2009/04/28
【山崎酒店.COM】緊急速報！亀の尾入荷！！
☆★━━新潟地酒専門店 山崎酒店.COM『新潟地酒かわら版』━━━★☆ 09/04/28 Vol.412 新潟の地酒情報を楽しくご紹介します お問い合わせは <info@yamazakisaketen.com> ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ 【ごあいさつ】 いつもありがとうございます。 山崎酒店.COM 店長の山崎めぐみです。 緊急速報！ 亀の尾入荷！！ 超限定品！ 本日入荷です！！！ 詳しくは本文をご覧下さい(^_-)---☆Wink ということで、スタートです(^.^) 【contens】------------------------------------------------------- ◇１．ごあいさつ ◇２．【今週のおすすめ】緊急速報！亀の尾本日入荷！！ ◇３．めぐみのたわごと 〜きき酒師・山崎めぐみのとっておき情報(^_^)／ ◇４．試してみたらうまかったよ(*^￢^*)うぃ〜っもういっぱい！ ◇５．山崎酒店の名物元看板娘（？）「ばーばーの青春真っ只中！」 ◇６．【母の日特集♪】あの人気俳優妻夫木聡さんの超お気に入りです！ 「SMAPXSMAP」で勝利チームに渡した「超特撰大吟醸」！！ ◇７．【母の日特集♪】お母さんの疲れを癒す越の梅酒♪ --【お知らせ】--------------------------------------------------- メールアドレス・登録内容の変更、メールニュース停止はこちらから↓ http://www.yamazakisaketen.com/kawaraban.htm ----------------------------------------------------------------- ───────────────────────────────── ２．【今週のおすすめ】緊急速報！亀の尾入荷！！ ───────────────────────────────── 「亀の翁 純米大吟醸酒」はフルーティーな香りと、 うら若き越後美人の雪の肌に似たキメ細やかで柔らかなお酒です。 ―――お客様の声――― 遠藤様：「亀の翁」大変美味しく頂いております。 「夏子の酒」というイメージが先行してしまい、 味に対しては随分ひいき目になってしまいます。 ただ、たしかに他の酒と比べると、 飲んだ後にしつこくまとわりつくものが無いと思います。 ワインのような感覚で、 あんまりアルコールに強くない者がのんでも、 飲みやすくつい量を飲んでしまいます。 現在では、貴重なため食事の前に猪口一杯だけ楽しんでおります。 瀧澤様：栓を開けたときの香り最高ですね。 このお酒は、美味しい。 とても飲みやすくてクセもないしさすが亀の翁だね。 ※こちらの商品は数量限定のため売り切れの際はご容赦下さい。 ※こちらの商品はインターネットのみのご注文となります。 ▼亀の翁 純米大吟醸酒 久須美酒造(株) 720ml 4,077円 http://www.yamazakisaketen.com/ ↑ご注文は【トップページ】からお願いします ================================================================== ３．★☆ めぐみのたわごと ☆★ 〜きき酒師・山崎めぐみのとっておき情報(^_^)／ ================================================================== 緊急速報！ 亀の尾入荷！！ 超限定品！ 本日入荷です！！！ ということで「亀の翁 大吟醸酒」をご紹介いたしました。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 「亀の翁 大吟醸酒」は知る人ぞ知る なかなか手に入らない超レアなお酒です。 なぜなかなか手に入らないかというと、 ズバリ仕込みの量が少ないからです。 「亀の翁 大吟醸酒」は幻の酒造好適米「亀の尾」で 仕込まれています。 「亀の尾」は戦前は新潟、山形、秋田地方で広く作られていました。 酒米としても大変すぐれていましたが、 戦後はだんだん姿を消してしまいました。 そこで久須美酒造は昭和５５年から幻の名酒米といわれた 「亀の尾」をふるさと和島村に復活させることを始めました。 「亀の尾」の再現にその夢を託して １５００粒の保存種子を蔵元の保有田で育て、 社員や蔵人でもある地元の農民９名で「亀の尾生産組合」を結成し、 保有田で収穫した３０キロの「亀の尾」で 本格的栽培を始めました。 昭和５７年酒造年度からこの「亀の尾」を磨きに磨いて、 吟醸酒「清泉・亀の翁」が誕生しました。 そんな貴重なお米で醸した貴重なお酒 「亀の翁 大吟醸酒」です。 当店の入荷は本当にわずかですが、 皆さんにもこの貴重な味わいを 体験して頂きたいとご紹介いたします。 入荷登録を何回かに分けさせていただきます。 売り切れの表示でも時間を置いて チェックしてみてくださいね。 ================================================================== ４．★☆試してみたらうまかったよ 〜(*^￢^*)うぃ〜っもういっぱい！ ================================================================== 今日はあんまり流通しない純米酒を楽しみます。 入荷したての「越の華純米酒に心あり生」です。 ふんわりした純米香の中に吟醸香が漂います。 優しい酸味と旨味が・・・ 今日は「お刺身」です。 「ヤリイカ」は身が・・・ 気になるつづきは↓↓地酒日誌をご覧くださいね！ ▼ 地酒日誌【越の華純米酒に心あり生】 http://www.yamazakisaketen.com/nikki/090418.htm ================================================================== ５．山崎酒店の名物元看板娘（？） ば┃ー┃ば┃ー┃の┃青┃春┃真┃っ┃只┃中┃！┃ ━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛ ================================================================== 農家のおばさんがわさびの葉っぱに根ーが付いたがんこと 売りに来たんですてねー。 「『わさび漬けー』なん作ったことねーろも 挑戦してみろっかぁ。」 ゆーて独り言言いながら 根ーことたわしであろぅてると、娘が 「お母さんほら作り方がのってたよー。」 ゆーてインターネットで調べたがんこと 印刷してくいたんですてねー。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 板粕ことこまーっつこぅちぎったがんこと ボウルんなけぇ入れて、 酒こと適当にふって湯煎にかけておいて、 わさびの葉ーと根っこことこまーっこぅみじん切りにして ビニール袋に入れて、 塩振って混ぜてから一晩寝かせるのに冷蔵庫に入れたいねー。 湯煎にかけといた酒粕がでぇぶやわっこぅなったっけに ザルんなけぇちーとずつ入れて、 しゃもじで裏ごししてたら なめーらかな酒粕に変身したっけに 満足感に浸りながら、 出来上がりこと楽しみにしてましたてねー。 酒粕に酒、みりん、塩こと適当に入れて、 きんの漬けておいたわさびこと木綿袋に入れて 水気ことしぼってから酒粕んなけぇ入れて、 混ぜてできあがりですいねー。 作り方が分からのぅてもインターネットで 調べればチャンと出てくるいい世の中らいねー。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 作ったばっかの「わさび漬け」は 粕とわさびがまら馴染んでのーて、 味もちーと甘ったーれーて、 失敗したろぅかと思ぉたろも、 ３日目んなると香味と辛味が馴染んで、 ご飯のおかずと酒の肴に「うんめぇ」ゆーて 家族に評判がよーなったころに のぅなってしもーたてねー(^.^) また何時かつくろっかなー。 「わさび漬け」でした。 ┏【加茂弁訳】 ┃ ┃農家のおばさんがわさびの葉っぱに根が付いたものを ┃売りに来ました。 ┃ ┃「『わさび漬けー』なんて作ったことないけど ┃ 挑戦してみようか。」 ┃と独り言を言いながら ┃根をたわしで洗っていると、娘が ┃「お母さんほら作り方がのっていたよー。」 ┃とインターネットで調べた物を ┃印刷してくれました。 ┃ ┃ ┃＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ┃ ┃ ┃板粕を細かくちぎったものを ┃ボウルの中に入れ、 ┃酒を適当にふって湯煎にかけておき、 ┃わさびの葉と根を細かくみじん切りにして ┃ビニール袋に入れ、 ┃塩を振って混ぜてから一晩寝かせるために冷蔵庫に入れました。 ┃ ┃湯煎にかけておいた酒粕がだいぶ柔らかくなったので ┃ザルの中に少しずつ入れ、 ┃しゃもじで裏ごししていたら ┃滑らかな酒粕に変身したので ┃満足感に浸りながら、 ┃出来上がりこと楽しみにしてました。 ┃ ┃酒粕に酒、みりん、塩を適当に入れ、 ┃昨日漬けておいたわさびを木綿袋に入れ ┃水気をしぼってから酒粕の中に入れ、 ┃混ぜてできあがりです。 ┃ ┃作り方が分からなくてもインターネットで ┃調べればチャンと出てくる良い世の中ですね。 ┃ ┃ ┃＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ┃ ┃ ┃作ったばかりの「わさび漬け」は ┃粕とわさびがまだ馴染んでいなくて、 ┃味も少し甘ったるく、 ┃失敗したかと思いましたが、 ┃３日目になると香味と辛味が馴染んで、 ┃ご飯のおかずと酒の肴に「美味しい」と ┃家族に評判が良くなったころに ┃なくなってしまいました(^.^) ┃ ┃また何時か作ろうかなー。 ┃ ┃「わさび漬け」でした。 ┃ ┗ ───────────────────────────────── ６．【母の日特集♪】あの人気俳優妻夫木聡さんの超お気に入りです！ 「SMAPXSMAP」で勝利チームに渡した「超特撰大吟醸」！！ ───────────────────────────────── 「SMAPXSMAP」で人気俳優妻夫木聡さんが 勝利チームにプレゼントした「越の華 超特撰 大吟醸」！！ 妻夫木君ファンのお母さんに絶対越の華です！！ 「越の華 超特撰 大吟醸」は超こだわりぬいた大吟醸です。 ラベルには究極のしずく酒と記されていて、 原料米には山田錦を４３%に磨いたものを使っています。 仕込水は阿賀野川最上流の三川村の桂清水を使用。 実はこれ鑑評会の出品酒を度数調整した大吟醸なんですよ。 柔らかく穏やかな吟醸香。 雑味のない旨みと、深く味わいのあるまろやかな辛口。 さすが出品酒と言う感じです! ▼越の華 超特撰 大吟醸 越の華酒造（株） 720ml 5,096円 180ml 1,123円 http://www.yamazakisaketen.com/hahanohi.htm ↑ご注文は【母の日特集♪】からお願いします ───────────────────────────────── ７．【母の日特集♪】お母さんの疲れを癒す越の梅酒♪ ───────────────────────────────── さっぱりした美味しさが大人気！！ 疲れを癒してくれるクエン酸とアミノ酸がたっぷりです♪ 「白龍 越の梅酒」は新潟県田上町産の 「越の梅」をじっくりと純米酒に漬け込んで作りました。 新潟の本格的な純米酒と新潟県産の高品質な梅を原材料とした、 まさにこだわりの梅酒です。 「白龍 越の梅酒」は田上で採れた香り高い「越の梅」を 「純米酒」に漬けこんだ、 酸味がほどよく梅の香りの高い梅酒です。 果物やハチミツに含まれる、 さっぱりした後味爽やかな果糖を使用しています。 冷やして、又はロックでお楽しみいただけます。 ▼白龍 越の梅酒 白龍酒造（株） 720ml 1,575円 http://www.yamazakisaketen.com/hahanohi.htm ↑ご注文は【母の日特集♪】からお願いします --【萬寿鏡 甕覗（かめのぞき）】---------------------------------- ユニークな甕に入ったお酒、甕覗。 贈答品人気NO.1!風情ある逸品です！！ http://www.yamazakisaketen.com/syouhin/0001.htm ----------------------------------------------------------------- --【気がつけば、おぽん酒】--------------------------------------- 新潟地酒と共に紹介したレシピ・エッセー集 お酒好き・美味しいもの好き必読の一冊♪ http://www.yamazakisaketen.com/oponsyu.htm ----------------------------------------------------------------- ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 当店ではメールでもご注文を受け付けています。 【メールでのご注文は↓こちら】 order@yamazakisaketen.com 方法はいたって簡単!! 下記の注文内容をコピーして必要事項をご記入の上、ご返信いただくだけ。 どんどんご利用くださいね。 ――――――――――――――ここからコピー―――――――――――― ---------------------------------------------------- ご注文内容 ---------------------------------------------------- ▼亀の翁 純米大吟醸酒 久須美酒造(株) 720mlを 本 ▼越の華 超特撰 大吟醸 越の華酒造（株） 720mlを 本 180mlを 本 ▼白龍 越の梅酒 白龍酒造（株） 720mlを 本 ▼その他の商品 商品番号 商品名 数量 ---------------------------------------------------- お客様情報（ご請求先） ---------------------------------------------------- お名前＝ ふりがな＝ お電話番号＝ E-mail＝ 郵便番号＝ ご住所＝ ---------------------------------------------------- お届け先（お客様情報と同じの場合は書かなくて結構です） ---------------------------------------------------- お名前＝ ふりがな＝ お電話番号＝ 郵便番号＝ ご住所＝ ---------------------------------------------------- 支払方法（選択肢以外のものを消去してください） ---------------------------------------------------- 銀行振込 郵便振替 代引き カード決済 カードの選択＝MASTER VISA JCB NICOS AMEX カード番号（16桁）＝ カード有効期限＝ 月 年 e-コレクト ※支払方法の詳細は以下のページでご覧になれます↓ http://www.yamazakisaketen.com/cargo/payprev.cgi ---------------------------------------------------- お届け日時（選択肢以外のものを消去してください） ---------------------------------------------------- 配達予定日＝ 配達時間＝10時〜12時 12時〜14時 14時〜16時 16時〜18時 18時〜20時 20時〜22時 22時〜0時 ---------------------------------------------------- その他、ご質問、連絡事項など（のし紙やメッセージなど） ---------------------------------------------------- ―――――――――――――コピーここまで――――――――――――― メールでのご注文は↓こちら order@yamazakisaketen.com 電話、ファックスでもご注文を承ります。 電話番号 0256-52-1088 ファックス番号 0256-52-0463 ファックスは24時間受付中! 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