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珈琲焙煎職人のつぶやき(ロースト、ブレンドのことなど)、創業昭和八年。コーヒーの生豆の選択、焙煎、ブレンド創りのプロフェッショナルの職人が珈琲に関する様々な事を気ままにつぶやきます。

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2004/06/27

焙煎職人のつぶやき 【37言目】      04・06・27

【焙煎職人のつぶやき】   【37言目】       16・6・27

皆様こんにちは、お元気ですか。東京は今日は天気予報が外れて梅雨空が
一休みというところです。お陰でかなりの高温でした。昼から珈琲の焙煎
を夕方まで12回も焙きました。今年の梅雨は例年より早く明けそうです
我が家のリビングに置いてある赤絵の万古の壺に木権の紅紫色や白の五弁
花が幾輪も咲いてます。
この時季はつかの間の晴れ間に紫陽花咲く街道を走るのが気分転換によい
のです。1962年に車の免許を取って以来、初めての車は軽自動車の三
菱ミニカ、今まで16台を乗り継いできました。今は営業用のワゴンと、
自分用の日産のスポーツカー・Zに乗ってます。三代目です。愚息は私を
熟年暴走族と称していますがたしかにスピード狂ですから認めます。
最高速190?以上………。今のところ無違反です。スポーツカーは歳を
重ねてから乗ったほうがずっと楽しいです。

  ガソリンと街に描く灯や夜半の夏    汀女

        
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 【メル・トモ】      VOL 37     6・27

毎回私のメールマガジンに感想を寄せてくださる方が幾人かいらっしゃい
ます。嬉しいこととです。返信が待ちどうしいです。

こんばんわ!はや東京も梅雨入りして毎日午前中は晴れていたのに
午後からは急に雨が降ったり、傘が離せない季節になりました。
「雨音はショパンの調べ」ではないですが、小雨にけむる新緑の瑞々しさ
もまたこの季節ならではでしょう。
童謡で「ピチピチチャプチャプランランラン」ってうたう雨ふりのお迎えの
楽しさも忘れてしまいそうになるけど、なつかしいものです。
略
 大人になっても話を聞いてもらえる人がいたり、なにかと心にかけてくれ
る人がいたりするとそれだけで十分にうれしいものです。些細な事かも
しれませんが、「こんにちわ」と声をかける人がいるというのは幸せなこと
だと私は思っています。心がちょっと「雨やどり」です。

雨が好きな人はロマンチストが多いとか? もしかしたらそうだったり?
雨の一日は Just Walking  in the Rain

  
 【ロマンチストの条件】

※ 自分流の個性とプリンシブルとデシブリンを大事にする
※ 一旦気に入ったものは、見た目だけでなく本質の良し悪しを見分ける
※ 野心をもたない。ただし空想家でもあり虚言癖あり
※ 趣味が広く浅い。物事の執着心が強い
   ウイスキーはスコッチに限る(やきとり屋よりバーが好き)
   スポーツカーに乗り違反を自慢する
※ 妻を大事にする。女友達も男友達と同じ位付き合っている

★ ロマンチストとは、たえずくずれゆく世界を見つめているのです。
      
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  ☆☆☆☆☆☆七月のブレンド☆☆☆☆☆☆

        【碧空】

   入道雲と地平線、暑い日でも気分は上々、
   自信と情熱と確かさと
   地平線は遠くない、行く手をさえぎるものは
   すべて置き去りにして
 
   七月のブレンドはキューバをベースに創りました。
   軽い苦味、柔らかなボディ、高い香味
   一瞬、暑さを忘れさせてくれます。
   寝起きの一杯がさらに美味しさを際立てます。

       100グラム    ¥472円(税込み)
    
      
     大好評 三代目企画作品  
  ◎◎◎プロムナード・オリジナル・シナモンコーヒー◎◎◎


   【香・風・衣】  200ml  ¥350円(税込み)
  
  ◎◎◎◎◎                ◎◎◎◎◎
           砥部焼・陶展開催
       ◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎
    さわやこおふぃ本店において
           6月14日(月)〜〜〜7月17日(土)まで
     営業時間  午前10時〜〜午後7時
     定休日   日曜日

    よの陶房   藤原 小都(ふじわら さと)さん     

……………………………………………………………………………………………………… 
  さわやこおふぃではNTTコミュニケーションズのショッピングサイト
  e−naショッピングモールに出店しました。カテゴリーはコーヒー
  是非検索をしてください。
     
        http://www.e-na.co.jp


     このメールマガジンは『まぐまぐ』を利用して発行しています
 
     http://www.mag2.com/

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        発行者:さわやこおふぃ 中澤 恒夫
     メール  sawaya@sepia.ocn.ne.jp
        URL  http://www1.ocn.ne.jp/~sawaya

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