2009/11/11
今日の夕食3038：豆腐と野菜のオイスターソース炒め
====================================================================== おかずレシピ 【今日の夕食】2009/11/11発行 ====================================================================== 料理のレパートリーが広がるメールマガジン 毎日「晩ごはんのおかず」レシピをお届けします。 簡単でおいしい！おかずレシピ http://www.e-shufu.com/ ---------------------------------------------------------------------- ■豆腐と野菜のオイスターソース炒め [材料(4人分)] ・絹ごし豆腐-1丁 ・しめじ-1パック ・ほうれん草-1束 ・豚肉-100g ・オイスターソース、しょうゆ ・水溶き片栗粉-片栗粉小さじ2と水小さじ2 ・サラダ油、ごま油 -A- ：酒、しょうゆ-各小さじ2 ：片栗粉-ひとつまみ [作り方] １．豆腐は8等分にし、しめじは小房に分ける。ほうれん草は長さ3cm に切り、水にさらす。豚肉はひと口大に切り、Aをまぶしておく。 ２．中華鍋にサラダ油小さじ2を熱し、豆腐を炒り焼きにしていった ん取り出す。 ３．残りの油で豚肉を炒め、しっかり火が通ったら、しめじを入れて 炒める。さらに油小さじ2、しょうゆ小さじ4、水2カップ、ほう れん草を加える。 ４．中華鍋に2の豆腐をもどし入れ、オイスターソース大さじ2を加え て混ぜ合わせる。 ５．水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を鍋肌から回しかける。 ━[PR]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆沖縄の味噌など地産地消食材を、牧志公設市場からお届けします。 手作りの安全食材はこちら→ http://www.ichishoku.jp/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ====================================================================== 【今日の夕食】 発行者 ヨワヨワ奥さん ---------------------------------------------------------------------- 発行システム まぐまぐ( http://www.mag2.com/ ) ★メルマガに広告を載せませんか？→ http://www.e-shufu.com/mag/ad.html ======================================================================
