2009/03/28
コレステロールが上がる訳、下がらない訳？！［ZINC'S お役立ち情報］NO.0187 2009/03/28
[ZINC'S お役立ち情報］NO.0187 2009/03/28 *********************************************** 多くの方に知っておいてもらいたい健康情報!! *********************************************** 健康【老若男女への情報】 コレステロールが上がる訳、下がらない訳？！ 誰でも年を取るとコレステロール値が高めになるのですが、 血管から細胞に入る所にある扉が開きにくくなるからです。 加齢とともに新陳代謝が衰え、細胞はあまりコレステロールを必要と しなくなり、また加齢によって性ホルモンの生産が少なくなると その原料であるコレステロールもあまり必要としなくなる。 この結果、血中コレステロールは余りだして、その一部は酸化されて 最悪の物質（酸化コレステロール）になるし高コレステロール症という病気の 予備軍を抱え込むのです。肥満も扉の調整機能を狂わせる原因です。 適度な運動をして細胞にコレステロールを使わせれば扉が開いて取り込みます。 大豆タンパクや食物繊維、ＥＰＡ、ＤＨＡをたくさん食べるのも細胞の扉を 開きやすくします。 コレステロールの多い食品を避けていてもコレステロール値が下がらないのは 細胞にはコレステロールの量をコントロールする番人「核内受容体」がいる。 番人はまた、細胞に入った動物性脂肪をエネルギーとしてためておこうとする。 ところが脂肪の量が増えすぎると番人の働きが狂ってしまい、細胞の扉を閉め、 血中コレステロールが減らなくなる。体内では食事から得るコレステロールの ２から３倍が作られていると言われているので血中コレステロール値は増える。 また、この番人は血糖値にも関係する。脂肪をため込みすぎた細胞の番人は、 糖を細胞に取り込むインスリンの働きを邪魔する「阻害物質」を出す。 阻害物質は脂肪をため込んでいない細胞にまで届き、血糖値を上げてしまう。 これが甘いものを食べていないのに、脂肪の摂りすぎで血糖値が上がる仕組み。 食事でとる動物性脂肪の量は全体のエネルギーの四分の一以下に抑えるのが 望ましい。 魚の油は番人の働きを良くするので動物性脂肪とバランスよく摂るとよい。 ＥＰＡ、ＤＨＡなどを含む魚の油は酸化されやすいので抗酸化物質の ビタミンＥ、アスタキサンチン、コエンザイムＱ10などを含むものと一緒に 食べるか、調理後すみやかに食べる、あるいは刺身や寿司などのように 生で食べるのが理想的です。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−− 【参考本】 ＮＨＫためしてガッテン６ ＮＨＫ科学・環境番組部 編 日本放送出版協会 発行 \950＋税 ／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／ 私が数多く購読している優れたメルマガからのご紹介です。 ━━━━━━━ 反 響 ━━━━━━━ １）28日の産経の花田紀凱の「週刊誌ウオッチング」で週刊新潮4月2 日号に掲載された藤原正彦氏の“小学校英語必須化という名の愚民化教 育”を褒めていた。同感である。 実は、26日に買った時には題を見ただけで言わんとするところが読めた ので、見出ししか読んでいなかった。そこで今朝あらためて読んだ。当 然と思うことを言っているし、私の持論と同じだったと敢えて言う。 その中で特に面白かったのが「英語がもっとできたらいい」と考える人 の理由が!)海外旅行に行った時、!)外国人から道を訊かれた時、!)映画 やテレビを観たりインターネットを使う時−とされていたことだった。 私に言わせれば!)などは「パックでしか行かないのに、いや行けないの だから、自分で話すことなどないのに」なのである。 実際にリタイヤー後に北米にパック旅行を3回もしているから言うのだ。 !)では藤原氏は「死ぬまでに10回くらいでしょうか」と指摘しておられ る。私は「リタイヤー後の15年間に3回で、有り余る英語力を持てあまし ている」と書いたし、語ってもいる。そんな程度の需要のために「会話」 を学ぼうと言うのか。 !)はもっとおかしい。私は在職中から往復の飛行機内で観る映画の英語 理解率が良くて75%、悪い時は50%にも満たないし、帰りには飛行機の中 まで英語を聞きたくないとヘッドセットで日本語の方を聞いていたくら いである。 しかし、藤原氏がここまで明快に「愚民化」を指摘されたことには敬意 を表したいし、「英語を勉強せよ」だの「国際化の時代に即応せよ」だ の何だのを批判して頂いたことは大いに有り難い。 何故ならば、私が幾らない声を張り上げて持論を展開しても「不思議な ことを言うものだ」程度の反応しかないのでじれったい思いをしていた のである。そこで有名人の援護射撃が欲しかったのである。 25日にはアメリカで生まれ小学校入学の頃帰国した子供が日本の学校教 育に戻った後は全く英語を忘れて、社会人になった時には自分が3歳の頃 には自由自在に英語を話していたことなど全く覚えておらず、今は英語 はできないと嘆いていた例をお話しした。私は彼が話していたことから 表現を学んだものだったのに。 藤原氏は英語をベラベラ話すことよりも教養を身に付けるべきと言って おられる。これぞ将に至言である。彼らの中で暮らせば教養が如何に必 要かを痛いほど思い知らされる。私は会話学校が流行った時に「会話学 校に教養学科があるのか」と皮肉を言ったくらいである。 私の「英語勉強無意味論」と「英会話学習の馬鹿馬鹿しさ論」はこれま でに繰り返し述べてきたので、ここで敢えて展開する必要もない。皆が 「英語ができないと国際人になれない」等々の無意味な脅迫に屈しない ことを望むだけである。今からでも遅くない、350円を投じて週刊新潮を 買うべし。（前田正晶） 渡部 亮次郎 <ryochan@polka.plala.or.jp>さんの発行する 頂門の一針 １４９３号 09.03.28(土）からの転載です。 バックナンバーを読む ⇒ http://www.melma.com/backnumber_108241 【私の感想】 目先の利益で動く人が数多い昨今、多くの方に読んでいただきたいと思って 転載しました。教育、特に国語教育は人間の根幹をなすものです。 海外で生まれ育ち、そのまま海外で生活していた子どもを何人か見て きましたが、彼らの行く末を思って「かわいそうだなぁ」と感じました。 もう３０年以上も前、当時の西ドイツで経験したのですが彼らはドイツ人にも 日本人にもなれないから結局、無国籍人みたで気の毒だと思いました。 親が日本人としてもっと日本の歴史や文化を、そしてその良さを教えて あげないと最後は外国人に評価されないかバカにされるかするのでは、と。 日本は世界でも唯一の「一国で一つの文明」という希なものを持っている 国です。誇りを持って子供達に伝えていきたいですね。 今日の新聞にも書いてありましたが、自国への誇りを持っている人が81.7％と ６年前の調査から9.1ポイント上がったそうです。（サンケイEX） ちなみに米国は91.2％、英国は84.1％、仏国は77.1％、韓国は78.0％でした。 また１つ、「当たり前の国」に近づきましたが、世界中をよく見れば 日本は99.9％ぐらいの支持や評価を受けてもおかしくないと考えています。 ひどい国が世界には山ほどあることを知らない人が多いのでしょうね。(泣笑) ならずもの国家に取り囲まれていても日本海などの海に囲まれている環境の 良さ、いや悪さ(笑)かな、これがぬるま湯に浸かり続けている原因ですね。 WBCの野球ばかりに頼らないで、子どもや若者に「日本の良さ、誇り」を 堂々と伝えて行きましょう。しかしWBCには私も感動しました。(笑) 本多 ／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／ アメリカカリフォルニア州でトランス脂肪酸を禁止 2008.07.27の産経新聞（SANKEI EXPRESS）に ２５日、州内のレストランでの揚げ物用の調理油などに含まれるトランス脂肪 酸（TFA）の使用禁止を決めた。ニューヨーク市などが同様の規制を導入して いるが州レベルでは初めて。 シュワルツェネッガー州知事が州法案に署名した。新規制は2010年にスタート し、レストランや総菜店などでマーガリンなどTFAを含む油脂類の使用が出来 なくなる。11年にはケーキや焼き菓子などでの使用も禁止される。 違反した場合、25ドルから1000ドル（約2700円−10万8000円）の罰金を科す。 **** 早く日本もこういう規制をしてもらいたいです。 健康に悪いことははっきりしているのですから。 **** ／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／ 【お読み下さいサイト】 私のサイト「すべての人の健康のための情報」 http://www.02.246.ne.jp/~zinc/health/index.html ここに『牛乳には危険がいっぱい？』Don't Drink Your Milk !を 印刷しやすいように PDFにしてあります。 ぜひ印刷してお読み下さい。 『牛乳には危険がいっぱい？』Don't Drink Your Milk ! http://www.koumatsuba.zansu.com/gyuunyuunihakikengaippai/top.htm とても詳しく書いてあります。 生活習慣病を予防する食生活 http://www.eps1.comlink.ne.jp/~mayus/ 「以下の文章を批判的にお読みください。」という 「以下の文章集」が素晴らしいですよ！ 特に『乳がんと牛乳ーがん細胞はなぜ消えたのか』ジェイン・プラント著 は、 乳がん・前立腺がんにならないために、 乳がん・前立腺がんで死なないために、多くの方々に読んでいただきたい。 牛乳の危険性 http://fuu-ga.ddo.jp/wiki/index.php?%B5%ED%C6%FD%A4%CE%B4%ED%B8%B1%C0%AD 様々なメールをお待ちしています。 よろしく・・・ *********************************************** 以下のサイトから発行します。 まぐまぐ：ＩＤ：0000084430 http://www.mag2.com/ メルマ！：ＩＤ：m00056169 http://melma.com/ 購読者登録と購読者解除は： http://www.02.246.ne.jp/~zinc/ufn/index.html ★このメールマガジンは一括投稿された方にも配信してます。 *********************************************** ［ ZINC'S お役立ち情報 ］ http://www.02.246.ne.jp/~zinc/ufn/index.html お問い合せ：best21@a05.itscom.net *********************************************** ----------------------------------------------------------------- ★古本など多数出品の私のオークションサイト 新しい・きれいな本もお安く買えます。一度ぜひ、お立ち寄り下さい。 http://openuser.auctions.yahoo.co.jp/jp/user/kandoryoko? 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