2008/09/19
●ワーキングウーマンのための「食」通信
*日々の出来事ピックアップはこちらです→ http://blog.goo.ne.jp/yfood/ *-*-*-*-*-*-*- 第241号（2008/9/19）*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*- ワーキングウーマンのための「食」通信 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ■「心身元気になる料理生活」。作る楽しさと、作る人＋その大事 な人の「美味しい」というヨロコビが元気を作る、と信じています。 このメールマガジンのレシピは「材料を余らせない」「愛をもって 食べきる」ことをテーマに書いています。 あなたの食卓にそしてエコロジーにも貢献することを願っています。 ____________________も_く_じ________________________________ １．材料使い切りレシピ「冷蔵庫の片隅に愛を込めて」 ・・「焼かぼちゃ」 ２．料理教室のご案内・・10月のレギュラークラスは 「絶品！土鍋ごはんとおふくろの味」 ３．今週の「元気話」・・「薄情か？義理堅いのか？」 ミーミーだって猫である ４．編集後記 ______________________________________________________ 皆さま、いかがお過ごしですか？ さて、今回のレシピはレシピと言うには簡単すぎる一品。 「焼かぼちゃ」です。両面魚焼器やトースターでも簡単にできて レンジ加熱とはまた違った香ばしさ、甘みの濃さがあります。 あなたの「作ってみよう心」に火がつけばうれしい限りです。 このメールマガジンのバックナンバーを公開しています。 よろしければご覧下さい。 http://www.mag2.com/m/0000090890.htm ●外出先でもOK！携帯でメルマガが読めるようになりました まぐまぐ！のパソコン（ＰＣ）版メールマガジンの記事が、携帯 電話でも読める新サービス「メルマガアーカイブ」がスタート しました。 http://a.mag2.com/0000090890 ブックマークもできます！ ▼詳細＆携帯電話からのアクセス方法はこちら▼ http://www.mag2.com/profile/news/20080423.html このメールマガジンは転送OKです。よろしかったら紹介してください。 また内容・レシピ・画像等一切の転載はご遠慮くださいませ。 では、今週も参りましょう！ *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ■１．材料使い切りレシピ「冷蔵庫の片隅材料に愛を込めて♪」 ●今週は：魚焼きだけじゃもったいない！ 両面グリルで作る「焼かぼちゃ」 ひとこと：油ちょっぴり、香ばしさと濃い甘さがグー！ ＜材料＞ かぼちゃ サラダ油 ＜作り方＞ １．かぼちゃは5〜7mmの厚さに切りボールに入れる。ほんの少し油を加え ボールの中で振って油をうっすら絡める。 ２．アルミ箔を一旦丸め開くいた上にかぼちゃを並べ中火程度で焦がし過 ぎないように焼く。 画像はこちら↓ http://yfood.net/labo/menugazou/kabo.jpg ※フライパンより油少な目でヘルシーな仕上がり。それでいて 素揚げしたかぼちゃのようです。両面焼なら本当に簡単。片面焼の 場合は途中返す必要ありです。またトースターやオーブンでも。 味付け要らずの美味しさ。一緒にソーセージなどを焼いても。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ■２．料理教室のご案内・・10月の料理教室は 「絶品！土鍋ごはんとおふくろの味」 そして個人レッスン10月スタート分受付中 ●季節の料理９月の「レギュラークラス」は食欲の秋 新米の季節でもあり「お米をもっと美味しく」がテーマ 「鯖の味噌煮」「卯の花」美味しさのコツを覚えましょう！ http://yfood.net/food/school/school08-10.html ●大好評！「マンツーマンレッスン」 スタート以来大変好評いただいています。 「包丁の持ち方から教えてほしい」「こっそりスピーディに料理 上手になりたい！」という方、お任せ下さい。 現在10月スタートの方、受付中です。 http://yfood.net/labo/1to1.html アメーバブログに個人レッスンの専用ページがあります。 http://ameblo.jp/1to1lesson/ よかったら読者になってくださいね。 詳細、お問い合わせは nyukonihongi@mail.goo.ne.jp 当教室は会員制。一緒に食の世界を広げませんか？ 料理教室をはじめイベントもございます。 会員随時募集しています。 教室情報は随時HPのトップからご覧いただけます http://yfood.net *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ■３．今週の「元気話」・・「薄情か？義理堅いのか？」 ミーミーだって猫である うちの愛猫ミーは半年ほど前に地域の猫ボランティアのAさんのところ からやってきました。 来たばかりの頃は環境の変化に緊張し餌も食べず、便も出ず、ケージの ある部屋から脱走し（ドア開けが得意です）物置部屋に隠れてまったく 出てこなかったりしました。 そのたびに本を読んだり、インターネットで調べたりAさんにも相談に 乗っていただきました。 そんな日々を経て今ではすっかりうちの一員となったのです。 つい先日、Aさんから「ミーの顔を見に行きたい」という連絡がありま した。ミーをとても可愛がっていた娘さんと一緒にお越しになるとの こと。 「元の飼い主が来ることでミーの反応はいかに？」 という思いでその日の朝の私は興味しんしんでした。 彼女達がやって来て姿を確認するなりミーは脱兎のごとく逃げました。 ビックリです。 元々人見知りな猫ではありました。 が、生まれたときからお世話になったのに・・・ 再度抱っこして連れてきても足をバタバタさせて暴れまたもや脱兎の ごとく逃げてしまいました。 Aさんは「この子は本当にこの家の猫になったんですね。良かった」 とは言ってくださいましたが猫という動物への新たな疑問を感じずに いられません。 この態度は一体どういうことなのでしょうか。 １）元の飼い主を完全に忘れている ２）覚えているが連れ戻される、あるいは他の場所に連れて行かれると 思っている のどちらかと思います。 １）ならば恐ろしいほどの忘れっぽさです。 もらい受ける前からAさんの猫を愛する心は感じていましたし「送り出 したことを後悔したくないのでどうぞ大事に飼ってやって下さいね」 と念も押されました。大事に育てられてきたことは分かります。 そんな飼い主を半年で忘れてしまうのはかなりショックです。 ２）ならばAさんのところからうちに連れてこられた記憶があって 同様に知らないどこかへ連れて行かれるのでは、と思ったのかも知れ ません。 お二人が帰る際にもまったく出てくることも無かったミー。 私としても気分は複雑です。 衝撃だった私はこの話を友人にしました。 すると彼女は 「うーん、なかなかミーちゃんは賢いね。過去の飼い主に 愛想振りまいても仕方ないもんね。大事なのは今だからね」 とコメントをくれました。 と、いうことは ３）現飼い主に義理を立てている という新説です。 猫がそこまでよく考えているとはちょっと思いづらいような気もしま すが出来事をありのまま聞いた夫は 「そうか、そうか、ミーちゃん！お前はうちの子だ！」と 大喜びしていました。 猫の気持ちは分かりません。 本棚の雑誌「猫のきもち」のタイトルの絶妙さが分かったような気がし ました。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ■３．編集後記 前号で メルマガ「オヤジのための自炊講座」 の著者ジミヘンさんの初の著書をご紹介しました。 が、掲載の不手際でURLが開けなかったようです。 開いてくださった方すみません。 再度ご紹介します http://www.ne.jp/asahi/jimihen/oyaji/ こちらのHPの左上に本の紹介があります。 タイトルはメールマガジンそのまま 「オヤジのための自炊講座」 ジミヘン著 メルマガが本になったのだそう。料理を楽しんでいる 雰囲気がきっと、伝わってきますよ。 興味のある方、ご覧下さいませ。 近況報告。当料理教室ではイベントを年に数回開催しています が現在秋のイベントを企画中。 今回のテーマは「女性の健康」。楽しくてためになるものを検討 しています。 メールマガジン次回は10月第1週に発行予定です。 またどうぞお付き合いくださいね。 ブログは日々更新中。今週の内容は・・『 アメブロ支店と秋刀魚』 『 カリスマとお別れ また会う日まで』などです。 http://blog.goo.ne.jp/yfood/ それでは！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ ●SNSサイト「mixi」のコミュニティに入りませんか？ コミュニティ名は 『家庭の「介護予防の食」研究会』 親の介護が気になる、という方、や介護に関わっている方 mixiをやっておられる興味のある方、ぜひご参加下さい。 ●電子書籍が好評発売中。このメールマガジンの数あるレシピの 中から選りすぐりベスト35が画像と共に。 【心身元気になる料理生活 秋・冬ベストレシピ】 http://www.digbook.jp/product_info.php/products_id/4398 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ ---------------------------------------------------------------- 【発行者】「食」の企画事務所 Y's food labo 元気食プロデューサー 管理栄養士 二本木ゆうこ http://yfood.net ご感想、質問、情報歓迎です（いただいたお便りはメルマガ上でご紹介 させていただく場合があります。件名はお忘れなく。件名の無いものは 削除され読めなくなってしまう場合があります。） nyukonihongi@mail.goo.ne.jp ※有料広告、相互広告は承っておりません。悪しからずご了承下さい。 【登録・解除・バックナンバーはこちら】 http://www.mag2.com/m/0000090890.htm 【発行システム】『まぐまぐ』 『 melma！』
