皆が集まった時にもとっても役にたった！」などの声をいただいて
います！
前回のメルマガでご紹介いたしましたキッチン会員さんからいただいた、「作っ
てみたよ〜！」のご報告を偶然にもメーカーの方が見て下さって、素材を提供し
て下さっていたメーカー“SO”より、「SOディルピクルス」と「SOスタフドオリ
ーブ」のセットを30名様にプレゼントとしてご提供いただけることに！
なお、期間は9月末まで、当選者の発表は発送をもってかえさせていただきます。
そこで、キッチン会員登録キャンペーンを再び！
詳しくはこちら↓
http://www.happy-food.net/new/index.html
ぜひこの機会にピクルス＆オリーブをGETして、レシピを実践してみてください
ね。そして、ご感想やみなさんのオリジナルレシピも聞かせてください！
キッチン会員さんからのご報告はこちら↓
http://www.happy-food.net/recipe/ugoku1.html
動くお料理コーナーはこちら↓
http://www.happy-food.net/demo_recipe/index.html
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★ Happy News ４★
「スペシャルキッチン会員」のコーナーが始まります！
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いつもHappyFoodに積極的に参加してくださっているキッチン会員さん、実際
会ったことはなくても、どんな方なんだろう〜って知りたいですよね？
そこで、「スペシャルキッチン会員」ご紹介コーナーを作ることにいたしまし
た。そんなに大規模にお一人ずつをご紹介というわけではありませんが、数行
ずつでもキッチン会員さんのお顔が浮かぶようなコーナーを目指したいと思っ
ています。
そして、スペシャルキッチン会員さんの投稿レシピには、お名前のオリジナルマ
ーク（アイコン）が付きます。レシピ投稿や、おしゃべりのテーブル、イベント
へのご参加を通して、HappyFoodを楽しんでいただいているキッチン会員さんへ
のささやかなプレゼントです。
（HappyFoodingコーディネーターたちと同じようなアイコンを、それぞれに作っ
ちゃいます！キッチングッズをかたどったお名前入りアイコンをデザインしよう
と、りさが奮闘中。完成はもうすぐ！！）
レシピの中身や知識の豊富さというよりも、心から「食」と「生活」を楽しんで
いらっしゃるキッチン会員さんに、HappyFoodというステージでさらに活躍して
いただきたいと、スタッフみんなで願っています！
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★ Happy News ５★
メニューアドバイザー募集中！
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メニューアドバイザーへたくさんのご応募をいただき、ありがとうございます。
既にメニューアドバイザーデビューをされた方もいらっしゃいますが、引き続
き随時募集中です。
現在Happyプロジェクトと称し、様々なスタッフを募集しています。メニュー
アドバイザーもそのひとつです。ひとりひとりがHappyになって欲しいとの思
いで、様々なプロジェクトを行っていますが、色々な場所へ出向き、色々な形
でコミュニケーションをはかりながら、それぞれの人に少しでもHappyになっ
ていただくためのお手伝い、それがメニュアドバイザーです。
ある食材や調味料等を買ってみたり、興味はあるけれどもまだ迷っている時っ
てありますよね。そんな時に、「こんな風に使ってみると、もっと楽しいしお
いしくてHappyになりますよ」「こういう風にすると、全部おいしく使い切れ
ますよ」という風に色んな形で小さなHappyを伝えていただくお仕事です。
近々、説明会なども考えておりますので、ぜひ積極的に応募なさってください
ね。
メニューアドバイザー以外にも、Happyプロジェクトということで、一緒にこん
なHappy作ってみたいというご提案などもお待ちしております。
詳しくは、こちら↓
http://www.happy-food.net/new/m_adviser.html
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★ Happy News ６★
フードコーディネーター りさのお料理コラム
《おうちごはんのこと。レシピ付き》《おそとごはんのこと。番外編》
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《おうちごはんのこと。レシピ付 〜》
やっと暑くなってきた夏。体調を崩しやすい時。めんどうだから食べないなんて
言わないで、サラッと食事を済ませたいですね。遅く起きた昼、ちょっと夜更か
しした夜にお薦めのおうちごはんです。
（レシピ１）とろっと冬瓜にゅうめん
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鍋に500CCの水と鶏挽肉100ｇ、こぶ茶2ｇを入れ火にかけ、一口大に切った冬瓜
を加え、冬瓜が透明になるまで煮て、片栗粉でとろみをつけて、茹でて流水にさ
らしたそうめんを入れ、温める。お好みで、茗荷と長ネギのみじん切りを。
（レシピ２）冷たいフォー
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鍋に500CCの水とナンプラー大さじ2、しょうが薄切り2枚、砂糖小さじ2、塩
少々、もやしを火にかけ3分ほど沸騰させ牛肉をしゃぶしゃぶした後、さます。
スープに氷を入れ、水で戻して茹でたフォーを入れ、プチトマト・おくらの輪切
りを入れ、すだちを絞る。お好みでチリソース、香菜を加えて。
（レシピ３）さっぱりとろりごはん
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鍋に300CCの水と適量のコンソメを入れる。茹でて割いたささみと、わかめ、ご
はん1膳を加えて、ひと煮立ちしたところへ、溶き卵を流し入れ火を止める。す
りおろした山いもと、梅干しをのせて。
《おそとごはんのこと。番外編》
今回はりさに続いて、すかるからハレクラニのオーキッズやデュークス・カヌー
・クラブなどハワイのレストランをご紹介です。
ハワイといえば、スパむすやロコモコがありますが、ちょっとおしゃれをして、
ハワイの風景の中で楽しむ食事はまた格別です。それに帰ってきてからティッピ
ンドッツアイスクリームというツブツブのアイスクリームが日本でも食べられる
ことを発見して、うれしくなってしまいました！
ハワイのご報告はこちら↓
http://www.happy-food.net/new/hawaii0701.htm
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★ Happy News ７★
キッチン会員になるとできることって？
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掲示板への投稿を始め、お料理教室の参加などは、キッチン会員の特典とさせて
いただいております。食に関心のある方なら、誰でもキッチン会員になれます！
キッチン会員の登録は無料。この機会にキッチン会員になって、素敵なHappyを
見つけてね。
●食の情報をキャッチ！
→会員限定のプレゼント情報や会員優先イベントのお知らせをキャッチ
●おいしいものについて語ろう
→掲示板【おしゃべりのテーブル】への書き込み
●食の知恵やアイデアをGET
→会員限定版【おしゃべりのテーブル】秘密のテーマの閲覧と書き込み
●私の自慢のレシピを公開
→「レシピがたくさん冷蔵庫」へのレシピ投稿・投票
●食を通じて仲間をつくろう
→お料理教室やオフ会etc各種イベントへの参加
●私の声を伝えよう
→商品モニター、"あなたの声を商品化しちゃおうプロジェクト"etcへの参加
キッチン会員登録はこちら↓
http://www.happy-food.net/member_add.html
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★☆★ 編集後記 ☆★☆
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本格的な夏を迎え、気分転換をかねて、キッチンまわりの模様替えをしました。
思い切って、冷蔵庫もオーブンも場所を移動させ、できるだけ空間を広く使える
ようにしました。そうすると、あら不思議、いろいろなものが片づいて、お料理
を作るのがラクチンに。食材や調理器具を出し入れするのに、ウロウロ動かなく
ていいし、子どもと一緒にお料理を作るのに、狭くてぶつかりそうにならなくて
もいいし、見た目にもすっきりしていい感じです。それにしても冷蔵庫を動かす
のは大変でした…。（by すかる）
」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」」
★皆様からのご意見、ご感想はこちら↓
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利用して発行しています。
不要な場合は、http://www.mag2.com/m/0000100515.htm から解除できます。
編集 すかる（三浦有子）
発行責任者 りさ（いちかわりさ）
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