今日の夕食 

今日の夕食2909：あさりの卵とじ

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　　おかずレシピ　【今日の夕食】2009/7/5発行
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■あさりの卵とじ


[材料(4人分)]
　・卵-2個
　・あさり-300g
　・にら-1/2束
　・たけのこ-60g
　・しょうゆ-大さじ1/2
　・酒-大さじ1
　・サラダ油


[作り方]
　１．あさりは砂出しをする。にらは長さ4cm長さに切り、たけのこは
　　　棒状に切る。

　２．中華鍋にサラダ油大さじ2を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟にし、
　　　端に寄せる。あいた所にあさり、たけのこ、にらを入れ、炒め合
　　　わせる。

　３．あさりに火が通ったら酒、しょうゆで味を調える。


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【今日の夕食】
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