http://archive.mag2.com/0000096410/index.html 2009-11-18T10:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000096410/20091118100000000.html ～☆ようこそ、食生活館へ☆～<br />2009年11月18日(水)発行・第89号　<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />　■食生活について語ろう■ご愛読者の皆様にお届けしています。<br />　紅葉が見ごろで、山から里へと降りてきています。関東でも銀杏並木の葉が黄色く色<br />づき始めています。いちょうの落葉が一気で、その上を歩いたり、走ったりするのも<br />クッションとなって気持ちがいいものです。天気のよい秋空の元、のんびりと散歩す<br />るのもいいですね。<br /><br />不定期に最近話題の食生活について気になる最新情報をお届けします。<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />━━━ＰＲ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br /><br />　美しさと健康の維持、予防に「セコムの健康食品」をお役立てください。<br />　http://www3.ocn.ne.jp/~eiyou-km/newpage43.htm<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ＰＲ━━━<br /><br />《テーマいろいろ》<br />◎青汁　あおじる&<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000096410/20091118100000000.html">続きを読む</a> 2009-11-18T10:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000096410/20091019100000000.html ～☆ようこそ、食生活館へ☆～<br />2009年10月19日(月)発行・第88号　<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />　■食生活について語ろう■ご愛読者の皆様にお届けしています。<br />　　10月にしては珍しい台風が、日本列島を駆け抜けていきました。台風一過の秋空は<br />さわやかですが、ベランダには、どこからか飛んできたのか大きな残骸が残されていま<br />した。 <br /><br />　今年は、さらに新型インフルエンザが猛威を振るっているようです。外出から帰った<br />後の手洗い、うがいが、いつもより慎重になっている自分に気がつきます。<br />食欲の秋をはじめ、何かを始めるのに一番いい季節ですが、健康管理だけには、充分注意<br />したいですね。<br />不定期に最近話題の食生活について気になる最新情報をお届けします。<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />━━━ＰＲ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br /><br />　美しさと健康の維持、予防に「セコムの健康食品」をお役立てください。<br />　http://www3.ocn.ne.jp/~eiyou-km/ne<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000096410/20091019100000000.html">続きを読む</a> 2009-10-19T10:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000096410/20091006100000000.html ～☆ようこそ、食生活館へ☆～<br />2009年10月6日(火)発行・号外　<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />　■食生活について語ろう■ご愛読者の皆様にお届けしています。<br /><br />長らく休刊とさせていただいております。<br />10月19日(月)の配信を予定しております。もう少しお待ちください。<br />配信を中止している間にも登録してお待ちいただいている方もおられ大変感謝いたし<br />ております。まことに有難うございます。<br />10月号は、「果糖」についてです。血糖値を上げないといわれています。<br />果たしてどうなのでしょうか。いろいろと調査中です。<br />ご期待ください。<br /><br />有料マガジンと重複になりますが、せっかくですので、旬の食材、最近話題の<br />格言についてお届けします。<br />・梨Pear　なし<br />　　バラ科、本州より各地で古くから栽培されているが急速に栽培されるよう<br />になったのは明治以降になってからという。和梨(赤梨系【幸水、新水、豊<br />水、新高、長十郎】・青梨系【新世紀、菊水、二十世紀】)、西洋梨(東北地<br />方、山形)、中国梨に大別されるが和梨(鳥取<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000096410/20091006100000000.html">続きを読む</a> 2009-10-06T10:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000096410/20090618100000000.html 〜☆ようこそ、食生活館へ☆〜<br />2009年6月18日(木)発行・第87号　<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />　■食生活について語ろう■ご愛読者の皆様にお届けしています。<br />　沖縄は、5月下旬には入梅したようです。雨の日が続くとうっとうしくなりま<br />すが、また空梅雨でも困ります。適度な雨が生き物にとっては恵みの雨となる<br />のです。<br />　あまり知られていませんが日本での麦の刈り取りは6月下旬より刈り取り収穫<br />されています。雨の降りやすい時期であり、天気のよい日を選んで手早く刈り<br />取りがされているようです。<br />　最近では、穀類の生産量がトウモロコシに次いで世界第二位ですが、欧米を<br />中心に日本でも主要な作物としている麦類について記載してみました。<br /><br />不定期に最近話題の食生活について気になる最新情報をお届けします。<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br /><br />《テーマいろいろ》<br />◎麦類 むぎるい<br />　　食料需給表で平成19年(2007年)度における穀類の国内消費仕向量は、<br />35,346千<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000096410/20090618100000000.html">続きを読む</a> 2009-06-18T10:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000096410/20090518101000000.html 〜☆ようこそ、食生活館へ☆〜<br />2009年5月18日(月)発行・第86号　<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />　■食生活について語ろう■ご愛読者の皆様にお届けしています。<br />　　昨年に有毒な植物の葉を食用と間違えて食べてしまい中毒を起こした事件<br />が報じられていました。水仙の葉にはアルカロイドが多く含まれ食用とはでき<br />ない、していないようでした。<br />そのアルカロイドとは、どのような物質で、多く含む植物にはどのようなもの<br />があるかなど調べてみました。<br /><br />不定期に最近話題の食生活について気になる最新情報をお届けします。<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br /><br /><br /><br /><br />《テーマいろいろ》<br />◎アルカロイドAlkaloid　あるかろいど<br />　　今の季節新緑がまばゆく、新芽を摘(つ)まんで口にしたくなります。水仙<br />の葉をニラと間違えたとか、アジサイの葉をあしらいに使って食べ食中毒を起<br />こしていたことが聞かれました。水仙の鱗茎にリコリン（Lycorine）のアルカ&<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000096410/20090518101000000.html">続きを読む</a> 2009-05-18T10:10:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000096410/20090418100000000.html 〜☆ようこそ、食生活館へ☆〜<br />2009年4月18日(土)発行・第85号　<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />　■食生活について語ろう■ご愛読者の皆様にお届けしています。<br />　今まさに行楽のシーズンを迎えています。陽気に誘われ野山に飛び出したくなるこ<br />の季節です。<br />　鶏卵のゆで卵は、昔から、今も変わらずお弁当の定番としてつき物でした。殻に包<br />まれ傷みにくいということが主に利用されていることのようですね。<br />国内の自給率が取りざたされている昨今に最も高い自給率を誇っています。鶏卵10個<br />で二百円前後で購入できる、安くて栄養価の高い卵です。これからも一日１個はとり<br />たい食品です。<br /><br />不定期に最近話題の食生活について気になる最新情報をお届けします。<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br /><br />《テーマいろいろ》<br />◎鶏卵Hen's egg　けいらん<br />　　鶏卵の平成19年(2007年)度自給率95.6%(国内生産量2,599千万トン、輸入量113千<br />万トン、国内消費仕向量2,712千万トン)と数<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000096410/20090418100000000.html">続きを読む</a> 2009-04-18T10:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000096410/20090318100000000.html 〜☆ようこそ、食生活館へ☆〜<br />2009年3月18日(水)発行・第84号　<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />　■食生活について語ろう■ご愛読者の皆様にお届けしています。<br /> 早いところでは、桜が咲き始めている頃でしょうか。年々温暖化により開花が<br />早くなっているようです。これから5月の初め頃まで北上し北海道まで日本列島<br />が桜で盛り上がっていることでしょう。<br />　食の世界にも花があしらい、お茶などに利用されています。エディブルフラ<br />ワーとし使われる花々についてのご紹介です。<br /><br />不定期に最近話題の食生活について気になる最新情報をお届けします。<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br /><br />《テーマいろいろ》<br />◎エディブルフラワーEdible flower　えでいぶるふらわー<br />　　アジサイ、スイセンには有毒物質が含まれることから葉をあしらい、お浸<br />しに使いそれを食べ食中毒を起こしたことが昨年報じられていました。最近で<br />は、エディブルフラワーが知られ食卓を賑わしています。そこで食べられる花<br />と、身近な有<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000096410/20090318100000000.html">続きを読む</a> 2009-03-18T10:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000096410/20090218100000000.html 〜☆ようこそ、食生活館へ☆〜<br />2009年2月18日(水)発行・第83号　<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />　■食生活について語ろう■ご愛読者の皆様にお届けしています。<br />　若年層の女性の痩せ志向は、根強いようです。そのことが進み過ぎると拒食症ま<br />でに陥ってしまうことがあります。そのような人のための食事療法です。<br /> <br />　家族では対応しきれなくなってしまい入院という形での治療になります。<br />元気な赤ちゃんの出産のためにも標準体重の維持に努めてほしいと思います。<br />今回は、拒食症になってしまった方のための食事についてお届けすることといたし<br />ました。<br />不定期に最近話題の食生活について気になる最新情報をお届けします。<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br /><br /> <br /> <br /><br /><br />《テーマいろいろ》<br />◎拒食症の食事療法<br /><br />　なんだかの精神障害、痩せ志向などから拒食症に陥ってしまうことがあります。<br />摂食障害、神経性食欲不振症<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000096410/20090218100000000.html">続きを読む</a> 2009-02-18T10:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000096410/20090117100000000.html 〜☆ようこそ、食生活館へ☆〜<br />2009年1月17日(土)発行・第82号　<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />　■食生活について語ろう■ご愛読者の皆様にお届けしています。<br />　本年もよろしくお願い致します。<br />　これからもまだまだ寒さが続きます。脂肪は、糖質、たん白質に比べエネル<br />ギー源とし最も効率がよく1gで9Kcalあります。<br />過剰摂取された脂肪は体内で異なる脂肪となり蓄積されます。貯蔵脂肪<br />となり必要に応じエネルギー源とし使われたり、内臓の保護、体温調節<br />に大切な働きをしているのです。<br />摂取量の不足があると皮膚炎、子供の成長障害、脳出血の発症が高まり<br />ます。<br /><br />不定期に最近話題の食生活について気になる最新情報をお届けします。<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />━━━ＰＲ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />「食品・栄養メモ」の初版が12月いっぱいで完結しました。2009年1月より改訂版として<br />再出発です。そこで、2008/12月号、2009年1月号は特集編となっています。<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000096410/20090117100000000.html">続きを読む</a> 2009-01-17T10:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000096410/20081218100000000.html 〜☆ようこそ、食生活館へ☆〜<br />2008年12月18日(木)発行・第81号　<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />　■食生活について語ろう■ご愛読者の皆様にお届けしています。<br />風の冷たさが気になる季節となりました。<br />　以前にたんぱく質のところでもアミノ酸について簡単に触れていましたが、<br />もう少し掘り下げて個々のアミノ酸の作用を調べてみました。現在の日本人の<br />食生活では、殆ど不足することはありません。食事のバランスに注意しない<br />と、思いもかけずにアミノ酸バランスが崩れてしまうことがあります。特に幼<br />児期からの食育には、配慮が必要です。<br /><br />不定期に最近話題の食生活について気になる最新情報をお届けします。<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />━━━ＰＲ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />　いよいよ「食品・栄養メモ」の初版が12月いっぱいでひとまず完結します。<br />2009年1月より改訂版として再出発したいと考えております。そこで、12月号、<br />2009年1月号は特集編となります。<br />ご期待<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000096410/20081218100000000.html">続きを読む</a> 2008-12-18T10:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000096410/20081118100000000.html 〜☆ようこそ、食生活館へ☆〜<br />2008年11月18日(火)発行・第80号　<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />　■食生活について語ろう■ご愛読者の皆様にお届けしています。<br /><br /> 関東地域は、11月に入って急に冷え込みが強くなったように感じます。窓越しの日<br />中の日差しは、心地よいですが、日差しのない朝夕、日中でも足元から冷えを感じま<br />す。<br />　40歳代、50歳代ともなると、多くの人でどこかしら体調に支障をきたしてくることが<br />多いようです。そんなことから食品として健康食品が誕生したのかもしれません。薬よ<br />り副作用が少ない身体にやさしい食品です。これからの季節に足元を見直し元気にして<br />くれるかもしれないコンドロイチン&グルコサミンを取り上げてみました。<br /><br />不定期に最近話題の食生活について気になる最新情報をお届けします。<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />━━━ＰＲ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br /><br />　美しさと健康の維持、予防に「セコムの健康食品」をお役立てください<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000096410/20081118100000000.html">続きを読む</a> 2008-11-18T10:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000096410/20081018101000000.html 〜☆ようこそ、食生活館へ☆〜<br />2008年10月18日(土)発行・第79号　<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />　■食生活について語ろう■ご愛読者の皆様にお届けしています。<br />　食欲の秋です。さつま芋は戦中戦後は、食糧難で大変重宝された食べ物であった<br />ようですが、近年では食の多様かもあって需要は減少傾向です。<br />近い将来石油に変わるエネルギー資源としてバイオマス燃料(有機物性の作物、廃棄<br />物)が注目されています。さつまいもも微生物を利用して、サツマイモでん粉からで<br />きたアルコールを燃料として、さらにデンプンからエンプラ（エンジニアリングプ<br />ラスチック）の製造の準備が進められているといわれます。<br />さつま芋が、再度貴重な資源として見直されてきそうです。<br /><br />不定期に最近話題の食生活について気になる最新情報をお届けします。<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />━━━ＰＲ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br /><br />　美しさと健康の維持、予防に「セコムの健康食品」をお役立てください。<br />　http<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000096410/20081018101000000.html">続きを読む</a> 2008-10-18T10:10:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000096410/20080918100000000.html 〜☆ようこそ、食生活館へ☆〜<br />2008年9月18日(木)発行・第78号　<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />　■食生活について語ろう■ご愛読者の皆様にお届けしています。<br />　昨年にアメリカ製の大豆たんぱく質の粉末に、殺菌目的に照射された疑いがある<br />としてキ○コ○○ンが輸入し関連食品会社などが2007年6月から製品としたソイア<br />クトの自主回収している問題が報道されていました。<br />照射により生じるシクロブタノン類の遺伝毒性・発がん性の問題が指摘されています。<br />日本での放射線照射は馬鈴薯が知られ、これ以外の食品への照射は禁止となってい<br />ます。遺伝子組み換え食品と共に気になる照射食品について検証してみました。<br /><br /><br />不定期に最近話題の食生活について気になる最新情報をお届けします。<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />━━━ＰＲ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />「食品・栄養メモ」は2002年12月1日(日)創刊以来、まる6年になろうとしていま<br />す。<br />これからもよりよい情報をお届けするた<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000096410/20080918100000000.html">続きを読む</a> 2008-09-18T10:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000096410/20080819101000000.html ＰＲ---------------------------------------------------------<br /> 誰でも簡単に出来る「深呼吸ダイエット」 　 たった２つの超簡単秘訣<br /><br />http://www.mshonin.com/c/?ac=o5720d<br />---------------------------------------------------------ＰＲ<br /><br /><br />〜☆ようこそ、食生活館へ☆〜<br />2008年8月19日(火)発行・第77号　<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />■食生活について語ろう■ご愛読者の皆様にお届けしています。<br /> 急性の腎不全は、急に腎機能が低下する状態で交通事故、産科出血、大手<br />術、副作用のある薬剤の投与によって引き起こされることがあります。<br />慢性腎不全は、数年から数十年に渡り主に高血圧、動脈硬化症、慢性腎炎<br />(40%)、糖尿病(30%)などによって引き起こされ、主に生活習慣によって発症<br />することから常日頃の健康管理が望まれます。<br /><br />不定期に最近話題の食生活について気になる最新情報をお届けします。<br <br /><a href="http://archive.mag2.com/0000096410/20080819101000000.html">続きを読む</a> 2008-08-19T10:10:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000096410/20080718100000000.html 〜☆ようこそ、食生活館へ☆〜<br />2008年7月18日(金)発行・第76号　<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />　■食生活について語ろう■ご愛読者の皆様にお届けしています。<br /><br /> 今の季節まさに、太陽が照りつけ、皮膚、目にも容赦なく紫外線を浴び<br />る日々が続きます。<br />ビタミンAは、一般に皮膚・神経系・感覚器その他の上皮などの一番外側の<br />細胞に作用しています。粘膜の成分コンドロイチン硫酸の生成、血清・筋<br />肉のたんぱく質の合成に必要な成分でもあります。<br />ビタミンAの過剰症がよく知られていますが、この季節、緑黄色の野菜は不<br />足がちになります。努めて色の付いた野菜、南瓜、明日葉、モロヘイヤ、<br />オクラ、人参などを摂るようにしましょう。<br />不定期に最近話題の食生活について気になる最新情報をお届けします。<br />━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br />━━━ＰＲ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━<br /><br />　美しさと健康の維持、予防に「セコムの健康食品」をお役立てください。<br />　http:/<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000096410/20080718100000000.html">続きを読む</a> 2008-07-18T10:00:00+09:00