2009/06/23
【山崎酒店.COM】元祖だからウマイ！元祖雪中貯蔵酒「越乃初梅」！！
☆★━━新潟地酒専門店 山崎酒店.COM『新潟地酒かわら版』━━━★☆ 09/06/23 Vol.420 新潟の地酒情報を楽しくご紹介します お問い合わせは <info@yamazakisaketen.com> ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ 【ごあいさつ】 いつもありがとうございます。 山崎酒店.COM 店長の山崎めぐみです。 元祖だからウマイ！ 元祖雪中貯蔵酒「越乃初梅」！！ 詳しくは本文をご覧下さい(^_-)---☆Wink ということで、スタートです(^.^) 【contens】------------------------------------------------------- ◇１．ごあいさつ ◇２．【今週のおすすめ】元祖だからウマイ！ 元祖雪中貯蔵酒「越乃初梅」！！ ◇３．めぐみのたわごと 〜きき酒師・山崎めぐみのとっておき情報(^_^)／ ◇４．試してみたらうまかったよ(*^￢^*)うぃ〜っもういっぱい！ ◇５．山崎酒店の名物元看板娘（？）「ばーばーの青春真っ只中！」 ◇６．【店長おすすめ】暑い！飲みたい！！純米酒で漬けた「越の梅酒」 ◇７．【父の日特集！】父の日迫る！！ 当店のイチオシアイテム！おふく正宗！！ --【お知らせ】--------------------------------------------------- メールアドレス・登録内容の変更、メールニュース停止はこちらから↓ http://www.yamazakisaketen.com/kawaraban.htm ----------------------------------------------------------------- ───────────────────────────────── ２．【今週のおすすめ】元祖だからウマイ！ 元祖雪中貯蔵酒「越乃初梅」！！ ───────────────────────────────── 雪中貯蔵発祥の蔵「高の井酒造」から ついに「元祖雪中貯蔵酒」入荷です!!! 今年の出来は新酒の香りを残しつつも 粗さのとれたまろやかな酒質!! 限定品です!! 米どころ魚沼で収穫された上質な酒造好適米を贅沢に磨き、 越後杜氏の技と３ｍもの雪が積もる雪国ならではの低温発酵により 丁寧に1本1本醸し出されたお酒です。 「元祖雪中貯蔵酒」のノウハウを最大限に生かした純米吟醸酒です。 １００日間貯蔵することにより、 熟成したお酒はやわらかく旨味を増し、 雪中貯蔵ならではの口当たりまろやかで さわやかな喉ごしの味わいになります。 ―――雪中貯蔵酒――― 昭和62年日本で初めて雪の中に酒を埋め込む雪中貯蔵酒に挑戦。 高さ５ｍの雪山の中にある雪中タンクは平均温度０度、 湿度１００％、空気の対流０の状態になり、 約100日間貯蔵されたお酒はじっくりと熟成し、 新酒の硬さがとれ、 まろやかな独特の味「元祖雪中貯蔵酒」に仕上がります。 ―――クール便推奨――― ※この商品は生貯蔵酒です。 風味をそのまま保つため、クール便のご指定を推奨いたします。 ▼雪中酒 越の初梅 純米吟醸酒 高の井酒造（株） 720ml 1,565円 http://www.yamazakisaketen.com/ ↑ご注文は【トップページ】からお願いします ================================================================== ３．★☆ めぐみのたわごと ☆★ 〜きき酒師・山崎めぐみのとっておき情報(^_^)／ ================================================================== 元祖だからウマイ！ 元祖雪中貯蔵酒「越乃初梅」！！ ということで 「雪中酒 越の初梅 純米吟醸酒」をご紹介いたしました。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 近年新潟のいくつかの蔵では「雪中貯蔵酒」が発売されています。 でも「雪中酒 越の初梅 純米吟醸酒」は 他の「雪中貯蔵酒」とはちょっと違います！！ 違いその１：なんてったって「元祖」です！ 「元祖なのでそのノウハウを最大限に生かしています！」 違いその２：タンクごと雪に埋めています！ 「大きなタンクをそのまま雪に埋める その大胆さ！」 違いその３：今年全国新酒鑑評会で金賞に輝いた実力蔵！ 「平成21年全国新酒鑑評会で栄えある金賞に輝いています！ そのレベルの高さがお酒の旨さにも反映しています！！」 だから「雪中酒 越の初梅 純米吟醸酒」は旨いんです！！ あとはあなたの口でその旨さを確かめてくださいね(^_-)---☆Wink ================================================================== ４．★☆試してみたらうまかったよ 〜(*^￢^*)うぃ〜っもういっぱい！ ================================================================== 今日は「萬寿鏡吟醸じぶんどき生貯蔵原酒『夏の夕』」を 楽しみます。 しっとりと厚みのある香り、 ほのかに甘い口・・・ 今日は旬の「かつお」を「たたき」にしました。 さっぱりしてう・・・ 気になるつづきは↓↓地酒日誌をご覧くださいね！ ▼ 地酒日誌【萬寿鏡吟醸じぶんどき生貯蔵原酒『夏の夕』】 http://www.yamazakisaketen.com/nikki/090613.htm ================================================================== ５．山崎酒店の名物元看板娘（？） ば┃ー┃ば┃ー┃の┃青┃春┃真┃っ┃只┃中┃！┃ ━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛ ================================================================== 酒器にも厚さ、高さ、大きさと様々な形があるろも、 同じ清酒でも器によって味わいが変化しゅーんてねー。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 我が家では酒器の酒類があんまーねかったっけに、 遊び心の代用品で実験してみましたてねー。 かわらげ（小皿）らと柔らーけぇまろやかな味んなって、 ワイングラスらときりっとしまった辛口、 ご飯茶碗らとかわらげとワイングラスの えーだぐれーの味わいに感じたいねー。 １本の清酒が器がちごぅだけで まるで魔法にかけらいたみてに こんげにちごぅもんらろっかねー。 ふしーぎなもんだいねー。 こんけぇは本醸造で試してみたけど、 純米系らともっと香りや味の幅で 違いが楽しめるんかもしんねいねー。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 一言で清酒ゆーても奥が深っけーもんらと 改めて知らされましたてねー。 皆様も試してみてはいかがですかねー。 話の種になるかもしんねーし、 おもっしぃですいねー。 「酒器によって」でした。 ┏【加茂弁訳】 ┃ ┃酒器にも厚さ、高さ、大きさと様々な形がありますが、 ┃同じ清酒でも器によって味わいが変化するのだそうです。 ┃ ┃ ┃＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ┃ ┃ ┃我が家では酒器の酒類があまりなかったので、 ┃遊び心の代用品で実験してみました。 ┃ ┃かわらげ（小皿）だと柔らかくまろやかな味になり、 ┃ワイングラスだときりっとしまった辛口、 ┃ご飯茶碗だとかわらげとワイングラスの ┃間くらいの味わいに感じました。 ┃ ┃１本の清酒が器が違うだけで ┃まるで魔法にかけられたように ┃こんなに違うものでしょうか。 ┃不思議なものですよね。 ┃ ┃今回は本醸造で試してみましたが、 ┃純米系だともっと香りや味の幅で ┃違いが楽しめるのかもしれませんね。 ┃ ┃ ┃＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ┃ ┃ ┃一言で清酒といっても奥が深いものだと ┃改めて知らされました。 ┃ ┃皆様も試してみてはいかがですか。 ┃話の種になるかもしれないし、 ┃おもしろいですよ。 ┃ ┃「酒器によって」でした。 ┃ ┗ ───────────────────────────────── ６．【店長おすすめ】暑い！飲みたい！！純米酒で漬けた「越の梅酒」 ───────────────────────────────── 「白龍 越の梅酒」は新潟県田上町産の「越の梅」を じっくりと純米酒に漬け込んで作りました。 新潟の本格的な純米酒と新潟県産の高品質な梅を原材料とした、 まさにこだわりの梅酒です。 数量限定の美味しい梅酒です！ お見逃しなく！！ 「白龍 越の梅酒」は田上で採れた香り高い「越の梅」を 「純米酒」に漬けこんだ、 酸味がほどよく梅の香りの高い梅酒です。 果物やハチミツに含まれる、 さっぱりした後味爽やかな果糖を使用しています。 冷やして、又はロックでお楽しみいただけます。 ▼白龍 越の梅酒 白龍酒造（株） 720ml 1,575円 http://www.yamazakisaketen.com/cargo/goodslist.cgi?in_kate=500 ↑ご注文は【店長おすすめ】からお願いします ───────────────────────────────── ７．【御中元特集！】夏はやっぱりこれ！！ 涼しげなガラスの甕に詰まった「甕爽々」♪ ───────────────────────────────── 人気商品甕覗の姉妹品「甕爽々（かめそうそう）」夏バージョン！！！ 人気商品甕覗の萬寿鏡から夏バージョンの「甕爽々（かめそうそう）」が 夏季限定発売されました。 容器は清涼感あふれる水色のガラスの甕を使用しています。 中身は生貯蔵酒の度数の高いお酒が詰められています。 夏場には、そのまま冷蔵庫で冷やして飲めば、 アルコール度が高い分うまさの厚みがはっきり味わえます。 口当たりすっきり飲みたいときは、 ガラスの甕に直接氷を浮かべて飲むと飲みやすくなり、 更に涼しげな演出ができます。 「萬寿鏡 甕爽々（かめそうそう）」は 美しい水玉模様の水色のガラスの甕に、 生貯蔵酒の度数の高いものが５合入っています。 付属の柄杓でお酒を組み合えば、話も弾みます。 飲み終えたら卓上用のシュガーポットや花を浮かべるなど、 用途は色々広がりそうです。 夏季限定の涼しげなガラスの甕入り「甕爽々」は、 夏の贈り物としても喜ばれます。 ―――クール便推奨――― ※この商品は生貯蔵酒です。 風味をそのまま保つため、クール便のご指定を推奨いたします。 ▼萬寿鏡 甕爽々（ますかがみ かめそうそう） （株）マスカガミ 900ml 3,150円 http://www.yamazakisaketen.com/otyuugen.htm ↑ご注文は【御中元特集！】からお願いします --【萬寿鏡 甕覗（かめのぞき）】---------------------------------- ユニークな甕に入ったお酒、甕覗。 贈答品人気NO.1!風情ある逸品です！！ http://www.yamazakisaketen.com/syouhin/0001.htm ----------------------------------------------------------------- --【オウチ居酒屋のススメ！！】----------------------------------- オウチ居酒屋のススメ！！ 百年に一度の不況だからこそ「オウチ居酒屋」！ 家で居酒屋気分が楽しめる簡単レシピ大公開！ http://www.yamazakisaketen.com/outiizakaya.htm ----------------------------------------------------------------- ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 当店ではメールでもご注文を受け付けています。 【メールでのご注文は↓こちら】 order@yamazakisaketen.com 方法はいたって簡単!! 下記の注文内容をコピーして必要事項をご記入の上、ご返信いただくだけ。 どんどんご利用くださいね。 ――――――――――――――ここからコピー―――――――――――― ---------------------------------------------------- ご注文内容 ---------------------------------------------------- ▼雪中酒 越の初梅 純米吟醸酒 高の井酒造（株） 720mlを 本 ▼白龍 越の梅酒 白龍酒造（株） 720mlを 本 ▼萬寿鏡 甕爽々（ますかがみ かめそうそう） （株）マスカガミ 900mlを 個 ▼その他の商品 商品番号 商品名 数量 ---------------------------------------------------- お客様情報（ご請求先） ---------------------------------------------------- お名前＝ ふりがな＝ お電話番号＝ E-mail＝ 郵便番号＝ ご住所＝ ---------------------------------------------------- お届け先（お客様情報と同じの場合は書かなくて結構です） ---------------------------------------------------- お名前＝ ふりがな＝ お電話番号＝ 郵便番号＝ ご住所＝ ---------------------------------------------------- 支払方法（選択肢以外のものを消去してください） ---------------------------------------------------- 銀行振込 郵便振替 代引き カード決済 カードの選択＝MASTER VISA JCB NICOS AMEX 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