2009/10/28
今日の夕食3024：牛肉とまいたけの炒めもの
====================================================================== おかずレシピ 【今日の夕食】2009/10/28発行 ====================================================================== 料理のレパートリーが広がるメールマガジン 毎日「晩ごはんのおかず」レシピをお届けします。 簡単でおいしい！おかずレシピ http://www.e-shufu.com/ ---------------------------------------------------------------------- ■牛肉とまいたけの炒めもの [材料(4人分)] ・牛もも薄切り肉-200g ・まいたけ-100g ・長ねぎ-1本 ・豆板醤-小さじ1 ・ごま油、塩、こしょう ・酒、しょうゆ、片栗粉 -A- ：ごま油、酢、酒、砂糖-各小さじ2 ：おろしにんにく-1かけ分 ：塩、こしょう-各少々 [作り方] １．牛肉はひと口大に切り、Aで下味をつけ、片栗粉小さじ2を混ぜる。 まいたけは石づきを取り小房に分ける。長ねぎはひと口大の斜め 切りにする。 ２．中華鍋にごま油大さじ2を熱し、まいたけ、長ねぎを入れてさっと 炒めて塩、こしょうして取り出す。 ３．中華鍋にごま油少々を足し、牛肉を入れて炒め、豆板醤を加えて 混ぜ、香りが立ってきたら、2のねぎとまいたけを戻し入れて炒 め合わせる。 ４．酒大さじ1を入れ、しょうゆ大さじ2,1/2を鍋肌から回し入れてひ と混ぜし、こしょう少々をふる。 ━[PR]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆和菓子の大福餅が抹茶の生地に包まれた！ふわっともちもち新食感！ → http://www.e-shufu.com/shop/umaimono.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ====================================================================== 【今日の夕食】 発行者 ヨワヨワ奥さん ---------------------------------------------------------------------- 発行システム まぐまぐ( http://www.mag2.com/ ) ★メルマガに広告を載せませんか？→ http://www.e-shufu.com/mag/ad.html ======================================================================
