2003/02/11
【HappyFood】食のHappyお届け便 Vol.4
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HappyFood 食のHappyお届け便 Vol.4
2003.2.11
http://www.happy-food.net/
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みなさん こんにちは！ キッチン会員事務局の“すかる”（三浦有子）
です。HappyFoodからのメルマガ第4号は素敵なお知らせが満載です。
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〜〜〜〜〜 ○ o 。Happy News 。o ○ 〜〜〜〜〜
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★１ 【見てわかる！見て楽しい！お料理コーナー】スタート！
★２ 【『食』のスパイスボックス】新テーマ"リキの世界の食！"
ギリシャ編スタート！
★３ メニューアドバイザー大募集！
★４ 【おしゃべりのテーブル】掲示板テーマチェンジ！
★５ 【レシピがたくさん冷蔵庫】充実キャンペーン〆きり迫る
★６ 実現間近！ Happyのためのお料理相談コーナー
★７ フードコーディネーター りさのお料理コラム
《おうちごはんのこと。》《おそとごはんのこと。》
★８ キッチン会員になるとできることって？
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★ Happy News １★
【見てわかる！見て楽しい！お料理コーナー】
フードコーディネーターりさが教える、動くレシピ集 スタート！！
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フードコーディネーターりさが、かけだし主婦恭子さんにお料理レッスンを！
動画を使ってわかりやすく、見て楽しいレシピコーナーが新設されました。
すぐに作れる簡単レシピなのに、パーティー及び日常の食卓の両方に対応
できるレシピが盛り沢山！ぜひチェックしてみて下さいね。
新しいお料理コーナーはこちら↓
http://www.happy-food.net/demo_recipe/index.html
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★ Happy News ２★
【『食』のスパイスボックス】新テーマ"リキの世界の食！"
ギリシャ編スタート！
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フードコーディネーターのリキです。昨年の夏休みに行ってまいりました
ギリシャの旅行記がついに！！
リキが旅行は行けば、何かが起こる！ただの旅行ではないアドベンチャー
になってしまう。この旅行記で、こんな出会いや、こんな所だったら私も
行ってみたいなあと思ってもらえたら、嬉しいです。
さあ ギリシャの食をのぞいてみましょう。入り口はこちら↓
http://www.happy-food.net/spice/index.html
リキのギリシャ旅行中の料理再現レシピも続々掲載中！
詳しくはこちら↓
http://www.happy-food.net/recipe/recipe.html
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★ Happy News ３★
メニューアドバイザー大募集！
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メニューアドバイザーを募集中です。
様々な地域の色んな店舗に立って、コミュニケーションを楽しみながら、1つ
の商品を使ったあなたのアイデア料理をお伝えするお仕事。
ハッピーフードには食に関する様々なお仕事がありますが、全ての仕事の
入り口がここ、メニューアドバイザーです。
実はこの仕事、と〜っても奥が深い。HappyFood代表りさ、キッチン会員
チーフしゃむ、HappyFoodingコーディネーター広海などみんな楽しんでい
ます。一緒に仲間になりませんか？
詳しくは、こちら↓
http://www.happy-food.net/new/m_adviser.html
皆様のご応募お待ち申し上げております！！
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★ Happy News ４★
【おしゃべりのテーブル】掲示板テーマチェンジ！
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キッチン会員限定テーマ：
大切なあの人への贈り物、自分へのごほうび、スイーツトーク！
バレンタインにひなまつり。スイーツ登場の機会も増えるこの季節。どん
なスイーツを作りますか？ どんなスイーツを贈りますか？ 大切なあの人
には秘密のこのページで、情報交換。スイーツにまつわるHappyトークもどん
どんしてくださいね。もちろん、自分へのごほうび、お気に入りスイーツ
についてもどんどん教えて下さい。お待ちしています！！
なお、この掲示板は、書き込み＆閲覧ともにキッチン会員限定になってお
ります。参加してみたいなと思ったら、キッチン会員に登録して、秘密の
鍵をもらってね。
キッチン会員登録はこちら↓
http://www.happy-food.net/member_add.html
オープンテーマ：春に向かって元気になろう！ 春の元気の料理たち。
どんどん暖かくなっていくこの季節。元気になってスタートダッシュ！ みな
さんの春を感じるお料理。そして元気になるためのお料理の秘密などをぜひぜ
ひ教えて下さい。たま〜に暖かい日にお弁当を持って出かけるのもいいですね。
そんな春のためのHappyを見つけるおしゃべりをしませんか？
楽しいおしゃべりはこちら↓
http://www.happy-food.net/table/index.html
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★ Happy News ５★
【レシピがたくさん冷蔵庫】充実キャンペーン〆きり迫る
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キッチン会員の皆様、レシピのご応募ありがとうございました。
投票集計は3月末まで行なっております。Happyになれるレシピは見つかり
ましたか？ お気に入りのレシピが見つかったら、ぜひぜひ「投票」して
くださいね。ご感想もいただけるととってもHappyです。
各賞の結果は、HappyFoodサイト上で発表します。
但しレシピの投票は、キッチン会員限定です。まだキッチン会員に登録さ
れていない方はこの機会に登録して、キャンペーンに参加してくださいね。
キッチン会員登録はこちら↓
http://www.happy-food.net/member_add.html
レシピの投票はこちら↓
http://www.happy-food.net/recipe/recipe.html
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★ Happy News ６★
実現間近！ Happyのためのお料理相談コーナー
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この大好きな1品をもっとおいしく食べたいのだけれども、もう1品何を合
わせるといいかしら？ こんなメニューにしてみたんだけれども、栄養的
にもっとバランスよくするのには、どうしたらいいのかしら？ 普段お気に
入りのメニューをパーティーメニューにするにはどうしたらいいですか？
子供の好き嫌いを直すのに、こんな工夫をしてみたんだけれども、他にア
イデアはありますか？ などなど、HappyFoodingコーディネーター軍団が
お答えするコーナーが実現間近。
ひそかにあがっている企画は、誰かさんのダイエットのための栄養指導！？
詳細が決まりましたら、またお知らせしますね！
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★ Happy News ７★
フードコーディネーター りさのお料理コラム
《おうちごはんのこと。レシピ付き》《おそとごはんのこと。》
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《おうちごはんのこと。レシピ付 〜春の元気の料理達！》
皆様の春の元気のための料理はぜひおしゃべりで！
http://www.happy-food.net/table/index.html
今回は、旬の食べ物を使った元気になる簡単料理をご紹介します。元気ポイン
トも一緒にご紹介。旬の食べ物には、不思議な力が眠っています。特に春に旬
を迎える食材にも春に向かってのパワーをそれに貯えているので、栄養も豊富。
そんな自然の恵みをぜひ簡単に身体の中に取り入れて、春に向かって元気にな
ってくださいね。それから春創刊の雑誌に、旬の食材で身体の中からキレイに
なるレシピなど約20ページにわたり特集を組みます。ぜひぜひ、そちらもご覧
くださいね。 ＊3月7日発売 わたしのキレイ（起業塾）＊
発売が近付きましたら、りさの"つぶやき"でもお知らせします。雑誌撮影秘話
などもご紹介しますね！ では、簡単レシピにトライ！
（レシピ１）あさりとセロリの台湾風
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しょうゆ1/2カップ＋紹興酒1/4カップ＋砂糖大さじ1＋唐辛子小口切り2本分
を小鍋で軽く煮立て、ごま油とすりごまを適量加え、冷ました付け汁に、酒蒸
ししたあさりと、筋をとって一口大に切ったセロリを入れ冷蔵庫で漬け込む。
＊元気ポイント＊
旬のあさりにはたっぷりのタウリンが含まれています。セロリの食物繊維と一
緒にとることで肝臓の働きを強化し、血中コレステロールを排除して動脈硬化、
眼精疲労などを予防します。
（レシピ２）お鍋にたっぷり！キャベトマ豚
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1/4にカットした春キャベツの間に塩こしょうをした豚ひき肉をはさんでいく。
それを数個大きな鍋に入れ、トマト缶1缶＋水1カップ＋白ワイン1カップ＋ブ
イヨン1個＋隠し味の砂糖少々＋ドライトマト少々（あれば）を入れ、煮込み、
塩こしょうで味を整える。
＊元気ポイント＊
キャベツは芯も全てまるごと。キャベツのビタミンUは、胃や十二指腸潰瘍の
治療や予防に効果があります。ビタミンUも、疲労回復に効果的な豚肉のビタ
ミンB1も水溶性。スープに流れでた栄養も、スープごといただいてまるまるい
ただきます。
（レシピ３）たけのこと豆腐の味噌マヨグラタン
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バターを塗った耐熱容器に、大きめの短冊に切ったたけのこ、水きりをした
木綿豆腐、塩こしょうを混ぜた鶏ひき肉を、間に味噌＋マヨネーズ＋豆乳少々
を混ぜたものを塗りながら重ね、上にもたっぷりかけ、チーズをたっぷりのせ
てオーブンへ。
＊元気ポイント＊
旬のたけのこには食物繊維がたっぷり。女性の大敵便秘に効果的。便秘解消で
ぴかぴかお肌も手に入れましょう。豆腐のタンパク質（アミノ酸）は、コレス
テロールの吸収を抑制。イソフラボンも多く含まれ、ガンの防止に効果を発揮
し、女性に多いとされる骨粗鬆症も防ぎます。
《おそとごはんのこと。》
今回は、ちょっと短かめおそとごはんのコーナーです。
HappyFood本部のある自由が丘には、ご存じの通りたくさんの飲食店がありま
すが、この頃新しいお店もまた続々と登場しています。大きなビルの中に、噂
のチェーン店もたくさんできたりして、ちょっぴり自由が丘らしくないところ
もありますが、小さな自由が丘だけのお店もたくさんあります。噂の日本茶カ
フェ、テイクアウトケバブのお店、カウンターだけのサンドイッチやさん。
そんな数あるお店の中で、上に書いた雑誌の中でも３軒ほどご紹介しています。
もしよかったら、ご覧ください。
またりさのつぶやきのコーナーでも、ご紹介していきますので、アクセスして
くださいね。
つぶやきはこちら↓
http://www.happy-food.net/index.html
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★ Happy News ８★
キッチン会員になるとできることって？
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今回お知らせしたレシピ投稿を始め、お料理教室の参加などは、
キッチン会員の特典とさせていただいております。
食に関心のある方なら、誰でもキッチン会員になれます！
キッチン会員の登録は無料。この機会にキッチン会員になって、
素敵なHappyを見つけてね。
●食の情報をキャッチ！
→会員限定のプレゼント情報や会員優先イベントのお知らせを
キャッチ
●おいしいものについて語ろう
→掲示板【おしゃべりのテーブル】への書き込み
●食の知恵やアイデアをGET
→会員限定版【おしゃべりのテーブル】秘密のテーマの閲覧と
書き込み
●私の自慢のレシピを公開
→「レシピがたくさん冷蔵庫」へのレシピ投稿・投票
●食を通じて仲間をつくろう
→お料理教室やオフ会etc各種イベントへの参加
●私の声を伝えよう
→商品モニター、"あなたの声を商品化しちゃおうプロジェクト"etc
への参加
キッチン会員登録はこちら↓
http://www.happy-food.net/member_add.html
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★☆★ 編集後記 ☆★☆
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風はまだ冷たくても、日差しには春のあたたかさを感じる季節、HappyFoodで
は、新しいコンテンツが続々登場します。
「菜の花」や「ふきのとう」といった春の野菜も出回り始めました。冬のあいだ
大地からのエネルギーを蓄えてきた食べ物で、春の元気をとりいれて、気持ちも
新たに新学期、新年度を迎えましょう！ 掲示板では春の食材のおしゃべりをし
ています。バレンタイン、ひなまつり、ホワイトデーと楽しいイベントがめじろ
おし。私もピーナッツチョコを食べて、元気にがんばります！ みなさんのHappy
の素は何ですか？ 掲示板で教えてくださいね。（by すかる）
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info@happy-food.net
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利用して発行しています。
不要な場合は、http://www.mag2.com/m/0000100515.htm から解除できます。
編集 すかる（三浦有子）
発行責任者 りさ（いちかわりさ）
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