紅茶の実験室 ☆ Liyn-an Tea Club [まぐまぐ！]

2009/04/05

Liyn-an Tea Club No.40 第32回 Liyn-an Tea Club 延期・再募集のお知らせ

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◆ 紅茶の実験室 ☆ Liyn-an Tea Club ◆
No.40 2009.4.5
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TOPICS 1: 第32回 Liyn-an Tea Club 延期・再募集のお知らせ
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ごめんなさい。
参加費の「0」を１個、多く書いてました。m(_ _;)m

参加費は、５００円です。

どうも、申込者が少ないと思ったら．．．。

本当にごめんなさい。

それでも参加申し込みをされた方にはご連絡させていただいている
のですが、第32回 Liyn-an Tea Club の開催を延期・再募集とさせ
ていただきます。

以下の日程で再募集させていただきますので、多数の皆様のご参加
をお待ちしております。

■ 第32回Liyn-an Tea Club ■
期日平成２１年４月２７日(月曜日)
時間 19:00〜２時間程度
テーマ『紅茶の保存による品質変化』
参加費 \500- ← 前回記入ミスです。m(_ _;)m
定員２０名

定員になり次第、キャンセル待ちとさせていただきます。

お申し込みは、件名「ティークラブ申込み」として、こちらへ。

info@Liyn-an.com

1. 冷凍保存・真空包装
2. 常温保存・真空包装
3. 常温保存・脱酸素剤入
4. 常温保存・開封包装

こんな条件で、１年間、２年間保存した紅茶を飲み比べします。
全くのブラインドテストですので、思いもかけない保存方法が美味
しかったりするかもしれません。

どんな保存方法が紅茶のためにいいのか。
そもそも、こういった保存方法での変化は、人が感じられる範囲な
のか？

紅茶は緑茶のタンニンを酸化重合(醗酵)させたものですから、開封
で保存しておいたほうが発酵が進み美味しくなっている可能性だっ
て十分あるのです。

今回はディンブラだけですから、その辺りまでの結論は出せません
が、今までの常識を覆す結果が出るかもしれません。

そこまでの結果が出なくても、このような保存方法が違う紅茶を同
時に飲み比べることはめったに有りませんから、皆様の多数のご参
加をお待ちしております。

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=== 編集後記 ===
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本当にごめんなさい。

漠然と、「４月は期の変わり目で都合のつかない人が多いのかな」
「日程を失敗したかな。」なんて思ってました。

で、このメールマガジンを書いてて、詳細をコピーして、「あっ!」
っと気づいたわけなんですが．．．．。ごめんなさい。m(_ _;)m

そりゃ、参加申し込みが少ないわけですよね。

500円と、参加費を安くして多くの皆様に体験していただこうと思っ
たのですが、コピーペーストして 1 を５に変えて、０を取り忘
れるなんて。
しかもこのメールマガジンを書くまで気づかないなんて．．．．。

本当にごめんなさい。m(_ _;)m
でも、その分、もっと楽しい会にさせていただきますので、多くの
皆様のご参加をお待ちしております。

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