2009/10/30
軟弱登山番外編 サケ缶汁
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[軟弱登山のすすめ 2009/10/30]
--目次------------------------------------------------------------------
◆ 1 サケ缶汁
◆ 2 古本屋軟弱古書店通信
◆ 3 ちょっと気になる新刊
◆ 4 編集後記
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◆ サケ缶汁
-----------------------------http://blog.livedoor.jp/nanjyakutozan/ ----
先日、ランチタイムに入ったお店で読んだ新聞に野菜摂取の不足についての特集が
載っていました。その中に野菜不足を補う方法のアンケートがありましたが、
サプリで補充、お酒のアテは野菜中心にするといった中で、休みに野菜を買い込み
シチューを作り野菜不足を補うというものがありました。そういえば
登山を始めた頃の夏山の夕食は野菜ばかりのシチューだったことを思い出しました。
というわけでさっそくテントで食べた（作った）味が懐かしくなり、
野菜たっぷりの煮込みを作りました。味はコンソメの素と塩です。具はコンビニで
買える野菜でじゃがいも、たまねぎ、キャベツ。残念ながら人参は売り切れでした。
当時山では、ここにカレー、シチューのルー、あとは醤油を入れてと、毎食メニューは
変わるのですが具は一緒。念のために当時の計画書をひっぱりだして見ると、
５月の新人合宿は定着型でまだ雪もあるため、鶏肉、豚肉など豪華なシチュー、
カレーのほか春雨煮、マーボドーフもありました。多分これは新人に好印象を与える狙いも
あったのでしょう。ところが夏山合宿になると縦走で真夏です。まずは腐らないもの
ということで肉類はハムに取って代わりました。
具もほとんど毎日人参タマネギジャガイモのオンパレードです。そんな中で
サケ缶汁というオリジナル？メニューはピカイチでした。真夏のヘトヘトな縦走合宿で
とてもおいしく一気に食べたことを思い出しました。自宅でもたまに作ってましたが
計画書を見て改めて思い出しました。
レシピは簡単です。野菜をさっとゴマ油で炒め、鮭の缶詰を開けるだけ。煮込み風
でもよし、片栗粉でトロミをつけてあったかいごはんの上にのせ中華丼風もまたよし。
もちろんお酒のアテにも〇です。秋の夜長に一度お試しください。
軟弱登山のすすめ
http://blog.livedoor.jp/nanjyakutozan/
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◆山の古本屋軟弱古書店通信 (主な新着古書情報）
---------------------------------------------http://www.yamanohon.jp/---
光みなぎるところ ジョルジュ・ソニエ 白水社
http://www.yamanohon.jp/book44.html
ヒマラヤの旅 竹節作太 ベースボール・マガジン社
http://www.yamanohon.jp/book39.html
千年ブナの記憶 塩野米松 テレコムスタッフ
http://www.yamanohon.jp/book48.html
ロッククライミング 安久一成 東京新聞出版局
http://www.yamanohon.jp/book45.html
標高八八四〇メートル 石一郎 河出書房新社
http://www.yamanohon.jp/book45.html
八甲田山 福島常作 北の街社
http://www.yamanohon.jp/book67.html
山の気象第１集 山の気象研究会 恒星社
http://www.yamanohon.jp/book72.html
ヤフーオークションにも出品中
http://openuser.auctions.yahoo.co.jp/jp/show/auctions?userID=nakayama3711&u=nakayama3711
全目録はこちらからどうぞ。
http://www.yamanohon.jp/
店長日記（10/20更新）
http://nakayama.blog2.fc2.com/
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◆ちょっと気になる新刊
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『世界探検全史 上 道の発見者たち』
http://www.bk1.jp/product/03167810/?s=wm093014
『世界探検全史 下 道の発見者たち』
http://www.bk1.jp/product/03157138/?s=wm093015
『広田尚敬 鉄道写真集『Ｆの時代』』 広田 尚敬 著
http://www.bk1.jp/product/3156441/?s=gm09092913
『山歩きはなぜ体にいいのか』 柏 澄子 文
http://www.bk1.jp/product/3081580/?s=gm21100303
『福山・軽部山・日差山 登山詳細図』 守屋 益男
http://www.bk1.jp/product/3175669/?s=gm10101001
『孫が挑んだもう一つの八甲田雪中行軍』 間山 元喜 著
http://www.bk1.jp/product/3172090/?s=gm09101502
『屋久島の野鳥』 尾上 和久 写真と文
http://www.bk1.jp/product/3033713/?s=gm09101603
『ガンと一緒に山登り』 庵 幸雄 著
http://www.bk1.jp/product/3148033/?s=gm09102115
『東海・北陸の２００秀山上』 日本山岳会東海支部 編著
http://www.bk1.jp/product/3172560/?s=gm10102201
『東海・北陸の２００秀山下』 日本山岳会東海支部 編著
http://www.bk1.jp/product/3172561/?s=gm10102202
『初めての山へ六〇年後に』 本多 勝一 著
http://www.bk1.jp/product/3172123/?s=gm21102406
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◆編集後記
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ここまで読んでいただきありがとうございます。
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