2008/12/23
今日の夕食2723：スペアリブの漬け焼き
====================================================================== おかずレシピ 【今日の夕食】2008/12/23発行 【年末年始休刊のお知らせ】12月27日から1月3日まで発行をお休みします。 ====================================================================== 料理のレパートリーが広がるメールマガジン 毎日「晩ごはんのおかず」レシピをお届けします。 簡単でおいしい！おかずレシピ http://www.e-shufu.com/ ---------------------------------------------------------------------- ■スペアリブの漬け焼き [材料(4人分)] ・スペアリブ-500g ・しょうがの薄切り-1かけ分 ・ローリエ-1枚 ・こしょう ・サラダ油 -A-混ぜ合わせる ：オレンジジュース-200cc ：しょうゆ-80cc ：はちみつまたは砂糖-80g ：しょうがの薄切り-1かけ分 ：にんにくの薄切り-1かけ分 ：こしょう-少々 [作り方] 1.鍋にスペアリブ、水1L、しょうがの薄切り、ローリエ、こしょう少々 を入れてゆがく。ゆで上がったらスペアリブが熱いうちに、Aの調 味料に漬け込む。 2.スペアリブをタレから出して、水けをよくきる。フライパンにサラ ダ油大さじ1をひき、弱火で焦がさないようにスペアリブを焼く。 3.全体的に焼き色がついたらフライパンの油をふきとり、タレを全部 入れる。火が通るまで弱火でよく煮込む。スペアリブに火が通り、 タレにとろみがつくまで煮詰める。 ━[PR]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆職人技伝統生おせち！一品一品が和食の職人手作りだから数量限定 → http://www.e-shufu.com/shop/tosikosi.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ====================================================================== 【今日の夕食】 発行者 ヨワヨワ奥さん ---------------------------------------------------------------------- 発行システム まぐまぐ( http://www.mag2.com/ ) [登録解除はこちらで]( http://www.mag2.com/m/0000068570.htm ) ====================================================================== メルマガに広告を載せませんか？→ http://www.e-shufu.com/mag/ad.html
