2009/06/13
今日の夕食2887：チキンカツの甘酢あんかけ
====================================================================== おかずレシピ 【今日の夕食】2009/6/13発行 ====================================================================== 料理のレパートリーが広がるメールマガジン 毎日「晩ごはんのおかず」レシピをお届けします。 簡単でおいしい！おかずレシピ http://www.e-shufu.com/ ---------------------------------------------------------------------- ■チキンカツの甘酢あんかけ [材料(4人分)] ・鶏むね肉-2枚 ・にんじん-1/2本 ・玉ねぎ-1/2個 ・さつまいも-1/3本 ・ピーマン-1個 ・えのきだけ-1/2パック ・スープ-中華スープの素小さじ1と水1/2カップ ・小麦粉、片栗粉、パン粉 ・酒、しょうゆ、酢 ・揚げ油 [作り方] １．鶏肉は1枚を2切れにそぎ、水で溶いた小麦粉、パン粉の順でつけ て手で軽くたたいてのばす。にんじん、玉ねぎ、さつまいもはさ いの目に切る。ピーマンは細かく刻む。えのきだけは石づきを取っ てほぐす。 ２．にんじん、玉ねぎ、さつまいもをスープで煮て、酒、しょうゆ、 酢各大さじ1で味を調える。 水溶き片栗粉でとろみをつける。 ３．鶏肉を180度の油で揚げて、食べやすく切り、皿に盛る。 ４．２にピーマン、えのきだけを加えてひと煮立ちさせ、チキンカツ にかける。 ━[PR]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆たった15分でプリップリのネギトロ丼★マグロの旨みがクチいっぱい！ → http://www.e-shufu.com/shop/umaimono.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ====================================================================== 【今日の夕食】 発行者 ヨワヨワ奥さん ---------------------------------------------------------------------- 発行システム まぐまぐ( http://www.mag2.com/ ) ★メルマガに広告を載せませんか？→ http://www.e-shufu.com/mag/ad.html ======================================================================
