ひな子の知恵袋「エスニック小物/疲れた心とお肌に効果的レシピ」
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ひな子の知恵袋 第631号
http://kity.ivory.ne.jp/kity/hinako/
このマガジンは、主婦と生活社「素敵な奥さん パソコン大好き」、
集英社「コーラス」に紹介され、
集英社「you」にて1年間連載されました。
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やわらかな一日のために
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最近ずっと、エスニックファッションや小物が流行ってますね。
わたしもとても興味があって、取り入れたいなと思っているんですよ。
一歩外に出るとチュニックやワンピースを、
かわいく素敵に着ている女性をたくさん見かけますよね。
「チチカカ」というエスニックのお店があります。
このお店にはかわいい小物やファッションがいっぱい。
わたしがこのお店で気になっているのは、「タリスマン」というキーホルダー。
小さな透明のガラスビンの中に、天然石がたくさん入っているお守り。
これは525円。
ほかの商品もいろいろありますが、どれも手の届くお手ごろ価格なのが、
わたし向きなんです。
ちょっとしたプレゼントにも喜ばれそうなので、
エスニック物に興味のある方は、ぜひアクセスしてみてくださいね。
⇒ http://kity.ivory.ne.jp/kity/hinako/column13-fashon#titicaca
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☆今日のおいしいレシピ☆
☆アボガドとビーンズのサラダ〜疲れた心とお肌に
【材料】4人分
アボガド 1こ
レモン 1個
ミックス豆の水煮 80g
ちりめんじゃこ 10g
きゅうり 1本
プチトマト 8個
レタス 3枚
A たまねぎのみじん切り 大さじ2
ごま 小さじ1
オリーブオイル 大さじ3
ワインビネガー 大さじ1.5
しょうゆ 大さじ1
こしょう 少々
【作り方】
(1)アボガドは皮をむいて種を取り、
1センチ角に切ってレモンのしぼり汁をかけておきます。
(2)ミックス豆は水気を切り、きゅうりは薄切りに、
プチトマトは洗い、へたを取って半分に切ります。
レタスは洗って手でちぎります。
ちりめんじゃこは、ざるに入れてさっと熱湯をかけておきます。
(3)Aを合わせて泡だて器でよく混ぜ合わせます。
(4)(1)と(2)をボウルに入れ、(3)のドレッシングをからめます。
(5)器に盛りつけて、でき上がりです。
☆ひとくちメモ
このサラダは大豆とアボガドが入っているので、
良質のたんぱく質やリノール酸がたっぷり。
ちりめんじゃこでカルシウムもとれます。
気持ちが落ち込んだとき、お肌が疲れたときなどに食べてください。
ごまは黒ごまでも、白ごまでも、切りごまでもOK。
ドレッシングは食べる直前にかけないと、
野菜がしんなりとして、味も水っぽくなってしまいますので、
気を付けてくださいね。
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【ひな子の知恵袋 】
執筆/編集 有城 見萌 yuhki mimo
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