2005/07/27
下町ッ子がいく！ 018
____________________________________________________________ ____________________________________________________________ 下町ッ子が行く！ １８号 発行：神戸牛ステーキ茶屋 下町ッ子 主 松澤瑛恵（70歳） http://www.shitamachikko.com ____________________________________________________________ こんにちは。 下町ッ子の松澤瑛恵です。 暑い日が続きますね。 このあいだの地震にはびっくりしました。 私の母は、関東大震災を体験しました。 そのときの、おっかなかったことをよく聞かされていたので、 地震は、よけいに怖いです。 大きな地震が来ないことを祈るばかりです。 地震がおさまってほっとしていたら、今度は台風です。 ずいぶんと雨が降っていますね。 大きな災害が無いといいのですが、、、 ■おかげさまで、通信販売初回の分、完売しました。 ■ありがとうございました。 ■これからも、よろしくお願い申しあげます。 先日、息子の「ぐるめくにひろ」との協働で、下町ッ子のステーキの 通信販売を始められるようになったことを、お知らせさせていただきました。 ぐるめくにひろ→ http://www.goodham.com おかげさまで、準備していた神戸牛のステーキは、予定よりも 早く売り切れました。ほんとうに、ありがとうございました。 急遽、お肉を高見牧場さんにお願いして、熟成を開始ししました。 まもなく熟成があがります。通信販売の発送は、7/29（金）の発送から可能です。 今、ご注文をいただくと、8/5（金）の発送になります。 今回も、数量は限られていますので、お早めのご注文をお願い申しあげます。 こんなにたくさんの方が、通信販売を待ってくださっていたのだなぁと、 改めて思いました。店頭で伺う、１件か２件のお客さまの声の陰には、 たくさんの方の同じご希望がありますね。 これからも、ひとりひとりのお客さまのお声を大切にしてまいりたいと思います。 よろしくご指導のほど、お願い申しあげます。 ■お肉だけでないところが、いいんですよね。（お客さまからのお電話） 通信販売のステーキセットでは、ステーキのお肉と、つけあわせに ポテトサラダとアスパラを一緒にお届けさせていただいております。 お店でお出しするときのものすべてをお届けさせていただいているのには 理由があります。 私も、仕事をしながら子供を育ててきました。 外食や、出前も便利なのですが、子供との食事は、家でつくるのがいちばんです。 ふだんの食事はなんとかなるのですが、たまにはおいしいものを。 お誕生日にはちょっとごちそうを、と思っても、なかなか思うように いかないことが多かったです。 今のように、外食するところも多くありませんでした。 数日遅れの誕生日とか、数日遅れの、、、がよくありました。 お肉とつけあわせが一緒に届くサービスがあれば、私は、毎日でも お願いしていたかもしれません。それだけ、仕事もできて、家事も 効率化できますから。 ポテトサラダは、もう何十年も変わらぬ味を、お届けしています。 お店にいらした方も、つけあわせとは別にポテトサラダを ご注文くださる人気の一品です。 アスパラは、この新鮮な風味を活かすために、ゆでずに火を通しています。 これが、また、このおいしいステーキにあうんですよ。 ぜひ、ご家庭でも、下町ッ子のステーキをお楽しみくださいませ。 ※ご注文に際しまして、ご質問等がございましたら、ご遠慮なく お電話くださいませ。 メールでもけっこうです。ただ、私がメールは読むことしかできませんので、 お電話い ただいた方が、早くて確実なお返事ができるかと思います。 ご購入後、焼き方などでご心配がございましたときにも、ご遠慮無く お電話くださいませ。 ■おいしく焼くのも簡単です。私のコツをお教えします。 おいしいお肉ですので、塩と胡椒だけの調味が、お肉の味をひきだします。 お家でも、簡単に、おいしい「下町ッ子の神戸牛ステーキ」をお召しあがり いただけます。 ・お肉を少し常温において冷たさをとります。 ・下味の塩こしょうします。 ・強火でなべを熱くして脂をしきます。（同じ牛の脂） ・ふたをせずに、ジューって、こげめをつけます。 ・うらかえします。うらかえしてからは中火にします。 ・レアでしたら、すぐにできあがりです。 ・ミディアムでしたら、少し焼いてください。 ・ウェルダムのときは、ふたをするか、細い火で焼いてください。 ※ふたをすると、肉汁を出してしまうことがあるので注意してください。 おいしさが半減します。 ※電子レンジには入れないでください。 ■お肉について、焼き方についてのお問い合せは、お電話ください。 松澤瑛恵が、直接、お答えします。 下町ッ子：03-3970-0471 ※営業時間外は、留守にしていることがあります。 その際は、折り返し、お電話させていただきますので、ぐるめくにひろまで、 お電話くださいませ。 ぐるめくにひろ：03-5936-0086 ■商品内容 ・特選神戸牛ランプステーキセット 150g 1枚 6500円 ・特選神戸牛ランプステーキセット 150g 3枚 18000円 ・特選神戸牛さいころステーキセット 150g1袋 4000円 ・特選神戸牛さいころステーキセット 150g3袋 11000円 ■送料 本州：840円(クール代、税込み) 北海道、九州、四国：1260円(クール代、税込み) 沖縄県：1575円(クール代、税込み) ■発送日と注文締め切り 発送は1週間に1回になります。 熟成した商品がある限りの発送になります。 商品の都合で、発送が翌週になることがあります。その際は、あらためて、発送日をお知らせします。 注文の締め切り：毎週月曜日 発送日：金曜日（土曜、または、日曜に着） ■賞味期限：１０日（冷蔵） ※冷蔵室で保存してください。開封後は、なるべく早くお召しあがりください。 ※長期間保存の場合は、冷凍。解凍は自然解凍。風味、味は少し落ちます。 -------------------------------------------------------------------------------- ■ご注文 下記よりご注文ください。 → http://www.shitamachikko.com/netshop/ ほかに、下記へのご注文も承ります。 ★faxでのご注文：ぐるめくにひろ 03-5936-0286 （24時間対応） ★お電話でのご注文：ぐるめくにひろ 03-5936-0086 （営業時間10:00〜18:00 木・日定休） ※お肉について、焼き方についてのお問い合せは、お電話ください。 松澤瑛恵が、直接、お答えします。 下町ッ子：03-3970-0471 ※営業時間外は、留守にしていることがあります。 その際は、折り返し、お電話させていただきますので、ぐるめくにひろまで、 お電話くださいませ。 ぐるめくにひろ：03-5936-0086 -------------------------------------------------------------------------------- ■通販法の表示・個人情報の取り扱いについて 下記をご覧ください。 http://www.shitamachikko.com/netshop/law.htm ____________________________________________________________ ご意見、ご質問、ご苦情、みなさまの声をお聞かせください！ メールはもんどさん経由になります。直接のお電話も歓迎です。 -> mailto:charch@shitamachikko.com 特選神戸牛ステーキ茶屋・下町ッ子 http://www.shitamachikko.com/ ____________________________________________________________ 小さな店です。いらっしゃる場合はお電話でご予約ください。 直接お越しいただいたときに、先約がある場合は、お断りすることが あります。申し訳ありませんが、そのときにはご容赦ください。 ステーキは、熟成をほどこし、私が納得した段階のものだけを お出ししております。 熟成が済んだお肉が無いときは、休業します。 ステーキをご希望の方は、お肉の有無の確認もかねて、できるだけ ご予約ください。 せっかく遠くからいらしていただいたのに、お断りするのは心苦しい です。 直前で結構です、お電話くだされば幸です。 ご協力くださいませ。よろしくお願いいたします。 【お店の営業時間】 お出かけくださるときには、ぜひ、お電話ください。 水曜日から金曜日 ひる：１１時から１４時 よる：１７時３０分から２２時３０分 土曜日・日曜日・祭日 １１時３０分から２１時３０分 ※お昼の時間も、夜の時間も同じメニューです。 定休日 月曜日・火曜日 165-0031東京都中野区上鷺宮3-10-12（千川通り沿い） 電話:03-3970-0471 ファックス:03-4512-4000 まぐまぐを使っています。解除は下記よりできます。 メールマガジンの解除：http://www.shitamachikko.com/news.html ____________________________________________________________ 全文での転送はご自由にどうぞ。ご紹介ください。よろしくお願いいたします。
