ダージリン・マカイバリ紅茶通信 

【マカイバリ通信】春摘み茶販売開始！

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マカイバリ茶園アジア・日本総代理店マカイバリジャパン
ダージリン・マカイバリ通信 252号　　　　　　　＜創刊 2001．07.27＞

                                         　　　　 2008年04月30日発行
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　　　マカイバリジャパンURL:　http://www.makaibari.co.jp
          
    
　　　 <++++++ ◎ ブ ロ グ 連 載 中 ！ ◎ +++++++>
    　
　　“紅茶専門店スタッフのブログ：マカイバリ紅茶日記”
　  → http://makaibari.tea-nifty.com/blog
　　　　


▼スタッフより▼  　　　　　　          From Tokyo  office
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こんにちは！　マカイバリジャパン＠Tokyo office の石井洋子です。

さつき晴れの空に、若葉が目にしみる季節となりました。

2008年度ファーストフラッシュ（春摘み)紅茶の販売を開始いたしました。
ホームページも作成いたしましたので、ご高覧をいただき、ご注文をいただ
けましたら幸いです。昨年よりご希望の多かった緑茶（グリーンティー）
とウーロン茶は、5月中旬以降に入荷予定です。


★2008年春摘み　シルバーティップス
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http://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/harusilvertips.html

　
★2008年春摘み　クラシック（旧スタンダード）
↓　　　　　↓　　　　　↓　　　　　↓
http://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/harustandard.html

2008年春から、「スタンダード」は名称を「Classic：クラシック」に
変更致しました。クラシックとは英語で「古典的な」「伝統的な」と言う
意味を持ち、約150年の歴史を持つマカイバリ茶園の伝統的な紅茶製法を
表現しています。また「クラシック」は、マカイバリ茶園の販売部門
「Tea Classic Ltd.」にも由来しています。
マカイバリ茶園でその日製造される紅茶で、最も高品質な茶葉がクラシッ
クになります。ヴィンテージ以上のグレードは、特別な茶畑から摘まれる
ため毎日製造されません。
　名称変更に伴う商品の質・価格の変更はございません。今後とも、「ク
ラシック（旧スタンダード）」をご愛飲頂けましたら幸いでございます。


＊連休はカレンダー通りに営業しております。


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▼ 目 次 ▼

◎マカイバリジャパン通信◎　　　

＜秘密の茶畑＞　　有機栽培への挑戦　　　　　　　by-石井　博子
　
◎編 集 後 記◎　　　　　　　　　　　　　　　　　by−石井　洋子


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■　 マ カ イ バ リ ジャ パ ン 通 信 ■
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　　＜秘密の茶畑＞　　有機栽培への挑戦　　　　　　by-石井　博子



　現在のマカイバリ茶園を率いるのは、4代目茶園主S.K.バナジー氏（通
称ラジャさん）。約150年の歴史を誇るマカイバリ茶園は、ダージリンで
は珍しく、バナジー家によって代々受け継がれ、茶園主が茶園内に住み、
人々とともに茶栽培にあたってきました。

　ラジャさんが茶園を引き継いだ1972年、3代目茶園主であったラジャさ
んの父親は、当時の最先端の農法を取り入れ、農薬を使っていました。
　
　イギリス留学中にシュタイナーのバイオダイナミック農法に出会い、当
時からホリスティック（全体的な調和がとれた）な農業を目指していたラ
ジャさんは、父親と真っ向から対立したのです。

　そこでラジャさんは、親友2人と一緒に、茶園の一角にある、誰も立ち
入らない茶畑で、有機栽培による茶栽培をスタートさせたのでした。もち
ろん父親には内緒です。
　
　ラジャさんは毎朝、この秘密の茶畑で摘まれた紅茶を父親に飲んでもら
いました。そしてそのコメントを、毎日テープレコーダーに録音したので
す。

　3年の月日が過ぎたある日、ラジャさんはいつもの朝食の席で、毎日父
親が飲んでいる紅茶が有機栽培であることを告げました。そして証拠の録
音テープも。
　
　頑固で有名だった父親は、それを機に、ラジャさんの強い信念を受け入
れ、すべての茶畑を有機栽培に転換することを承諾しました。ラジャさん
の有機栽培に対する情熱と揺るぎない信念が、100年以上続いたマカイバ
リ茶園の歴史を大きく変えたのです。
 
　最先端の農業とは真逆の道を歩み始めたラジャさん。当初は茶園の人た
ちからも猛反対を受け、孤独と闘う日々が続きました。あの日から36年。
茶園は、人と自然と動物たちが調和のとれたホリスティックな状態を保ち、
その取り組みは他の茶園にも広がりを見せつつあります。

　今でも残る、秘密の茶畑。マカイバリ茶園の有機栽培はここから始まり
ました。茶木につかまり、しゃがみ込みながらしか歩くことができないほ
どの急斜面。

　秘密の茶畑は、今では茶摘みが行われ、入念に手入れが行き届いていま
す。新芽に包まれた茶木の根元には、草木で土表を覆うマルチングが施さ
れています。   

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上


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■　編 集 後 記　　　　　　　　　　　　　　　　　　byー石井　洋子
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●「秘密の茶畑」のお話はいかがでしたか？　ラジャさんの妹さんのアナ
ンニャが、有機栽培に切り替えた頃のラジャさんの孤独の戦いの苦労話を
よくしてくださいます。茶葉は減産になり、隣人からは「頭がおかしいの
では？」とか「苦労知らずの息子だから？」とかの批難中傷を受けたので
す。更に最悪だったのは紅茶が売れなくなったことです。ラジャさんは、
自らヨーロッパに行き、営業もしました。今では、オークションに出さな
くても、すべて完売するまでになりました。私たちも、ラジャさんの
「有機栽培の最初の一歩」を思い出しては、いつも感謝をしています。


●ハーゲンダッツのダージリン・アイスクリーム
　　　　　　　　　　　　　（マカイバリ茶園）
明日5月1日から、大きな宣伝が開始されるそうです。



最後まで読んでいただきましてありがとうございました。

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