2009/10/21
今日の夕食3017：鶏肉のトマトスパゲティ
====================================================================== おかずレシピ 【今日の夕食】2009/10/21発行 ====================================================================== 料理のレパートリーが広がるメールマガジン 毎日「晩ごはんのおかず」レシピをお届けします。 簡単でおいしい！おかずレシピ http://www.e-shufu.com/ ---------------------------------------------------------------------- ■鶏肉のトマトスパゲティ [材料(4人分)] ・鶏もも肉-450g ・玉ねぎ-大1個 ・なす-2個 ・にんにくのみじん切り-2かけ分 ・トマトの水煮缶-220g ・固形スープの素1/4個と水100cc ・一味とうがらし-小さじ1/2 ・スパゲティ-250g ・パセリのみじん切り、塩、こしょう ・サラダ油 [作り方] １．鶏肉は2.5cm大に切る。玉ねぎは縦薄切りに、なすは乱切り、 水にさらして水けをきる。 ２．厚手の鍋にサラダ油大さじ2を熱し、鶏肉をこんがりと炒めて取 り出す。 ３．2の鍋にサラダ油大さじ1をたし、玉ねぎをしんなりするまで炒め、 なす、にんにくを加えてさらに炒める。トマトの水煮、スープ、 塩小さじ1/2、一味唐辛子、こしょうを加えて煮立て、鶏肉を戻 し入れて煮る。 ４．スパゲティを袋の表示より固めにゆでる。湯をきって、サラダ油 大さじ3を混ぜる。 ５．スープ皿に4と3を盛り、パセリをふる。 ━[PR]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆和菓子の大福餅が抹茶の生地に包まれた！ふわっともちもち新食感！ → http://www.e-shufu.com/shop/umaimono.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ====================================================================== 【今日の夕食】 発行者 ヨワヨワ奥さん ---------------------------------------------------------------------- 発行システム まぐまぐ( http://www.mag2.com/ ) ★メルマガに広告を載せませんか？→ http://www.e-shufu.com/mag/ad.html ======================================================================
