酒のあべたや 瓦版 

【あべたや瓦版】田酒Ｔシャツと絶品缶詰め

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　　　　　　　　　 日本酒発祥の地　大和より　
         「酒のあべたや瓦版」　　　　Vol.215　　　　　２００８/８/５
            　　　　　　 http://www.abetaya.com/
     　
　　　　　 ご意見 ご希望　お問い合わせは sake@abetaya.com
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　みなさんこんにちは、「酒のあべたや」村井です。
　いつもメルマガを、ご購読頂きありがとうございます。
　初めての方は、これからもどうぞよろしくお願いします。

　この猛暑もなんだか慣れてきたような感じです。
　それとも感覚がにぶってきたのでしょうか？

　さて、甲子園で連日熱戦が続く高校野球、そしていよいよ北京オリンピックも
　はじまります。そんなスポーツ観戦には、美味しいお酒と肴が欠かせません。
　今回は、スポーツ観戦にもってこいのお酒と絶品と言えるぐらい旨い缶詰の
　ご紹介です。


　【　夏休みのお知らせ　】　　実店舗も同様です
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　　８月１３日（水曜日）営業します。

　　８月１８日（月曜日）〜２０日（水曜日）　夏休みをさせて頂きます。

　　８月２４日（日曜日）勝手ながら臨時休業となります。
　
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　それでは、今回もよろしくお付き合いください。

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　■=====＜新入荷＞=====================================================■

　☆★　特別企画　★☆　メルマガ読者様　先行案内

　◎田酒Ｔシャツ＆田酒 特別純米酒 720ml　セット

　☆──　日本酒　───────────────────────────☆

　 ●櫛羅（くじら） 純米吟醸　斗瓶取り原酒

　☆──　本格焼酎　──────────────────────────☆

　 ●心水　もとみ　芋焼酎25度　300ml
　 ●松露　芋焼酎25度　300ml

　☆──　ワイン　───────────────────────────☆

　 ●ルメール・フルニエ　VdT ブラン　ロートル　白　[2004]　
　 ●ルメール・フルニエ　AC　ヴヴレー　セック　白　[2004]
　 ●ルメール・フルニエ　AC　ヴヴレー　ドゥミセック　白　[2004]
　 ●ルメール・フルニエ　AC　ヴヴレー　モワルー　白　[2003]

　☆──　缶詰　────────────────────────────☆

　 ●オイルサーディン
　 ●わかさぎ
　 ●はたはた
　 ●ししゃも
　 ●ホタルイカ
　 ●かき
　 ●ホタテ貝柱

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　☆★　特別企画　★☆　メルマガ読者様　先行案内

　◎田酒Ｔシャツ＆田酒 特別純米酒 720ml　セット

　今回は、Ｔシャツだけでなくお酒もというご要望にお応えして、Ｔシャツとの
　セットになりました！サイズは、Ｍ・Ｌ・ＸＬの３サイズ　があります。

　Ｔシャツ  1枚と特別純米酒　720ml 1本　セット価格：3,860円
　
　くわしくはページをご覧下さい。↓
　http://www.abetaya.com/hp/2008.8.3.html

　☆──　日本酒　───────────────────────────☆

　◆櫛羅　純米吟醸　斗瓶取り原酒  720ml / 2,205円　1800ml / 4,410円 
　
　当店で大人気の櫛羅。その櫛羅の斗瓶取りのご紹介です。
　春先に搾られて、蔵内の冷蔵庫にて落ち着かせておりました斗瓶取りも、程よ
　く味が乗ってまいりましたので販売を開始致しました。

　やわらかでやさしいほんのり甘い香りが立つ、クリーミィでふわりとした旨味
　が広がる。口当たりのやさしさ上品さは正に櫛羅と言いたい。のど越しもとて
　も良く、後口に、じんわり旨味の余韻が湧いてくる。

　今年の斗瓶取りは、ふくらみのある味わいながらキレの良いタイプに仕上がり
　ました。そのまま飲んでも美味しいですし食中酒としても楽しめるお酒です。

　　http://www.abetaya.com/hp/tiyo/kugira.html#kugira-tobin
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　★　日本酒　再入荷です。

　　◎出羽桜 純米吟醸 出羽燦々本生 1800ml 再入荷
　　　
　　　http://www.abetaya.com/hp/dewa/dewazakura.html#dewa33
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　　◎風の森 純米しずく 300ml 再入荷　　手軽な飲みきりサイズ。
　　　
　　　http://www.abetaya.com/hp/yutyou/kazenomori.html#k300
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　　◎土佐しらぎく 吟の夢 微発泡 1800ml　猛暑の今こそ旨い！
　　　
　　　http://www.abetaya.com/hp/sendo/tosasiragiku.html#g-usunigori
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　　◎土佐しらぎく 吟醸 特吟　1800ml
　　　
　　　http://www.abetaya.com/hp/sendo/tosasiragiku.html#tokugin
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　☆──　本格焼酎　──────────────────────────☆

　★心水　もとみ　芋焼酎25度　　300ml / 620円

　人気の高い「心水」のテーブルサイズ。飲食店様の飲みきりサイズ、個人での
　お試しサイズなど様々に活躍しています。小さくても美味しさは同じです

　　http://www.abetaya.com/hp/z-syotyu/shouro.html#mo300
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　★松露　芋焼酎25度　　300ml / 525円

　ご存知、松露の定番２５度。飲食店様の飲みきりサイズ、個人でのお試しサイ
　ズなど様々に活躍しています。小さくても美味しさは同じです

　　http://www.abetaya.com/hp/z-syotyu/shouro.html#so300
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　┃
　★　梅酒　再入荷です。

　　◎月ヶ瀬の梅原酒　720ml　再入荷
　　　誠に申し訳ありませんが、お一人様1本でお願いします。
　　　
　　　http://www.abetaya.com/hp/ume/tukigase.html
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　　★　本格焼酎　再入荷です。

　　◎千代吉　芋25度 1800ml 再入荷　年数回だけ入荷
　　　
　　　http://www.abetaya.com/hp/z-syotyu/yagi.html#tiyokiti
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　　◎仙頭　純米吟醸・焼酎　２５度　720ml 再入荷　ロックがめちゃ旨い！
　　　
　　　http://www.abetaya.com/hp/z-syotyu/sentoh.html
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　☆──　ワイン　───────────────────────────☆

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　造り手：ルメール・フルニエについて

　先日、名古屋で行われた試飲会で飲んで感激して仕入れることにしたワイン。
　このワイン色々とストーリーがあるのですが、それはお時間のある時にでも
　ゆっくりとページを読んでいただけるとうれしいです。

　こちらです↓
　http://www.abetaya.com/hp/bio/lemaire.html

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　◆ルメール・フルニエ　VdT ブラン　ロートル　白　　750ml / 2,100円
　
　青リンゴ、ミネラル、潮の香りを感じます。含むと最初にキリッとした酸を
　感じるのですが、すぐに柔らかな果実味が口に広がります。旨味の幅も広く
　コクをしっかり感じさせる辛口に仕上がっています。

　　http://www.abetaya.com/hp/bio/lemaire.html#lautre
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　◆ルメール・フルニエ　AC　ヴヴレー　セック　白　750ml / 2,300円
　
　干しブドウや酵母、乾いたミネラルの香り。まっすぐな酸とさりげなく落ちつ
　いたミネラルの凝縮味とのバランスがよい白の辛口

　相性の良い料理は、たとえば牛タン塩やスモークチーズなど。
　しっかり冷やして楽しみたい。

　　http://www.abetaya.com/hp/bio/lemaire.html#sec
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　◆ルメール・フルニエ　AC　ヴヴレー　ドゥミセック　白　750ml / 2,360円 

　青リンゴやレモン系の華やかな香り。まったりとした甘さに心地よい苦味、
　ミネラル感がうまく馴染んでいる。酸とのバランスが素晴らしい心地良い甘
　口に仕上がっています。

　相性の良い料理は、たとえばホタテのグラタンなど。
　しっかり冷やして楽しみたい。

　　http://www.abetaya.com/hp/bio/lemaire.html#demi-sec
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　◆ルメール・フルニエ　AC　ヴヴレー　モワルー　白　750ml / 2,200円 

　ほんのりハツミツの香り。艶のある黄金色。含むとしっとりした甘みと厚み
　のある心地良い酸とのバランスが見事。余韻には香ばしさとかすかな渋みが
　残る。アルコール度１３度をまったく感じさせない円やかさ。

　しっかり冷やして食前酒として、また食後酒として楽しみたい。

　　http://www.abetaya.com/hp/bio/lemaire.html#moelleux
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　☆──　缶詰　────────────────────────────☆

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　　京 丹後の天の橋立にあります「竹中製缶」様の缶詰です。

　　グルメ通、缶詰め通の方には、既にご存知の方も多いかもしれませんね。
　　長野県のある酒店様よりご紹介を頂き、取り寄せて食べてみたところ、
　　どれもが、缶詰めの域を超えた絶品で、バツグンに旨かったので、取り扱い
　　をすることになりました。お酒共々、竹中缶詰をよろしくお願いします。

　　http://www.abetaya.com/foods/takenaka.html

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　 ●オイルサーディン  １個：498円　

　その年に生まれた新鮮な小ぶりのいわしを伝統の技術で油づけにしています。
　そのままでも美味しいですが、サンドイッチやピザにも利用出来ます。

　また開缶後、中の油を減らして、ねぎ・玉ねぎのスライスしたものを乗せて、油
　が飛ばないように蓋をしてガスレンジなどで少々温め、醤油やドレッシング、七
　味で味付け。ビールには最高の肴になりますよ。

　初めてこのオイルサーディンを食べた時、オイルサーディンってこんなに美味し
　かったかなぁと思ったほど、私がこれまで食べたものとは段違いの旨さでした。
　常備食品としても重宝です。

　美味しい綿実油に漬かっています。そのオイルにたっぷり魚の旨味が溶け込んで
　います。そのオイルに醤油を少し落としてマグロやタコのお刺身につけて食べて
　も旨い。特に「ししゃも」、「かき」「いわし」のオイルはオススメ。

　　http://www.abetaya.com/foods/takenaka.html
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　 ●わかさぎ  １個：498円　

　さっぱりとして上品な味のわかさぎ。
　そのままでもおいしくいただけますが、軽く小麦粉を振り、衣を付け天ぷらに
　して、天つゆかレモン汁で食べれば最高です。上品で飽きの来ない味わいです。

　　http://www.abetaya.com/foods/takenaka.html
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　 ●はたはた １個：498円　

　本海沖合いの底引き網で取れた新鮮なハタハタに僅かに塩味を付け油づけにし
　ました。あっさりした風味のハタハタの持ち味を生かして作られています。

　　http://www.abetaya.com/foods/takenaka.html
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　 ●ししゃも １個：498円　

　脂ののった、樺太ししゃもに、軽く塩をきかせて油づけにしました。レモン汁
　やドレッシングをかけてもおいしいですが、バターで炒め、レモンをかけて食
　べると格別です。

　美味しい綿実油に漬かっています。そのオイルにたっぷり魚の旨味が溶け込ん
　でいます。そのオイルに醤油を少し落としてマグロやタコのお刺身につけて食
　べても旨い。特に「ししゃも」、「かき」「いわし」のオイルはオススメ。

　　http://www.abetaya.com/foods/takenaka.html
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　 ●ホタルイカ １個：598円　

　日本海で獲れるホタルイカをボイルし、くんせいにした後、油づけにしました、
　洋酒や日本酒の肴としてお楽しみ下さい。
　旨味たっぷりなのにしつこくなく美味しいです。

　　http://www.abetaya.com/foods/takenaka.html
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　 ●かき １個：724円　　　★缶詰シリーズ中のイチオシ！

　久美浜湾や、その近郊で養殖された新鮮な牡蠣を使用しています。豊潤な旬の
　牡蠣をボイルし、スモークをかけて、油づけしています。酒の肴には最高の味
　です。

　美味しい綿実油に漬かっています。そのオイルにたっぷり魚の旨味が溶け込ん
　でいます。そのオイルに醤油を少し落としてマグロやタコのお刺身につけて食
　べても旨い。特に「ししゃも」、「かき」「いわし」のオイルはオススメ。

　　http://www.abetaya.com/foods/takenaka.html
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　 ●ホタテ貝柱 １個：890円　

　新鮮なホタテ貝柱をボイルし、スモークをかけてから、油づけにしました。
　一粒一粒を大切に吟味して作った、大変ぜいたくに一品です。
　コクと旨味がたっぷり味わえる逸品と言えます。

　　http://www.abetaya.com/foods/takenaka.html
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　夏季期間、生酒とワインの配送は、全面的にクール便のご指定をお願いします。
　（何本でも一律 ２１０円です）

　夏季の配送は、トラック庫内温度が、４０℃を超えることもあります。そのよう
　な場合にワインが膨張してコルクが盛り上がったり、最悪コルクが飛ぶことも
　あるそうです。

　また当店では、『生』『生酒』『本生』等と表示されている日本酒は、品質管理上
　全て冷蔵庫にて保存・管理しています。もし『生酒』等それらの商品を、クール便
　でなく普通便で送った場合、ラベルが結露してべたべたに濡れることがあります。
　
　◎そのような理由からも生酒、ワインにはクール便をお勧めします。

　また破損の場合などを考慮し、指定日お届けの場合もなるべく一日余裕をもって
　発送するようにしています。その場合、一日ヤマト運輸の倉庫で保管されます。
　この季節は、大吟醸・純米吟醸なども含めて生酒でなくてもクール便を使った
　ほうがお酒にはやさしいです。

　それでは、今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
　次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。

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　【あべたや瓦版】の登録・解除は、お手数ですがご自身で行って下さい。
　　配信を中止したい場合は下記で解除を行って下さい。↓
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　■ ご意見 ご希望　お問い合わせは sake@abetaya.com
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　　★゜'・:*:.。.:*:・'゜☆美味しいお酒は
　　　　　　　　　　　　　　　生活に彩りを添えます☆.:*:...:*::・'゜★

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　　　　製作・企画：酒のあべたや　　<毎週、水曜日が定休日です。>
　　　　配信・編集責任者：村井　誠
　　　　　　　
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