2005/03/18
医師が教える！ １分ダイエット No.347 【2005.3.18】
-------------------------------------------------------------------- ■医師が教える！ １分ダイエット■ ・このメールマガジンは、ダイエットについて最新医学論文・栄養などを おりまぜながら医学的に正しい知識をわかりやすくお伝えします。 ・新規登録や解除はホームページからいつでもできます。 http://web-doctors.jp/ -------------------------------------------------------------------- ◆◆◆医師が教える！１分ダイエットがオリジナル文庫になりました◆◆◆ １分で読めて、１分で納得。 正しく健康的に、 しかも確実に痩せるためのダイエット基礎知識がつまった一冊です。 http://web-doctors.jp/docs/book.html -------------------------------------------------------------------- ☆ファーストフードは肥満とインスリン抵抗性を助長☆ 米国からの報告です。 Dr.Mark Pereiraらは、１８歳から３０歳の成人３０３１例について １５年間の調査を行った。 ファーストフード店を利用する頻度を調査し、冠動脈疾患発症リスク との関連性等を調査した。 ファーストフードレストランで週２回以上食事をしていた若年成人は 週１回ファーストフードレストランに行く成人に対して体重で４，５キロ 多く、インスリン抵抗性は２倍の高値であった。 （インスリン抵抗性が高くなると糖尿病が発症しやすくなります） ファーストフード店のメニューは脂質、砂糖、およびカロリーが 高いものが多くなっていることが問題である。 参考文献 Fast-food habits, weight gain, and insulin resistance (the CARDIA study): 15-year prospective analysis Mark Pereira et,al Lanset 2005 (Volume 365 Issue 9453 Page 36) ファーストフード店は日本でも非常に数が多く、利用する頻度も 増えがちです。 カロリーは一食としては多すぎるものが多く、注意が必要です。 フライ系のものはカロリーがグリル系の料理より高くなります。 アジの塩焼き定食は６１５キロカロリー程度ですが、 アジフライ定食になると７６７キロカロリーとおよそ １５０キロカロリーも増加してしまいます。 カキフライ定食などは１０００キロカロリー近くにもなります。 なるべくグリルの料理を、少なめなサイズで注文することや、 ドレッシングの量を少なくするなどの工夫も必要でしょう。 ファーストフードよりもスローフード、調理はできるだけ自分で行い 自宅で食事をすることが健康にもダイエットにも王道ではないでしょうか。 ●サイト内関連ページ 「外食のヒント」 http://www.web-doctors.jp/c_foods/20011004.html -------------------------------------------------------------------- ■医師が教える！ １分ダイエット http://web-doctors.jp/ ご意見・ご感想は info@web-doctors.jp まで。
