2007/04/10
SWEET CAFE 洋菓子情報*vol.191*
☆☆。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 「Sweet Cafe 洋菓子情報」 〜スイーツな話題をお届けします！〜 2007.4.10 vol.191< http://www.sweet-cafe.jp/ > 発行部数20,652 部。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。☆☆ 。○o.今週号のもくじ.o○ 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 １．フランス地方菓子 〜ヌガー・ド・モンテリマール〜 ２．GINZA MARQUISE 4/17オープンとレセプションのお知らせ ３．パティスリーの求人情報 〜菓子工房石黒〜 ４．スイーツ関連書籍 〜世界の祝祭日とお菓子〜 ５．更新情報 ６．おわりに 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 ・‥‥……━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ○o.１ フランス地方菓子 〜ヌガー・ド・モンテリマール〜 ・‥‥……━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ プロヴァンスにほど近いローヌ=アルプ地方の町モンテリマールは アーモンド、ラベンダーの名産地としても有名。 その土地で誕生したコンフィズリー「ヌガー・ド・モンテリマール」の紹介 ★ヌガー・ド・モンテリマールについて詳しくはこちら http://www.sweet-cafe.jp/chihougashi/25.html ★フランス地方菓子トップページもご覧下さい！ フランスの地域圏を地図と共に紹介。 http://www.sweet-cafe.jp/chihougashi/top.html ・‥‥……━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ○o.２ GINZA MARQUISE4/17オープンとレセプションのお知らせ ・‥‥……━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 銀座に新しいパティスリー「GINZA MARQUISE(銀座マルキーズ)」 が誕生します。 銀座マルキーズではロールケーキとエクレールという日本とフランスで 親しまれているスイーツを柱にしています。 これは、銀座にありながら敷居を高くすることなく、お客様に愛され 親しみやすいお店でありたいという想いが込められています。 そして、驚くのが営業時間！ なんと平日は深夜の２時まで営業しています。（土日祝は〜19：00） これなら飲んだ後でも、残業の後でもケーキを買うことが出来ますね！ そんな銀座マルキーズが4/17オープンします。 その前日4/16（月）にレセプションが行われます。 ★★レセプションご招待のお知らせ★★.............................. レセプションにSweet Cafeの読者3名2組（合計6名）様をご招待します！ 日時は4月16日（月）18：00〜21:00です。 ※18：00に間に合わなくても大丈夫です。 一足早く銀座マルキーズのスイーツを堪能できるレセプションです。 是非参加してみたいという方は、以下のページから是非ご応募下さい。 （ページの最後に案内を記載しています。） http://sweet-cafe.jp/information/4.html ※締切は明日11日（水）の24：00です！お早めにご応募下さい。 .................................................................... ・‥‥……━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ○o.３ パティスリーの求人情報 〜菓子工房石黒の求人情報を追加〜 ・‥‥……━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ パティスリーの求人情報を紹介しています。 パティシエ、バンドゥースとして、正社員、アルバイト等を 募集しているパティスリーや工場を紹介しています。 東京都品川区のパティスリー「菓子工房石黒」の求人情報を 追加しました！ ★詳しい情報はこちらのページをご覧下さい。他のパティスリーの 求人情報も紹介しています。 http://www.sweet-cafe.jp/kyujin/top.html ★求人を掲載希望のお店の方はこちらをご覧下さい。 ↓ ↓ ↓ http://www.sweet-cafe.jp/kyujin/2.html ・‥‥……━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ○o.４ スイーツ関連書籍 〜世界の祝祭日とお菓子〜 ・‥‥……━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 愛嬌あるポワソンダブリルの表情に思わず、本を手に取ってしまう１冊。 いわゆるフランス菓子の本ではなく、世界の祝祭日に国民が食べるお菓子を 紹介。レシピも紹介されているので、自分で作ることもできます。 ヨーロッパだけではなく、アジアやアメリカのお菓子も紹介されていて 初めてみるお菓子も数たくさんあり、興味をそそられます！ ★「世界の祝祭日とお菓子」詳しくはこちら http://amazon.co.jp/o/ASIN/4903267512/ref=nosim ★先日発売になったパティスリーのガイドブック 「とびきりスイーツ見つけた！」はこちら http://amazon.co.jp/o/ASIN/4123901492/sweetcafe00-22/ref=nosim ★現在まで紹介してきたスイーツ関連の書籍はこちら！ 内容別に分類しています。 http://www.sweet-cafe.jp/book/top.html ・‥‥……━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ○o.６ 更新情報 ・‥‥……━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★フランス地方菓子に「ヌガー・ド・モンテリマール」を追加 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆ http://www.sweet-cafe.jp/chihougashi/25.html ★イベント情報に東京ミッドタウンのスイーツを紹介 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆ http://sweet-cafe.jp/event/6.html ひろいひろいミッドタウンの一部ですが、 スイーツを中心に和菓子・パンを紹介。 ★スイーツ関連書籍に「世界の祝祭日とお菓子」を追加 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆ http://amazon.co.jp/o/ASIN/4903267512/ref=nosim 世界の祝祭日に食べられるお菓子を紹介。デザインや写真も素敵な１冊。 ★スイーツ関連番組を更新 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆ http://www.sweet-cafe.jp/#tv 『プロフェッショナル・仕事の流儀』…イデミスギノの杉野シェフが 登場。(再放送です。）見逃した方は必見です！ NHK衛星第2 4/10(火） 28:00〜28:45 http://www.nhk.or.jp/professional/ 『フランス・小さな村の物語』…お菓子とは直接関係はありませんが、 フランスの村の風景や生活に触れる番組が再放送されます。 特徴ある村の景色、食、文化を知ることができます。（BSハイビジョン） http://www.nhk.or.jp/ugoku/newprogram/program_bshi_04.html 『藤野真紀子のスイーツメモリーズ#3』…料理研究家の藤野真紀子さん によるお菓子の作り方、思い出の紹介などをしています。 今週は「ボンボンローズ」の紹介（グルメ旅★FoodiesTV） http://www.foodies-tv.com/ ★ブログを更新 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆ http://www.b-shoku.jp/weblog/myblog/1892 ・合羽橋に行ってきました。衝動買いしたくなる場所ですよね… ・銀座マルキーズオープンのお知らせ ・新宿高島屋いよいよ今週19日にリニューアルしますね！ スイーツ情報のお知らせ ・‥‥……━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ○o.７ おわりに ・‥‥……━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 今月末にオーストリア菓子試食会を開催するにあたって（試食会へのご参加は すでに締切になっております。ご了承下さい。）最近、オーストリアの歴史を 勉強中です。 今まで、オーストリアといえばザッハトルテに関する裁判くらいしか 知らなく、あとはいくつかのお菓子を知っているくらいでした。 もう少し深く知りたいな、と思いいろいろと調べてみると、 オーストリアの歴史、そしてヨーロッパ全体の歴史には「ハプスブルグ家」 という王家が大きく影響していることが分かりました。 ハプスブルグ家は640年間という長い間王家を維持していました。 あのマリア・テレジアやマリー・アントワネットもその王家の１員です。 そのハプスブルグ家について本を読みながら、うーーーん。？？ と途中で分からなくなりつつ勉強中です。 でも学生時代歴史ものは大の苦手でしたが、こうやってお菓子を入り口に 歴史に興味をもって、勉強するのは楽しいですね。 実は、４月からはフランス語にもチャレンジしてます。 旅行の際少し挨拶ができたらいいな。という程度ですが、 まだまだはじめたばかりで「R」の発音に四苦八苦してます…。 まずは耳を慣らそうと、仏語のCDを聞きながらパソコンに向かっています。 なかなか手強いですが…楽しく頑張ります＾＾ ★ご意見、ご質問等お待ちしております。 メールはこちらまで。 ↓ ↓ ↓ < masa@sweet-cafe.jp > ☆☆。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 食べ歩きのお供にしたいパティスリーのガイドブック 「とびきりスイーツ見つけた！」でおいしいスイーツに出会って下さい。 （監修 下園昌江） http://amazon.co.jp/o/ASIN/4123901492/sweetcafe00-22/ref=nosim 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。☆☆ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…☆ Sweet Cafe お菓子情報 ＵＲＬ：< http://www.sweet-cafe.jp/ > 発行人： シモゾノ マサエ E-MAIL：< masa@sweet-cafe.jp 「お菓子を通じて人と人をつなごう！」 ★登録・解除はこちらからお願いします。 < http://www.mag2.com/m/0000071129.htm > ☆…━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ★広告に関して…………………………………………………………………… ヘッダー広告・・・35文字× 5行 約2万部通配信 12,000円（税込み） →→→→→ 1行3000円からも掲載できます！！ 記事広告・・・・・35文字×20行 約2万部通配信 15,000円（税込み） ※広告掲載価格は、読者数により変動します。 ※文字数や発行日についてはご相談下さい。 ◆ご連絡はこちらまで →→→→< masa@sweet-cafe.jp > ………………………………………………………………………………………
