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■ホテルの遊び方■ ホテルは楽しく正しく遊ぶところです。ホテルの疑問、質問、裏事情、メールマガジンでホテルはあなたの身近になります。著者:にしだ☆としこ(西田淑子)コミュニケーションコーチ/ホテリスト

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2009/11/09

ホテルの遊び方-2009vol.46-total.1039

ホテルを知って楽しむためのメールマガジン
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        【ホテルの遊び方】11月9日発行
            2009年 第46号(通算1039号 創刊2000年5月)
                        
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今週の話題
▼宴会の料金未回収について
▼お部屋でクリスマスディナー

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■ 宴会の料金未回収について ■
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個人的な会費制の宴会の場合、
こういったケースが少なくありません。
その馴れもあり、判断が甘くなりました。
このとき、事前支払い(先払い)の条件を、
取引条件の最優先項目としていたら、
この失敗は防げたはずだと考えられます。

さて、当時の私を振り返って見ますと、
宴会で何のために事前支払いが条件となっているのか、
理解ができていませんでした。
それまでに教えてもらっていたことは、
会社の宴会であれば、
過去にすでにホテルと取引があるため、
後日請求でも構わないが、
個人の場合、ほとんどが初取引となり、
また一件の取引額が大きいため、
事前支払いを条件とする、
ということでした。

商習慣としては、そうなのかもしれませんが、
そのとき、私が客であって、そのような説明をされたとしたら、
(気分悪いなあ~…)と思ったのでした。
それで、おっちゃんに、
事前支払いの条件を強く押し出すことが出来なかった、
というように今はそう思います。

宴会はその特性として、
完全予約制であることです。
レストランの場合、お客様は食事の直前に来店し、
その場で初めて注文します。
宴会の場合、食事の何日も前に注文し、
ほとんどのお客様が来店前に、
そのお客様のためだけに料理がされます。

このように考えれば、事前に支払うことも、
理解しやすくなりました。
レストランでも特別料理であれば、
事前支払いについては、あまり抵抗が無いかと思います。

これはもう随分以前の出来事で、
当時は、お金のことについては、あまり直接に話さないほうがいい、
という風潮もまだあったことも否定できません。
しかし、お金のことだからこそ、
きっちりと明確に確認する必要があると思います。
また、そういうことをしてくれるホテルは、
やっぱり良い方のホテルのうちにいれてもいいと思います。


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【ホテルの遊び方】 2009年 第46号(通算1039号)

◆今週も「ホテルの遊び方」をお読みくださいまして有難うございます。
 来週は11月16日の配信です。
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