2009/08/14
「かつくんメルマガ」夏のおいしい物。
皆さん、こんにちは。メルマガ発行の「かつくん」です。 いつもご購読、ありがとうございます。 では、今回も「かつくんメルマガ」はじまり！！はじまり！！ はじめに、兵庫県の大雨、静岡県での地震大きな被害が出ています。心から お見舞い申し上げ、一日も早い復興を願いたいと思います。 さて、夏の食べ物といったら冷たい物。ざるそば、冷やし素麺、冷やしうど んなどの冷たい物がほしくなります。もちろん食欲がなくてあっさりした物し か食べられない人にも「食べてみようかな？」と思わすメニューです。 今回は僕のマンションにある小さなキッチンで冷やしうどんを作ってみたい と思います。 鍋に水を入れ、沸騰してきたらうどんの乾麺を３束(少し多いかも？)を入れて 湯がきはじめます。 湯がき終わったらざるに水を流しながら移し、そのあとは氷水に浸します。こ れでうどんの準備はできあがりです。 ここからが問題なんです。はじめに買ってきたのは素麺つゆとめんつゆ。 １度目は素麺を作り、そのときはどちらが素麺つゆかめんつゆなのかが分かり ませんでした。とりあえずどちらを使ったとしても食べられる味なのでかけて みました。ビンゴ。味的には素麺つゆだなと思う味がしてました。ショウガも 入れたのでおいしく頂きました。 ２回目にはうどんをゆでてみました。うどんがゆであがったあとはめんつゆを かけて食べたのですが、少しうどんのゆで時間が短かったのか少し堅めでした。 でも、食べるには何の問題もないので食べましたよ。うどんにはわさびも入れ て、おいしかったです。 はじめは素麺にめんつゆをかけたり、うどんに素麺つゆをかけるかもと思っ ていましたが、どちらも間違わずに素麺つゆとめんつゆの違いを区別できまし た。 ちょっと寂しいのがどちらにも具がないんです。素麺にはショウガだけ。うど んにはわさびだけなんです。うどんには大根おろしぐらいがあった方がいいし、 素麺には卵やハムがあればいいなと食べながら思いました。おいしいんだけど ちょっと寂しい冷やし素麺と冷やしうどんでした。 最後までご購読、ありがとうございました。 まだまだ不定期なので、発行がいつになるか分かりませんがお待ち下さいね。 よろしくお願いします。 また、知人、お友達に紹介していただけると幸いです。 ＵＲＬ：http://homepage1.nifty.com/katu-kun/
