2008/10/02
●ワーキングウーマンのための「食」通信
*日々の出来事ピックアップはこちらです→ http://blog.goo.ne.jp/yfood/ *-*-*-*-*-*-*- 第242号（2008/10/2）*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*- ワーキングウーマンのための「食」通信 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ■「心身元気になる料理生活」。作る楽しさと、作る人＋その大事 な人の「美味しい」というヨロコビが元気を作る、と信じています。 このメールマガジンのレシピは「材料を余らせない」「愛をもって 食べきる」ことをテーマに書いています。 あなたの食卓にそしてエコロジーにも貢献することを願っています。 ____________________も_く_じ________________________________ １．材料使い切りレシピ「冷蔵庫の片隅に愛を込めて」 ・・「シャキシャキたらもサラダ」 ２．料理教室のご案内・・10月のレギュラークラスは 「絶品！土鍋ごはんとおふくろの味」 ３．今週の「元気話」・・「薄情か？義理堅いのか？」 猫についてのお便り紹介 ４．編集後記・・「おくりびと」を観て来ました ______________________________________________________ 皆さま、いかがお過ごしですか？ さて、今回のレシピは市販のパスタソースを使った一品。 「シャキシャキたらもサラダ」。残ったジャガイモでいつもと 違うサラダを！ このメールマガジンのバックナンバーを公開しています。 よろしければご覧下さい。 http://www.mag2.com/m/0000090890.htm ●外出先でもOK！携帯でメルマガが読めるようになりました まぐまぐ！のパソコン（ＰＣ）版メールマガジンの記事が、携帯 電話でも読める新サービス「メルマガアーカイブ」がスタート しました。 http://a.mag2.com/0000090890 ブックマークもできます！ ▼詳細＆携帯電話からのアクセス方法はこちら▼ http://www.mag2.com/profile/news/20080423.html このメールマガジンは転送OKです。よろしかったら紹介してください。 また内容・レシピ・画像等一切の転載はご遠慮くださいませ。 では、今週も参りましょう！ *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ■１．材料使い切りレシピ「冷蔵庫の片隅材料に愛を込めて♪」 ●今週は：残ったじゃがいもと市販のパスタソースで！ 「シャキシャキたらもサラダ」 ひとこと：食感が楽しい！じゃがいも ＜材料＞ じゃがいも 玉ねぎスライス 塩・レモン汁・マヨネーズ たらこパスタソース（生タイプ） あればパセリ又はあさつき ＜作り方＞ １．じゃがいもは極細千切りにして水に晒しざるにあげる。 鍋に湯を沸かし3〜4分茹でてざるに上げておく。熱いうちに 軽く塩を振り水気は完全に切ること。 ２．ボールにパスタソース1人前とマヨネーズをお好みで混ぜレモン汁で 味を調える。水に晒した玉ねぎを加えて混ぜ、１を加えて和える。 味見をして薄ければ塩を。刻んだパセリなどを散らす。 画像はこちら↓ http://yfood.net/labo/menugazou/p.jpg ※じゃがいものシャキシャキ感が残るよう短時間茹でています。 千切りが厚めの場合は若干長めに。またお好みでシャキシャキで なく完全に柔らかくても美味しい。 パスタソース（私はSBのものを使用）1食分にじゃがいも大きめ 1個といったところ。 ここではマヨネーズですがパスタソース+サラダ油＋塩もありです。 冷蔵庫で冷やしてからが美味しいです。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ■２．料理教室のご案内・・10月の料理教室は 「絶品！土鍋ごはんとおふくろの味」 そして個人レッスン10月スタート分受付中 ●季節の料理９月の「レギュラークラス」は食欲の秋 新米の季節でもあり「お米をもっと美味しく」がテーマ 「鯖の味噌煮」「卯の花」美味しさのコツを覚えましょう！ 美味しいですよ〜！ご期待下さい。 http://yfood.net/food/school/school08-10.html 初めての方は開催日10日前まで受け付けています ●大好評！「マンツーマンレッスン」 大変好評いただいています。 「包丁の持ち方から教えてほしい」「結婚を控え集中で学びたい」 という方、お任せ下さい。 現在10月後半スタートの方、受付中です。 http://yfood.net/labo/1to1.html 個人レッスン専用ブログが出来ました。 「マンツーマン料理教室 家族にほめられる レッスンログ」 http://ameblo.jp/1to1lesson/ よかったら読者になってくださいね。 詳細、お問い合わせは nyukonihongi@mail.goo.ne.jp 当教室は会員制。一緒に食の世界を広げませんか？ 料理教室をはじめイベントもございます。 会員随時募集しています。 教室情報は随時HPのトップからご覧いただけます http://yfood.net *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ■３．今週の「元気話」・・「薄情か？義理堅いのか？」 猫についてのお便り紹介 前号、うちの愛猫ミーが散々お世話になった前の飼い主さんに半年 ぶりにあい、姿を見た途端脱兎のごとく逃げて隠れてしまったこと について書きました。 １）元の飼い主を完全に忘れている ２）覚えているが連れ戻される、あるいは他の場所に連れて行かれると 思っている ３）現飼い主に義理を立てている のどれかであろう、ということを書いたのですがその後数名の読者 さんからメールをいただきました。 「猫は奥深い動物」ということで すずき みほさんから興味深いメ ールをいただいたのでご紹介します。上記↑に加え新説です。 ちょっと長めですが、猫好きな方にはかなり同感できる部分があるん じゃないでしょうか。そして猫のクリスマスプレゼントの話。 ご紹介します（抜粋・原文の脱字など一部直しています）ーーーーーーーーー 今回のミーミーだって猫である、も楽しく読ませて頂きました。 たまたま職場に、猫、こたろう（白黒牛柄）を13年飼っていた人（ご主人 と2人暮らし、雄猫、こたろうは子供のような存在）の人にこの話しをし たところ、１、２、３のどれでもないのでは？と言われました。 ミーミーは、今の飼い主さんが大好きで、それ以外の人に触られたくない のでは？という意見です。 こたろうは、生れてまもなく捨てられていたところ、ご主人に拾われた そうです。拾ってきた旦那には、だっこさせるそうですが、奥さんである 彼女には、だっこは許さず、友達のような感覚だったとのこと。 猫は、主人の順位づけには犬には及ばない厳しさがあるとのこと。 今の飼い主さん以外には触れられたくない、という、強い意志があり、ミ ーミーも、そんな位置付けをしたのではないか、という意見です。 （これは義理立てとは違う、とのことでした） 猫は賢く、奥が深い。 彼女は、こたろうが、旦那に甘えている様子をみて、「や〜い、あまえん ぼ」とからかったら、1ヶ月位自分に対して距離を置き、旦那さんにも甘え なくなったそうです。 貴重な意見だと思ったので、メールでお伝えしたくなりました。 ちなみに、逗子に住んでいて、ボランティアの方から紹介され猫を飼い始 めた、また別の女性は、１だ！と断言していました。 猫の気持ちも、人間の気持ちも、深く謎が多い気がします。 そして、こたろうが亡くなったのは10月だったそうですが、その年の12月 終わりのクリスマス、近い日。 亡くなってから、ほぼ毎日掃除していた時にはなかったこたろうちゃんの ヒゲが1本だけ、その日に落ちていて、2人で、木箱を買ってきて納めたと のこと。今でも大切に保管しているそうです。 悲しんでいた二人に、天国からのプレゼントって驚愕です！！ はかりしれない、と思いました。 ここまでーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 猫のひげ、プレゼントかもしれないですね。 私も抜けた猫のひげとって置いてあります。 親ばかでなしに「猫はきっとわかっている？」と感じることはあります。 夏目漱石「我輩は猫である」ももしかすると「人の言ってること分かって るよね？」という想いで書かれたのかな、と思います。 すずきみほさん、メール下さった皆さん、お便りありがとうございました！ *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ■３．編集後記 話題の映画「おくりびと」を観て来ました。 月並みですがすごく良かったです。 話も役者も本当に良かったんですけどもっくんは本当に綺麗です。 納棺の儀式の所作もチェロを弾いている姿も紅茶をすすっている姿も 絵になる人ですね！ 笑いもあるんですが泣き所も3〜4箇所あって鼻水に耐えるのが本当に 大変でした。 演者の心が言葉にしなくても伝わってくるような映画でした。 観ようか迷っている方、個人的にとてもおすすめです。 メールマガジン次回は10月第３週に発行予定です。 またどうぞお付き合いくださいね。 ■ ２つのブログは日々更新中。最近の内容は・・・ □【Y'sfoodしんぶん】 http://blog.goo.ne.jp/yfood/ 『 ブログの使い分け 』『 横浜市の水のふるさとを見てきた』など □【マンツーマン料理教室・ログ】http://ameblo.jp/1to1lesson/ 『作業の意味を理解する』 『地産地消 手作り弁当』など ※マンツーマンレッスン10月後半スタート分受付中です それでは！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ ●電子書籍が好評発売中。このメールマガジンの数あるレシピの 中から選りすぐりベスト35が画像と共に。 【心身元気になる料理生活 秋・冬ベストレシピ】 http://www.digbook.jp/product_info.php/products_id/4398 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ ---------------------------------------------------------------- 【発行者】販促のための実演向けレシピ開発・セミナー 「食」の企画事務所 Y's food labo 元気食プロデューサー 管理栄養士 二本木ゆうこ http://yfood.net ご感想、質問、情報歓迎です（いただいたお便りはメルマガ上でご紹介 させていただく場合があります。件名はお忘れなく。件名の無いものは 削除され読めなくなってしまう場合があります。） nyukonihongi@mail.goo.ne.jp ※有料広告、相互広告は承っておりません。悪しからずご了承下さい。 【登録・解除・バックナンバーはこちら】 http://www.mag2.com/m/0000090890.htm 【発行システム】『まぐまぐ』 『 melma！』
