2009/12/20
■「イタリア・スローフード食材の旅」■
「イタリア・スローフード食材の旅」vol.387 今回発行部数：5019 -=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-= 2009年 12月20日（日）発行 http://www.bellissimo.jp/ -=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-= Buon giorno! イタリアという国が好きになりました。巡りあう食材にすっかりほれ込み、 イタリア食材のセレクトショップ「ベリッシモ」をネット上で2001年開設。 http://www.bellissimo.jp/bellissimo/kaishagaiyou.html 日曜日の朝、まずは滑らかなフォームが乗ったカプチーノでも。 そしてゆっくり目を閉じて、イタリアの風景を思い出してみてください。 どこまでも続く、なだらかなオリーブ畑と、吸い込まれそうな青い空。 グラン・ブルーの海に沈み込む真白な断崖絶壁が見えてきたら・・・ そこはもうイターリア！ さぁ、一緒にイタリアへ旅立ちましょう。 ■■本日のメニュー -=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*- 01 : 新着情報 02 : ミニコラム「トローネ」 03 : 編集後記 -=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*-=*- =================================================================== ■01 : 新着情報 =================================================================== ◆レモンオイル・コンディショナー◆ ☆2月～3月入荷決定☆ このところチョコレートばかりに目を奪われておりましたら、 あっさりと定番商品が連続して品切れしてしまっていました。 そのうちのひとつが、このレモンオイル・コンディショナー。 お電話でまとめてご注文されるお客様も結構、いらっしゃいます。 百貨店のイタリアフェアで購入されたのでしょうか。 こちらの商品をはじめとして、ベリッシモの製品はあまり一般の店で お目にかかることは、まずございません。 ウェブショップか、イタリアフェアなどのイベントでの販売活動が メインとなっているからです。 「レモンオイル・コンディショナー」とは、レモンとオリーブの実を 一緒に圧搾機にかけて、水分のみ遠心分離させて抽出したオイルです。 濃厚なレモンのエキスとオリーブオイルとが絶妙に交じり合い、 これがまたよい香り！ イタリアならではのレモンの香りです。 通常は、できあがった料理にレモンを絞りかけて食べたりしますでしょ？ 確かにそれもおいしいのだけれど「水っぽく」なる嫌いがございます。 でも、これを使うとワンランクアップ！ お肉、お魚、お野菜、なんにでも愛称抜群です。 例えばこの季節なら・・・Tボーン・ステーキや鶏肉のグリル。 旬の白身魚のカルパッチョ。 などいかがでしょうか？ 船に乗って春を目指してゆっくりと、到着します。 近くなりましたら、ご予約受付を開始いたしますので、 どうぞ楽しみにお待ちくださいませ。 ------------------------------------------------------------------- ◆クリスマス期間限定！「全品送料無料」フェア実施中◆ ☆12月25日まで 毎年、年末恒例の送料無料キャンペーンを実施中です。 （通常、沖縄以外の全国一律・525円の送料をいただいております） http://www.bellissimo.jp/bellissimo/law.html 商品に興味はあるんだけれど、送料がなぁ・・・ と迷っているアナタ！ 滅多にない絶好のチャンスかも。 ぜひ、この機会にベリッシモの美味たちをおトクにお試しください♪ 11月8日から12月25日までの限定企画です。 ------------------------------------------------------------------- ◆お客様へ 「お買物システム変更」 のお知らせ◆ ☆12月24日実施予定 いつもベリッシモをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 当ショップでは、2009年12月下旬に「お買物システム」の変更を 予定しております。 システム変更に伴い、ご登録済の会員様に「お客様情報の一部を再登録」 いただくなど、お手数をおかけすることがございます。 恐れ入りますが、ご協力のほど何卒よろしくお願い申し上げます。 なお、詳細は別途お知らせ申し上げます。 新しい2010年にむけ、お買物をさらにご満足いたけるよう、 一層尽力してまいります。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 （ベリッシモ店長・清水） =================================================================== ■02 : ミニコラム「トローネ」 =================================================================== 冬を通じて頂くヌガータイプのお菓子トローネ。 シチリアはシラクーザ発祥のお菓子で、シチリアがアラブの植民地だった ころに伝わったお菓子です。 シチリアの名産アーモンドやピスタチオが入ったものなどがあります。 ことエピファーナにトロンチーノ（トローネの小さい版）をよく食べ、 または配ったりします。 非常に甘いお菓子ですが、これが苦いエスプレッソとの相性抜群！ パーティーの食後にカフェに添えたいお菓子です。 http://allabout.co.jp/gourmet/italiancuisine/closeup/CU20031202A/ （出典・All About Japan） 文中の町「シラクーザ」はアルキメデスの出身地です。 ギリシャ時代から栄えた港町で、シチリア東部海岸ではカターニァと並び 新鮮な魚介類を扱う市場があることで有名ですね。 ベリッシモが輸入する「カフェシチリアのトローネ」は、 このシラクーザから内陸方面に小一時間ほどドライブした丘の上にあり、 件の名産アーモンドやイブレイ山地の蜂蜜をたっぷり使用して 手作りされています。 工場で大量生産されるものと違い、大の男が二人がかりで丁寧に作る ちょっとしたドルチェともいうべき製品なのです。 TORRONEは、スペイン方面ではTORRONと呼ばれ、 またギリシャ方面、イスラエル方面でも似たような感じのお菓子が あるそうです。地中海一帯で、広く食べられているお菓子なのですね。 蜂蜜とナッツをたっぷり使用した、自然派のお菓子といえるでしょう。 あいにく、まもなくピスタチオ・トローネは完売となります。 また、一口サイズにカットして詰め合わせたセットも完売しております。 定番のアーモンドのトローネと、コーヒー豆入りのトローネは在庫アリ。 エスプレッソに合わせて、おいしくお召し上がりくださいね。 http://www.bellissimo.jp/bellissimo/dolce.html （ベリッシモ店長・清水良二） =================================================================== ■03 : 編集後記 =================================================================== 早いもので 今年もあと10日あまりで終わりなんですね～。 北国に大雪の知らせが届き、遅かった冬が急に目の前にやってきた感じ。 スキー場の便りを目にすると、否が応でもクリスマス気分ですね。 残り少ない2009年、やり残したことはありませんか？ 私は少し、残っています。 できるだけ片付けて、すっきりと2010年を迎えたいと思います。 Salve, Ci vediamo alla prossima settimana !!! （ベリッシモ店長・清水） ベリッシモ本店 ↓ ↓ http://www.bellissimo.jp 店長ブログ ↓ ↓ ↓ http://bellissimo.exblog.jp/ ベリッシモ「アマゾン支店」 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ http://www.amazon.co.jp/b?ie=UTF8&marketplaceID=A1VC38T7YXB528&me=ABDD7SPWADX64&isPopup= ベリッシモの商材を主に販売する楽天サイト「コグレキッチンスタジオ」 ↓ ↓ ↓ http://www.rakuten.co.jp/kogure/ =================================================================== -------相互紹介PR（前向きな「イタリア関係の」お友達です）------- ★【カプリ・ブルー】★ あなたらしい、あなただけの旅づくりをお手伝いします。 カプリブルーの旅行サーヴィスは、 自社の幅広く密度の高いネットワークを基盤とした 詳細豊富な最新の現地情報から、ご希望に沿ってご提案する他にない お客さまだけのご旅行づくりにご好評を頂いております。 南イタリア旅行をご計画、ご興味をおもちいただけましたら ぜひいちど、お問合せください。 Web >> http://www.capriblue.com メルマガ>> http://archive.mag2.com/0000100336/index.html ブログ版>> http://ameblo.jp/kanokoi ★【Coco Merita】★ 日航スチュワーデス時代にイタリアの虜になり、ローマ在住の道を選択。 優れた言語能力を武器に活躍しつつも、鋭いアンテナに引っかかった オリジナル商品をネット販売しています。頼りになる通訳・Ｋ女史です。 http://www.cocomerita.com/ Web版 http://viaroma.jugem.jp/ Blog版 ★【ラ・ターヴォラ・シチリアーナ】★ トラーパニに住み、雄大な自然と食文化に魅せられ、現地で日本人向けに 料理教室を開いてしまったREIさん！イタリアが好き！そして何よりも、 トラーパニが美味しいのです。 http://tavola-siciliana.com/ Web版 http://trapani.exblog.jp/ Blog版 ★【脱サラシェフの小さなレストラン開業物語】★ 独立開業指向の皆さん、飲食店をやってみたいと思う方多いでしょ。 簡 単ではありませんよ、このビジネス。でも成功出来るかどうか、 実際に やってしまった人から学べば、一歩踏み出す前に判断出来ますよね。 元 商社マンの脱サラシェフが会社を辞めてイタリア料理店を開業、 繁盛店 になるまでを物語形式で熱く語ります。これを読みながら ご自身の成功 までの道をシミュレーションしてください。 飲食店の独立開業ノウハウ は、成功した人から聞くのが一番です。 http://www.mag2.com/m/0000183133.html ★【自分磨きのワイン術】超初心者から極上テイスターへ★ 不定期発行 ワインの楽しみは難しい横文字を覚えたり、高いワインを飲んだりだけでは ないはず！安いワインがあなたの感性を揺り動かします！その瞬間をじっくり 愉快に！誰もが分かる言葉で軽快にお伝えします。初心者必見！ http://www.mag2.com/m/0000134032.htm ★Rotonda Club Italiana★ もはや説明の必要がない超有名サイト。 フィレンツェ在住の池田匡克・池田愛美ご夫妻が運営されてます。 （「シチリア 美食の王国へ」東京書籍 他多数） http://www.rotondaclubitaliana.com/ Web版 http://rotonda.blog.ocn.ne.jp/rotonda/ Blog版 ★イタリア雑貨直輸入「La Bella Italia」★不定期発行 美しいガラス製品を中心にして、イタリアから雑貨を直輸入販売！ http://www.italiazakka.com/magazine_f.html ★「私のシチリア」★毎週日曜日発行 シチリアにほれ込んで脱サラ。ついに輸入WEB食材店を開いちゃいました！ http://www.piatti.jp/melmaga/melmaga.htm ★『イタリア行っちゃお！食べちゃおボローニャ♪』★第2・第4金曜日発行 ボローニャで暮らしボローニャが大好きになったゆかりーなさんのメルマガ http://www.h3.dion.ne.jp/~bologna/melmaga.htm ------------------------------------------------------------------ ★このメルマガを読んだ感想をお聞かせください！！★ いただいたメールには、店長からご返事を送らせていただきます。 また、メルマガ紙上やＨＰでご紹介させていただくこともございます。 このメルマガにそのまま返信すると、直接店長あてに届きます。 ★通販メルマガ人気ランキングに参加しています★ ↓クリックしてね↓ http://www.e-shops.jp/ml/rkm4/rkm.cgi?id=igagurin ★メルマガ受信の登録・解除・バックナンバー閲覧はこちら↓から！★ http://www.bellissimo.jp/bellissimo/magazine/ ※メールアドレスの変更は、受信停止 → 新規受信登録でお願いします ------------------------------------------------------------------- 編集長 ： Ryoji Shimizu スタッフ ： Reiko, Michiko, Sayaka, Tatsuya 問い合わせ ： http://www.cgi-maker.com/tools/form/igaguri 発行元 ： 有限会社ベリッシモ 発行者住所 ： 〒158-0085 東京都世田谷区玉川田園調布2-7-18-101 電話番号 ： 03(5483)3020 お店のURL ： http://www.bellissimo.jp/ 店長ブログ ： http://bellissimo.exblog.jp/ Copyright(c)2002-2009 Bellissimo Inc. -------------------------------------------------------------------
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