2009/11/02
今日の夕食3029：いわしのソテートマトレモンソース
====================================================================== おかずレシピ 【今日の夕食】2009/11/2発行 ====================================================================== 料理のレパートリーが広がるメールマガジン 毎日「晩ごはんのおかず」レシピをお届けします。 簡単でおいしい！おかずレシピ http://www.e-shufu.com/ ---------------------------------------------------------------------- ■いわしのソテートマトレモンソース [材料(4人分)] ・いわし-4尾 ・オリーブ油-大さじ4 ・塩、こしょう、小麦粉 -A- ：トマト-3コ ：にんにくのみじん切り-1～2かけ ：オリーブ油-大さじ4 ：レモン汁-大さじ3 ：塩、こしょう-各適宜 ：乾燥オレガノ-適量 [作り方] １．いわしは3枚におろす。塩、こしょうをして冷蔵庫に入れて30分 ほど置く。トマトはざく切りにする。 ２．1のいわしに小麦粉を薄くつける。フライパンにオリーブ油大さじ2 を熱し、いわしの両面をこんがりと焼く。 ３．フライパンを拭き、オリーブ油大さじ2、にんにくを入れて、に んにくがきつね色になるまでゆっくり炒め、トマトを入れる。塩、 こしょう、オレガノで味を調えし、レモン汁を加える。 ４．器にいわしを盛り、3のソースをかける。 ━[PR]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆昔ながらの焼き方で1枚1枚職人が焼いたどら焼きの皮を限定販売！ → http://www.e-shufu.com/shop/otamesi.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ====================================================================== 【今日の夕食】 発行者 ヨワヨワ奥さん ---------------------------------------------------------------------- 発行システム まぐまぐ( http://www.mag2.com/ ) ★メルマガに広告を載せませんか？→ http://www.e-shufu.com/mag/ad.html ======================================================================
