2009/01/23
SWEET CAFE 洋菓子情報*vol.206*
☆☆。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 「Sweet Cafe 洋菓子情報」 〜スイーツな話題をお届けします！〜 2009.1.23 vol.206< http://www.sweet-cafe.jp/ > 発行部数15,112 部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。☆☆ 。○o.今週号のもくじ.o○ 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 １．パティスリーの求人情報 ２．ショコラシーズン到来！ ３．スイーツ関連書籍 〜Hanako2009年2/12号〜 ４．更新情報 ５．おわりに 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 ・‥‥……━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ○o.１ パティスリーの求人情報 ・‥‥……━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ パティスリーの求人情報を紹介しています。 パティシエ、バンドゥースとして、正社員、アルバイト等を 募集しているパティスリーや工場を紹介しています。 【現在製造・販売スタッフを募集しているパティスリーです。】 ◎Tee′S [ティーズ] （東京都） ◎ポワルヴェ エコール ドゥ パティスリー 青山（東京都） ◎ナッシュカッツェ （神奈川県） ★詳しい情報はこちらのページをご覧下さい。 http://www.sweet-cafe.jp/kyujin/top.html ★求人を掲載希望のお店の方はこちらをご覧下さい。 ↓ ↓ ↓ http://www.sweet-cafe.jp/kyujin/2.html ・‥‥……━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ○o.２ ショコラシーズン到来！ ・‥‥……━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ バレンタインまであと約3週間。「まだまだだなぁ」と感じる方も多いかも しれませんが、東京のショコラシーズンはもうスタートしています！ 私もバレンタイン関係のお仕事をしています＾＾ まずは、ニフティースイーツ部でバレンタイン特集が本日公開。 こちらで、おすすめの本命チョコ、義理チョコ、 チョコを使ったレシピを紹介しています！ ★ニフティースイーツ部 バレンタイン特集 http://sweets.nifty.com/sp/vd09/index.htm 各百貨店さんでは、ショコラの販売はもちろんトークショーや セミナー等のイベントも開催されます！ ★サロン・デュ・ショコラ 新宿伊勢丹本店 過去最高の多数ブランドが登場。まさに今開催中です！ 多くの人気ショコラティエに会えるチャンスです。 http://www.isetan.co.jp/icm2/jsp/store/shinjuku/event/chocola/index.jsp ★SHIBIYA Sweets Collection 東急百貨店 東横店 人気ショップの物販や、コラボデセールのイートイン、 シェフや専門家のトークショーなど 盛りだくさん！ http://www.tokyu-dept.co.jp/toyoko/special/sweetscollection/index.html ★三越 ルレ・デセールメンバーのトークショー＆デモンストレーションに注目！ http://www.mitsukoshi.co.jp/valentine2009/event.html ★高島屋 アムール・ド・ショコラ 今年も数多くのショコラをそろえています。HPでは各支店での取扱商品が 一覧になっているので、狙いを定めてお出かけできますね。 http://www.takashimaya.co.jp/store/special/amour/index.html ・‥‥……━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ○o.３ スイーツ関連書籍 〜Hanako2009年2/12号〜 ・‥‥……━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 毎月のように新しいスイーツショップがオープンしている東京。 そんなめまぐるしく変わる東京スイーツ事情ですが、そんな中でも 最近ぜひ注目したいショップ＆スイーツを盛りだくさんに紹介！ 仲良しのライターさんが取材に関わっていて、かな〜りがんばったそうです。 そんなこともありすごく気になる1冊です。 ★「Hanako2009年2/12号」詳しくはこちら http://www.amazon.co.jp/o/ASIN/B001P10X8M/sweetcafe00-22/ref=nosim ★Sweet Cafeから誕生したパティスリーのガイドブック 「とびきりスイーツ見つけた！」はこちら http://amazon.co.jp/o/ASIN/4123901492/sweetcafe00-22/ref=nosim ★現在まで紹介してきたスイーツ関連の書籍はこちら！ 内容別に分類しています。 http://www.sweet-cafe.jp/book/top.html ・‥‥……━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ○o.４ その他の更新情報 ・‥‥……━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★2月のお菓子教室案内追加 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆ http://www.sweet-cafe.jp/kyou/2.html バレンタインにちなんでチョコレートを使った焼き菓子を作ります。 2/14に開催しますので、作ったその日にプレゼントできますよ＾＾ 何を作るかは現在検討中ですが、随時ブログや上記アドレスで 紹介予定です。 ★ブログ更新しています！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆ http://douce.cocolog-nifty.com/blog/ 最近買った＆食べたスイーツ（特にショコラ！）の紹介をしています。 ・‥‥……━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ○o.５ おわりに ・‥‥……━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ご無沙汰してます！しばらくぶりのメルマガですね。 前回出したのが夏だったので、もう半年ぶりになりますね。 あっという間に年が明けて2009年になりましたね。 ご挨拶が遅れましたが 今年もどうぞよろしくお願いします。 毎年年が明けると、「今年の目標」なんてものを ぼんやりと考えるのですが 今年に限って目標ははっきりしてます！ それは、『アルザス-パリお菓子ツアー』を 開催することです。 ブログでも少し書いたことはあるのですが、今年の夏（7/6出発予定） アルザス4泊パリ2泊のお菓子ツアーを企画中です。 フランスのお菓子事情にも詳しい旅行会社の添乗員さんも一緒なので とっても心強いです。 今まで、本やネットでしか知らなかったお菓子、そしてそのお菓子が はぐくまれた土地をこの目で実際に見たいという気持ちが 以前からあったのですが、今年はそれを実現させよう！と始動しました。 特にアルザスは、以前から行きたかったところ。 アルザスはフランスの北西部に位置する地域ですが、 ドイツとの国境に面している ために、これまでの歴史で ドイツの領土になったりフランスの領土に なったり・・・ という過去もあります。 そのため、フランスとドイツの文化も入り混じっている興味深い 地域です。 アルザスでは、クグロフやフルーツのタルトなどのお菓子の他にも、 白ワイン、フォアグラ、フルーツなどもおいしい土地ですよね。 そして念願のフェルベールさんのところでの研修（デモ）も 了解をいただきました！ジャムとお菓子を教えてもらえる予定です。 現在、ツアーのスケジュールや費用を詰めているところです。 詳細が決まったらHPやブログでも紹介しますが、直接詳細の案内を 希望する方は、メールでご連絡ください。 （行けるかどうかわからないけど、興味があるという方もご連絡くださいね） メールはこちらまで。 ↓ ↓ ↓ < masa@sweet-cafe.jp > ☆☆。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 食べ歩きのお供にしたいパティスリーのガイドブック 「とびきりスイーツ見つけた！」でおいしいスイーツに出会って下さい。 （監修 下園昌江） http://amazon.co.jp/o/ASIN/4123901492/sweetcafe00-22/ref=nosim 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。☆☆ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…☆ Sweet Cafe お菓子情報 ＵＲＬ：< http://www.sweet-cafe.jp/ > 発行人： シモゾノ マサエ E-MAIL：< masa@sweet-cafe.jp 「お菓子を通じて人と人をつなごう！」 ★登録・解除はこちらからお願いします。 < http://www.mag2.com/m/0000071129.htm > ☆…━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ★広告に関して…………………………………………………………………… ヘッダー広告・・・35文字× 5行 約1.5万部通配信 12,000円（税込み） →→→→→ 1行3000円からも掲載できます！！ 記事広告・・・・・35文字×20行 約1.5万部通配信 15,000円（税込み） ※広告掲載価格は、読者数により変動します。 ※文字数や発行日についてはご相談下さい。 ◆ご連絡はこちらまで →→→→< masa@sweet-cafe.jp > ………………………………………………………………………………………
