2009/10/20
今日の夕食3016：青菜とかきのクリーム煮
====================================================================== おかずレシピ 【今日の夕食】2009/10/20発行 ====================================================================== 料理のレパートリーが広がるメールマガジン 毎日「晩ごはんのおかず」レシピをお届けします。 簡単でおいしい！おかずレシピ http://www.e-shufu.com/ ---------------------------------------------------------------------- ■青菜とかきのクリーム煮 [材料(4人分)] ・かき-150g ・にんじん-80g ・生しいたけ-100g ・チンゲン菜-300g ・生クリーム-大さじ2 ・水溶き片栗粉-片栗粉小さじ2と水大さじ1 -A- ：酒-大さじ2 ：塩-小さじ2/3 ：とりがらスープの素-小さじ2 ：牛乳-1カップ ：こしょう-少々 [作り方] １．かきはザルに入れ、塩水の中でふり洗いをして水けをきる。鍋に 入れて酒をふりかけ、蓋をして火にかける。ぷくっとふくれたら 火を止める。 ２．にんじんは大きめの短冊に切り、固ゆでにする。生しいたけはそ ぎ切り、チンゲン菜は5cmの長さに切り、葉と軸を分けておく。 ３．中華鍋に油を熱し、にんじん、生しいたけ、チンゲン菜の軸、葉 の順に加えて炒め、Aを加える。 ４．煮立ってきたら、かきを加え、こしょうをふって味を調え、水溶 き片栗粉を流してとろみをつけ火を止める。生クリームを加える。 ━[PR]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆焼きたてをそのまま。長さ40cmのびっくりサイズ！ → http://www.e-shufu.com/shop/otamesi.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ====================================================================== 【今日の夕食】 発行者 ヨワヨワ奥さん ---------------------------------------------------------------------- 発行システム まぐまぐ( http://www.mag2.com/ ) ★メルマガに広告を載せませんか？→ http://www.e-shufu.com/mag/ad.html ======================================================================
