究極の美肌は皮膚呼吸と体内と心のクリーン 

究極の美肌は皮膚呼吸と体内と心のクリーン

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　　　【究極の美肌は皮膚呼吸と体内と心のクリーン　　】　　
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■【自然塩と新生塩の違い、塩分過剰摂取の問題　】

今回は塩分摂取量について考えてみたいと思います。
今、日本には約3,000万人もの高血圧患者がいると言われています。
４人に一人が高血圧です。「国民病」とも言われる高血圧。原因は
絶対的に塩分量が多いのですが根本原因はにがりによる動脈、静脈硬化が
最も影響しています。

食習慣で漬物や味噌汁の多い伝統的な日本人の食生活と自然塩によるニガリ
の凝固作用が大きく影響しています。

厚生労働省では1日10gを目標に掲げています。一方、WHO（世界保健機関）
ではその約半分の6gを推奨しています。改訂された厚生労働省の「高血圧
治療ガイドライン」では目標塩分摂取量は６gに引き下げられました。

一日６ｇという塩分量はとても味気ないものです。とても耐えられない
くらいの少量です。

一日あたりの平均摂取量は、ヨーロッパで5〜6g、多いと言われるアメリカ
でも8〜10g。これに対して日本は11〜13gとなっています。味噌や醤油など
伝統的な調味料、漬け物など塩分が高い保存食が、原因の一つとして考え
られていますが、最近では加工食品や外食の自然塩の塩分の高さも影響して
います。

塩分量はいちいち計らないで基本的に舌、味覚で決めるのですが、
最近塩分量が増えている人が多いようです。一日何グラムと計るのも
難しいですがおよその計算はできます。
ニガリの凝固作用のない新生塩の場合、適量は汗をかく肉体労働以外の
通常の労働の人は一日およそ１２〜１５ｇ以内が適量かと思います。
塩辛いものが好きな方は長い間に少しづつ塩分を過剰に摂るようになり、
血圧が高くなる可能性があります。
塩辛い物が好きな方は一日に３０ｇ近く摂る人もいます。

たとえ新生塩でも３０ｇも摂ると血圧が高くなり、寿命にも影響してきます。

新生塩で一日に塩分を１２ｇほど摂る人と一日３０ｇほど摂る人の寿命比較
は５０年間で７年ほど一日３０ｇの人が短命になります。

一日の塩分量は塩はそのまま計量スプーンで計ることができます。
味噌、醤油の場合の計り方を書いておきます。
計量スプーンの小さじ５ｃｃの新生塩の味噌で１１％の塩分ですから計量
スプーンの小さじ１杯で０．５５グラム、醤油は塩分１７％ですから０．８５ｇ
とおよその塩分を計ることができます。
塩を指でつまんではかる方法はおよそですが
指３本（親指・人差し指・中指）で塩をつまむと、小さじ1/4杯（1.2ｇ）程度。
指２本（親指・人差し指）で塩をつまむと、小さじ1/8杯（0.6ｇ）程度。  

これであなたの一日塩分摂取量を計ってみて下さい。一人の場合は簡単ですが
家族の場合は少し計るのが大変です。味噌汁を２杯食べる人もおればオカズを
たくさん食べる子供もおれば様々だからです。

ニガリが１０％くらいの平均的自然塩ですと一日に２ｇ以上はニガリの害が多い
のでそれ以上は害になります。厚生労働省が推薦する一日６グラムでも自然塩
だと適量の３倍も多く、体はどんどんニガリで硬化していくことになります。
厚生労働省の減塩指導、医師、栄養学者の減塩指導は結果的には日本人の寿命
を少しでも伸ばす事に貢献したことになります。

自然食を普及する自然食品店グループは減塩は必要なく、塩分は自然塩なら
たくさん摂っても血圧が上がる事はないと指導しています。確かにある人は
塩分を増やしても血圧が下がる人もいます。それは全ての人に適合しません。
自然塩をたくさん摂る事がいかにニガリの凝固作用によって知らずに内臓硬化
と機能低下障害を引き起こすか理解できないのです。
自然塩なら２ｇ以上は害があるのですから。

一日塩分２ｇだとほとんど塩味のない食事になります。
刑務所で暴れる囚人を自然に力を出させなくさせる為の極度の塩抜き食より
もひどい食事になります。脱力感、だるさが一日中抜けません。全てに
やる気がなくなります。塩分は力の元になるからです。

ニガリ最適量の新生塩ですと一日１２ｇまでがほぼ適量ですが
一日に一度外食をする人もたくさんいますからニガリの多い自然塩が主に使用
されているので実際の塩分は相当少なくする必要があります。
ラーメン１杯の塩分量が７〜９ｇほどですから、更に餃子を食べたりして
塩分量はたちまち増えていきます。外食は出来る限り控え、家から新生塩の
オニギリとオカズ持参に切り替えられることをお勧めいたします。

塩分の多い食事は美味しいので知らないうちに塩分が増えていくことが多い
ので気をつけて下さい。特にオカズの過食は塩分量が増える原因になります。
ご飯はたくさん食べても塩分がないのでいいのですが、オカズは全てに塩分
がないと美味しくないのである程度の塩味にするこになり、塩分量が増えて
いきます。

ニガリの害のない味噌、醤油がいかに大切か理解できると思います。
一日２ｇしか食べられない自然塩と１２グラムくらい安心して食べられる
新生塩の料理と比較してみて下さい。天地ほどの差です。
全く味気ない薄味の料理を我慢して食べるか、美味しく楽しんで食べるか
長い生涯では食の喜びが天地ほどの大きな差になります。

一日１２ｇくらいですと結構美味しく食べることができます。
自然塩を使用した加工食品と外食を極力控えるように努力して下さい。

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