2009/03/03
【山崎酒店.COM】おりが入った無濾過の吟醸生原酒「ひと寝かせ」！！
☆★━━新潟地酒専門店 山崎酒店.COM『新潟地酒かわら版』━━━★☆ 09/03/03 Vol.404 新潟の地酒情報を楽しくご紹介します お問い合わせは <info@yamazakisaketen.com> ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ 【ごあいさつ】 いつもありがとうございます。 山崎酒店.COM 店長の山崎めぐみです。 おりが入った無濾過の吟醸生原酒「ひと寝かせ」！！ うまさの秘訣はもちろん「ひと寝かせ」です！ 詳しくは本文をご覧下さい(^_-)---☆Wink ということで、スタートです(^.^) 【contens】------------------------------------------------------- ◇１．ごあいさつ ◇２．【今週のおすすめ】おりが入った無濾過の吟醸生原酒「ひと寝かせ」！！ ◇３．めぐみのたわごと 〜きき酒師・山崎めぐみのとっておき情報(^_^)／ ◇４．試してみたらうまかったよ(*^￢^*)うぃ〜っもういっぱい！ ◇５．山崎酒店の名物元看板娘（？）「ばーばーの青春真っ只中！」 ◇６．【限定品】「斗瓶取り」を施した大吟醸酒！越後鶴亀！ ◇７．【とくとくセット】「天地人」に因んだ地酒セット登場です！！ --【お知らせ】--------------------------------------------------- メールアドレス・登録内容の変更、メールニュース停止はこちらから↓ http://www.yamazakisaketen.com/kawaraban.htm ----------------------------------------------------------------- ───────────────────────────────── ２．【今週のおすすめ】おりが入った無濾過の吟醸生原酒「ひと寝かせ」！！ ───────────────────────────────── 「越乃雪椿 春あがり ひと寝かせ『無濾過原酒おりがらみ』」は おりが入った無濾過の吟醸の生原酒です。 ひと寝かせすることでまろやかさのあるうまいお酒です!! 雪椿酒造は名高い銘酒が多い激戦区新潟、 新潟県春季清酒研究会で、 「第一位」を何度も受賞した事のある実力のある蔵です。 新潟産五百万石で醸した無濾過吟醸原酒おりがらみの味わいは 圧倒されるような口に広がる香味とフレッシュ感、 新潟酒の醍醐味をが味わえる酒に仕上がっています。 五百万石で仕込まれたお酒を 1ヶ月半ひと寝かせしてある吟醸の生原酒で、 口当たりはまろやかで、 無濾過独特の旨味を堪能できます。 おりびきしない無濾過製法の為、 薄くにごり、おりが沈殿する事があります。 おりは含み成分の一つです。 日本酒本来の風味と個性をお楽しみ下さい。 ―――要冷蔵――― ※この商品は要冷蔵のお酒です。 風味をそのまま保つため、クール便をご指定ください。 ▼越乃雪椿 春あがり ひと寝かせ『無濾過原酒おりがらみ』 雪椿酒造（株） 720ml 1,260円 http://www.yamazakisaketen.com/ ↑ご注文は【トップページ】からお願いします ================================================================== ３．★☆ めぐみのたわごと ☆★ 〜きき酒師・山崎めぐみのとっておき情報(^_^)／ ================================================================== おりが入った無濾過の吟醸生原酒「ひと寝かせ」！！ うまさの秘訣はもちろん「ひと寝かせ」です！ ということで 「越乃雪椿 春あがり ひと寝かせ『無濾過原酒おりがらみ』」を ご紹介いたしました。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 「越乃雪椿 春あがり ひと寝かせ『無濾過原酒おりがらみ』」は しぼりたての吟醸生原酒を「ひと寝かせ」することで 旨味がのった吟醸酒です。 更に名前に注目！！ 「無濾過」「おりがらみ」という言葉が並んでいます。 お酒は醪をしぼった後しばらくそのまま時間をおき、 おりが沈殿するのを待ちます。 タンクには２つの「のみ」と呼ばれる口が付いていますが、 下の方の「下のみ」を開けて沈んだおりを取り除く 「おりびき」という作業をします。 「越乃雪椿 春あがり ひと寝かせ『無濾過原酒おりがらみ』」は その「おりびき」をしていません。 つまり「お酒本来の味わい」をそのまま残した 「素」の状態の味わいです。 「無濾過おりがらみ」の状態で発売するのは 味に自信がある証拠です！！ 二宮杜氏の自信作です！！ 是非この機会に味わってみてください！！！ ================================================================== ４．★☆試してみたらうまかったよ 〜(*^￢^*)うぃ〜っもういっぱい！ ================================================================== 今日は純米吟醸を楽しみます。 「萬寿鏡純米吟醸じぶんどき」です。 落ち着いた純米香、口当たりはまろやかで、 染み渡るような・・・ 今日は燻製を作りました。 「鮭の燻製」は・・・ 気になるつづきは↓↓地酒日誌をご覧くださいね！ ▼ 地酒日誌【萬寿鏡純米吟醸じぶんどき】 http://www.yamazakisaketen.com/nikki/090221.htm ================================================================== ５．山崎酒店の名物元看板娘（？） ば┃ー┃ば┃ー┃の┃青┃春┃真┃っ┃只┃中┃！┃ ━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛ ================================================================== 地元ではなんだか今年にへぇってから 全焼したくゎじが５件もあって、 こーぅえーですてねー。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ２３んちの夜９時半頃、 けたたましぃいっペーことのサイレンが鳴って、 どーこが火事らろーおもぅて、 裏の戸ー開けて周りー見てみたろも いっつもと変わらねー風景らったっけに安堵しながら、 そいでもとおもぅて表の事務所のドア開けたてがんね へぇたまーげてしもぅいましたてねー。 真っ赤な火柱が目ーの前に立ち昇ってて、 しかーも遠くい火事らとは分かっていたども、 夜らっけにばーかちーこぅめーて、 ちっとか火柱がちーそぅなったと思うと またや隣あたりから威勢よー噴火しゅーみてに 火柱が立って。 呆然としてしばーらく見てましたろも、 こーぅえーのと、さーめぇのとで 家んなかへぇっても まーらあのおっそろしー火柱が まぶたにちかちか浮かんで、 興奮しているせーらか なかなか寝ーらんねーかったですいねー。 火事らったのは「山長ハム」ゆーて 当店も贈答品こととりあつこぅている会社だったんですてねー。 手作りハムで高級ハムとしてお客様に ばーかよろこばいていましたっけや、 お客様のために一日でもはーよう 操業再会できるがんこと待ち望んでいますてねー。 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 「全焼火災」でした。 ┏【加茂弁訳】 ┃ ┃地元ではなぜか今年に入ってから ┃全焼した火事が５件もあり、 ┃とっても怖いです。 ┃ ┃ ┃＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ┃ ┃ ┃２３日の夜９時半頃、 ┃けたたましい多くのサイレンが鳴り、 ┃どこが火事だろうと思い、 ┃裏の戸を開けて周りを見てみましたが ┃いつもと変わらぬ風景だったので安堵しつつも、 ┃もしやと思い表の事務所のドアを開けたら ┃もうびっくりしてしまいました。 ┃ ┃真っ赤な火柱が目の前に立ち昇っていて、 ┃かなり遠い火事だとは分かっていましたが、 ┃夜だったのでとても近くに見えて、 ┃少し火柱が小さくなったと思うと ┃またしても隣あたりから威勢よく噴火するように ┃火柱が立ち。 ┃ ┃呆然としてしばらく見ていましたが、 ┃怖いのと、寒いのとで ┃家の中に入っても ┃まだあの恐ろしい火柱が ┃まぶたにちかちか浮かんで、 ┃興奮しているせいか ┃なかなか眠れませんでした。 ┃ ┃火事だったのは「山長ハム」といい ┃当店も贈答品を取り扱っている会社だったんです。 ┃ ┃手作りのハムで高級ハムとしてお客様に ┃とても喜ばれていましたので、 ┃お客様のために一日でも早く ┃操業再会できるのを待ち望んでいます。 ┃ ┃ ┃＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ┃ ┃ ┃「全焼火災」でした。 ┃ ┗ ───────────────────────────────── ６．【限定品】「斗瓶取り」を施した大吟醸酒！越後鶴亀！ ───────────────────────────────── 「越後鶴亀 大吟醸 斗瓶囲い」は「斗瓶取り」を施した大吟醸酒です。 「越後鶴亀 大吟醸 斗瓶囲い」は特上の酒造好適米「山田錦」を ４０％まで磨きこんだ大吟醸酒です。 高級酒にのみ使われる「斗瓶取り」という方式で、 本当に良いお酒だけを詰め、時間をかけ、 ゆっくり熟成したものだけを詰めました。 上品な香りと、しっかりとしたコクと キレのある味わいをお楽しみいただけます。 高級感のある木箱入りで、贈り物としても大変喜ばれます。 ▼越後鶴亀 大吟醸 斗瓶囲い 上原酒造（株） 720ml 3,150円 http://www.yamazakisaketen.com/cargo/goodslist.cgi?in_kate=600 ↑ご注文は【限定品】からお願いします ───────────────────────────────── ７．【ワンカップ】「天地人」に因んだ地酒セット登場です！！ ───────────────────────────────── 人気のワンカップを１５本セットにしました!! お一人様にもうれし〜〜セットの登場です!! 「ワンカップ 飲み比べセット」は 当店おすすめの新潟を代表するワンカップを ５種類あわせて１５本を詰め合わせたうれしいセットです。 ワンカップサイズなので飲み残しの無駄なくd(-_^)good！！ おまけに５種類のワンカップが入っているのでそれぞれ飲み比べが出来ます。 自宅で１本ずつ楽しむもよし、行楽のお供にもよし。 お酒好きの方へのプレゼントや料飲店様にもうれしいアイテムです!! ―――セット内容――― ●ふなぐち 菊水 一番しぼり 200mlｘ２本 ●福顔 辛口カップ 180mlｘ４本 ●萬寿鏡 標準 マスカガミカップ 180mlｘ４本 ●お福正宗 槽垂原酒 カップ 180mlｘ３本 ●加茂錦 ワンカップ 180mlｘ２本 合計１５本 ▼ワンカップ 飲み比べセット 15本入り 地酒セット 13x180ml;2x200ml 3,600円 http://www.yamazakisaketen.com/cargo/goodslist.cgi?in_kate=1100 ↑ご注文は【ワンカップ】からお願いします --【萬寿鏡 甕覗（かめのぞき）】---------------------------------- ユニークな甕に入ったお酒、甕覗。 贈答品人気NO.1!風情ある逸品です！！ http://www.yamazakisaketen.com/syouhin/0001.htm ----------------------------------------------------------------- --【気がつけば、おぽん酒】--------------------------------------- 新潟地酒と共に紹介したレシピ・エッセー集 お酒好き・美味しいもの好き必読の一冊♪ http://www.yamazakisaketen.com/oponsyu.htm ----------------------------------------------------------------- ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 当店ではメールでもご注文を受け付けています。 【メールでのご注文は↓こちら】 order@yamazakisaketen.com 方法はいたって簡単!! 下記の注文内容をコピーして必要事項をご記入の上、ご返信いただくだけ。 どんどんご利用くださいね。 ――――――――――――――ここからコピー―――――――――――― ---------------------------------------------------- ご注文内容 ---------------------------------------------------- ▼越乃雪椿 春あがり ひと寝かせ『無濾過原酒おりがらみ』 雪椿酒造（株） 720mlを 本 ▼越後鶴亀 大吟醸 斗瓶囲い 上原酒造（株） 720mlを 本 ▼ワンカップ 飲み比べセット 15本入り 地酒セット 13x180ml;2x200mlを セット ▼その他の商品 商品番号 商品名 数量 ---------------------------------------------------- お客様情報（ご請求先） ---------------------------------------------------- お名前＝ ふりがな＝ お電話番号＝ E-mail＝ 郵便番号＝ ご住所＝ ---------------------------------------------------- お届け先（お客様情報と同じの場合は書かなくて結構です） ---------------------------------------------------- お名前＝ ふりがな＝ お電話番号＝ 郵便番号＝ ご住所＝ ---------------------------------------------------- 支払方法（選択肢以外のものを消去してください） ---------------------------------------------------- 銀行振込 郵便振替 代引き カード決済 カードの選択＝MASTER VISA JCB NICOS AMEX カード番号（16桁）＝ カード有効期限＝ 月 年 e-コレクト ※支払方法の詳細は以下のページでご覧になれます↓ http://www.yamazakisaketen.com/cargo/payprev.cgi ---------------------------------------------------- お届け日時（選択肢以外のものを消去してください） ---------------------------------------------------- 配達予定日＝ 配達時間＝10時〜12時 12時〜14時 14時〜16時 16時〜18時 18時〜20時 20時〜22時 22時〜0時 ---------------------------------------------------- その他、ご質問、連絡事項など（のし紙やメッセージなど） ---------------------------------------------------- ―――――――――――――コピーここまで――――――――――――― メールでのご注文は↓こちら order@yamazakisaketen.com 電話、ファックスでもご注文を承ります。 電話番号 0256-52-1088 ファックス番号 0256-52-0463 ファックスは24時間受付中! 電話のご注文は午前9時から午後7時までです。 ご注文お待ちしております! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ( ^_^)／□☆□＼(^_^ )かんぱ-い!( ^_^)／▼☆▼＼(^_^ ) ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 今回も最後までお付き合い下さいまして どうもありがとうございました。 最近地元では火事が続いています。 何もかもなくなってしまう火事はとっても怖いです。 皆様くれぐれも火の用心です。 それではまた来週(^_^)／~~ばいばーい！ （山崎めぐみ） --【プライバシー保護について】----------------------------------- 新潟地酒専門店山崎酒店.COMでは、お客様とのやり取りの中で得た、 個人情報(住所氏名、メールアドレス、ご購入製品等々)を当店以外の 第三者に渡したり、利用したりする事は決していたしません。 どうぞ安心してご利用下さい。 ----------------------------------------------------------------- +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 発行：新潟地酒専門店 山崎酒店.COM<http://www.yamazakisaketen.com/> 住所：〒959-1326 新潟県加茂市青海町1-1-52 電話：0256-52-1088 FAX：0256-52-0463 e-mail: info@yamazakisaketen.com 営業時間：AM9:00〜PM7:00（毎月6.16.26日、第三日曜日定休） 発行責任者：山崎めぐみ Copyright(c) 2009 yamazakisaketen.com All Rights Reserved. ※お酒は二十歳になってから 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
