めるまがＴＡＰＡＳ〜スペイン料理レシピ〜

めるまがＴＡＰＡＳ?スペイン料理?

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めるまがTAPAS
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じゃがいも入りオムレツ
小さいフライパンで作る厚焼きオムレツ。じゃがいもでホクホクの仕上がりに。
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▼作り方
薄切りにしたじゃがいも２個と玉ねぎ１個・オリーブオイル１Ｃを中火で１５分煮、ざるにあけ室温にさます。
割りほぐした卵５個・塩コショウ少々を加え、蓋をして中火で５分焼く。
焼き色がついたら裏返し、裏側を焼く。焼き色がついたら８等分する。
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▼コメント
蓋をしたままフライパンごと裏返し、蓋からフライパンにすべらせると簡単に返せます。

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TAPAS
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