天草Webマガジン 

カレーの味は？

　天草Ｗｅｂマガジン
　　　　　　　　　　　　　　　　　2008/05/20号 　通算No.263

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久し振りにカレーにしました。

我が家では月一程度のカレーの日。私、カレーには自信がありませぬ(>_<)

で、どうして今日のは美味しかったんだろうと考えると炒めたニンニクが１片多かったことと

最後のバターを倍にしたことぐらい？それに、ホールトマトを使わなかったことぐらいです。

水は記載の分量だし、カレーのルーはいつもの市販の《バーモンドカレー甘口》でした。

どこをどうしたから《うまい！》と夫に誉められたのか(^^♪

ほんとまろやかでコクがあって言うことなしの出来栄えでした。

「嘘だろう！」ですって、本当ですよ(*^^)v　

ただし、次もって訳にはいかないと思いますが・・・

一品じゃありませんよ。手羽先焼と野菜サラダ、しめ鯖、大根のナマスもありました。

結構、豪勢でしょう？品数だけは・・・

田舎のカレーは、幼い頃は鶏肉が入っていましたね。

それも鶏肉は、家の庭先でえさをついばんでいた肥えた一羽だったりして・・・

カレーや鶏飯の時の貴重な食材の鶏は、どこの家でも必ず鶏小屋があって飼育していました。

私の実家でも、牛・山羊・鶏はいましたね。

牛は働き手で、今はトラクターでその前は耕運機で田んぼを耕していましたが

その前は、牛に木の台みたいなのを引かせてやっていました。（はっきりと思い出せない(T_T)）

山羊も乳を搾っていたはずなのに、今では動物を触ること自体考えられません(-_-;)

人間は変わります。好きだったのに怖くて触れなかったり、嫌いだと思っていたけどそうでも

なかったり、七変化の人間です。

次回も美味しいって言われるように《カレー》作りに精進します。

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