2009/10/31
今日の夕食3027：鮭と焼きねぎのポトフ
====================================================================== おかずレシピ 【今日の夕食】2009/10/31発行 ====================================================================== 料理のレパートリーが広がるメールマガジン 毎日「晩ごはんのおかず」レシピをお届けします。 簡単でおいしい！おかずレシピ http://www.e-shufu.com/ ---------------------------------------------------------------------- ■鮭と焼きねぎのポトフ [材料(4人分)] ・生鮭-4切れ ・ねぎ-2本 ・じゃがいも-小4個 ・にんじん-小2本 ・生しいたけ-8個 ・固形スープの素-1個 ・ローリエ-1枚 ・粒マスタード-小さじ2 ・塩、こしょう [作り方] １．鮭は1切れを4等分に切り、両面に塩、こしょうをふる。ねぎは長さ 4cmに切る。じゃがいもは皮をむいて半分に切る。にんじんは長さ 4cmに切り、縦に6等分する。しいたけは石づきを取ってかさに切 り目を入れる。 ２．フライパンを強火で熱して鮭とねぎを入れ、から焼きする。鮭の 両面とねぎ全体に焦げ目がついたら、取り出して鍋に移す。 ３．鍋にじゃがいも、にんじん、しいたけを加えてひたひたになるまで 水を注ぎ、固形スープの素、ローリエを加えて強火にかける。煮 立ったらアクすくい取って弱火にし、約20分煮込む。塩、こしょ うで味をととのえ、器に盛って粒マスタードを添える。 ━[PR]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆宮崎ハーブ牛贅沢な切り落とし すき焼きもOK！ → http://www.e-shufu.com/shop/umaimono.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ====================================================================== 【今日の夕食】 発行者 ヨワヨワ奥さん ---------------------------------------------------------------------- 発行システム まぐまぐ( http://www.mag2.com/ ) ★メルマガに広告を載せませんか？→ http://www.e-shufu.com/mag/ad.html ======================================================================
