2009/11/09
今日の夕食3036：えびとほたての水餃子
====================================================================== おかずレシピ 【今日の夕食】2009/11/9発行 ====================================================================== 料理のレパートリーが広がるメールマガジン 毎日「晩ごはんのおかず」レシピをお届けします。 簡単でおいしい！おかずレシピ http://www.e-shufu.com/ ---------------------------------------------------------------------- ■えびとほたての水餃子 [材料(4人分)] ・むきえび-150g ・蒸しほたて貝-4個 ・みつば-1/4束 ・チンゲン菜-2株 ・市販の餃子の皮-20枚 ・しょうが汁-小さじ1 ・鶏がらスープの素 ・塩、しょうゆ、片栗粉 ・ごま油 -A-混ぜ合わせる ：白すりごま-大さじ1,1/2 ：オイスターソース-大さじ ：しょうゆ、ごま油、酢-各大さじ1 ：にんにくのすりおろし-少々 [作り方] １．えびは塩水で洗い、水けを切る。ほたては粗く刻む。みつばはみ じん切りにする。チンゲン菜は根元を落として1枚ずつはがす。 ２．ボウルにえびとほたてを入れてしょうが汁をふり、みつば、しょ うゆ、ごま油、片栗粉各小さじ1を加えて手でよく混ぜる。餃子 の皮1枚に大さじ1ほどのせて包む。 ３．鍋に湯１リットルを沸かし、鶏がらスープの素、塩各小さじ1、 しょうゆ、ごま油各少々を加える。餃子、チンゲン菜を加えて煮る。 器に汁ごと盛り、Aのたれをつけて食べる。 ━[PR]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆沖縄の味噌など地産地消食材を、牧志公設市場からお届けします。 手作りの安全食材はこちら→ http://www.ichishoku.jp/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ====================================================================== 【今日の夕食】 発行者 ヨワヨワ奥さん ---------------------------------------------------------------------- 発行システム まぐまぐ( http://www.mag2.com/ ) ★メルマガに広告を載せませんか？→ http://www.e-shufu.com/mag/ad.html ======================================================================
