2009/07/23
★インド・ガネーシャ通信 NO.310★
★☆ーーーーーーーー☆★ーーーーーーーーーーーー★ーーーーー・ インド・ガネーシャ通信 NO.310 2009.7．23 http://www.makaibari.co.jp tea@makaibari.co.jp インドをもっと知りたい方 必読！！！ ＜2001年8月3日創刊＞ ★☆ーーーーーーーーーーーーーー☆★ーーーーーーーーー☆ーー・ ◆インドを旅したことはあるけれど、インドで生活している日本人はどんな 生活しているんだろう。もしかしたら、旅行者の知らないインドを知ってい るかも！ ◇マカイバリジャパンでは、ニューデリー在住20年以上になるニューデリー オフィスの石井吉浩をはじめ、インドに駐在している日本人の方々が体験し たインドを、様々な角度からお届けしております。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ こんにちは！ マカイバリジャパンの石井です。 今日はインドからの通信ではなく、インド・オーガニック・マンゴー 販売のご案内をさせていただきます。 私たちマカイバリジャパンは、約9年間インド・ダージリンにありますマカ イバリ茶園の総代理店としてオーガニック紅茶の販売をするとともに、イン ドと日本の懸け橋になるべく微力ながら努力をしてまいりました。 マカイバリ茶園主ラジャ・バナジー氏の夢はインドの80％を占めるファーマーが、 マカイバリ茶園のようにオーガニック農法にきりかわり、豊かになっていくこと です。 2006年5月にインドのマンゴーが日本への輸出が解禁になった時に、イン ドのオーガニック・マンゴー・コンサルタントの人や、インドの友人たち からの依頼で小さなオーガニック・ファーマー達が栽培したマンゴーを日本 市場でマカイバリジャパンが販売をしてほしいと頼まれました。私たちは 販売の約束をしました。 日本では最近マンゴーが広く知れ渡るようになりましたが、マンゴーの起源は インドなのです。インドでは4000年以上前から栽培が始まっており、仏教の 経典にもその名が見られます。 10世紀にペルシャ人によってインドから東アフリカに伝わり、そこから西アフリ カ、ブラジル、バミューダ、そして19世紀にはフロリダにまで栽培地域は広まっ たそうです。東南アジアには15世紀にインドから広まりました。 インドでは毎年1000万トンのマンゴーを生産し、世界のマンゴー生産量の55％を 占めています。 インドからの日本への輸入が解禁されたのが2006年度なので、まだインドマンゴー は日本では知られていません。 日本のマンゴーのほとんどがアップルマンゴー（アーウィン種）という種類なの に対して、日本に輸入が認められたインドマンゴーは、1000種類あるといわれて いる中のアルフォンソ種、ケサー種、チョウサ種、バンガンパリ種、マリカ種、 ラングラ種の6種類です。それぞれ個性があり、日本マンゴーと比較すると香り と味に違いがあります。 今回はインドより日本の輸入が認められている6種類の中からチョウサ・マンゴー が入荷しました。 今回届いたマンゴーは、インドの北部ウッタル・プラディッシュの小さなファー マーたちが農薬や化学肥料を使わずに自然の形でつくったマンゴーです。オーガ ニックの認定証はありません。 マカイバリジャパンは微力ですが、このようなファーマーたちを支えていければ と思っています。 チョウサのマンゴーはココナッツを思わせる香り、味はとても甘く、口の中で とろけるような柔らかさがあります。繊維も多いです。1週間前に摘まれました。 届いたマンゴーは、あと２～３日で食べごろになります。 今年はマンゴー畑も旱魃（かんばつ）により、例年よりもマンゴーの大きさが小 さくなっていますが、小ぶりのマンゴーは甘みも凝縮されて美味しいです。 是非、インドのマンゴーを召し上がってみてください！ ６個入りで3,500円（送料・税込み） ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ http://www.makaibari.co.jp/mango/mango3.html メール、お電話、FAXでもご注文を承ります。 量と時間に限りがありますので、お早めにお申し込みください。 完売になりましたら、販売は終了とさせていただきます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ インドからの日本向けは、日本からわざわざ日本人の検査員がインドに来られて すべてのマンゴーのチェックをして、ヴェーパーヒート（50度の湯で洗浄す る機械）にかけて、合格になったマンゴーだけが日本に届くシステムです。 今回は半分以上が傷があったりで不合格になりました。 インドのマンゴーの農法は日本のように袋をかけたり、間引きをしたり、剪定を したりということはせずに自然のままに育てます。 したがって、味は美味しいのですが、日本で売られているような傷ひとつないサ イズの整ったマンゴーではありません。オーガニック栽培ならではの生き生きと してエネルギーが伝わってくるマンゴーです。 東京農業大学の宮田正信先生が昨年、自らインドに来てくださり、日本向け オーガニック・マンゴーの指導をしてくださいました。栽培方法を英語で翻訳 してオーガニックコンサルタントに渡しましたので、現在指導が日々行われて います。オーガニック認定も申請中です。 数年後には、オーガニックで日本の高級果物屋さんにも並べられるマンゴーが出 荷できることを目標にしています。 どうぞ珍しい本場インドの新鮮で野性味あるおいしいマンゴーをご賞味ください。 ご注文をお待ちしております。 以上 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ マカイバリジャパンのホームページにも時々訪ねてみてください。 お待ちしています。 http://www.makaibari.co.jp/ ★マカイバリ茶園訪問記★ ・診療所＠マカイバリ茶園 ・ラジャさんのバイオダイナミック農法 ・マカイバリ茶園 in Autumn ・森探索 ↓ ↓ ↓ ↓ http://makaibari.tea-nifty.com/darjeeling/ ダージリンマカイバリ通信のバックナンバーはこちらから。 ↓ ↓ ↓ http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000072500 ダージリン・マカイバリ通信の登録はこちらから。 ↓ ↓ ↓ http://www.makaibari.co.jp/meruma.htm インド・ガネーシャ通信の登録解除はこちらから。 ↓ ↓ ↓ http://www.kaijo.com/http://www.kaijo.com/ (ID 0000073045) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 発行人：石井 洋子 発行：有限会社マカイバリジャパン （マカイバリ茶園アジア・日本総代理店） 〒166-0001 東京都杉並区阿佐谷北5?17?12 tel 03?3338?6718／6719 fax 03-3338-6732 URL http://www.makaibari.co.jp ★紅茶専門店スタッフのブログ：マカイバリ紅茶日記★ 「マカイバリ茶園訪問記」 ↓ ↓ ↓ http://makaibari.tea-nifty.com/darjeeling/ 「デリーの生の情報」 ↓ ↓ ↓ http://makaibari.tea-nifty.com/blog/ ご意見、お問合せ：tea@makaibari.co.jp
