そば粉フェアー！【吉粋】値上げ、値上げのこのご時世...あえて＾＾ [まぐまぐ！]

2008/06/25

そば粉フェアー！【吉粋】値上げ、値上げのこのご時世...あえて＾＾

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　┏ ━ ┳ ━ ┓
　美　　味　  ┣ ━ ┳ ━ ┳ ━ ┳ ━ ┓　麺本舗　吉粋
　┣ ━ ┻ ━ ＠　幌　加　  内　＠　～°～°～°～°
　蕎　　麦  　┣ ━ ┻ ━ ┻ ━ ┻ ━ ┛　北海道☆直送！
　┗ ━ ┻ ━ ┛　http://www.kissui.co.jp/
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こんにちは！いつもお世話になってます。
吉粋（きっすい）店長、谷川一洋です。

値上げ、値上げで...やんなちゃいますねー　(Ｔ＿Ｔ）
弊店でも、値段が下がっているのは一つもありません。。。
（グチ言っても、しょうがないしぃ。。。）

まぁー、明るく、値下げ＆小分けサービス行きまーす＾＾；

蕎麦粉全品⇒　http://www.kissui.co.jp/sobako.htm
小麦粉（はるゆたか）⇒　http://www.kissui.co.jp/sobami.htm#03153
打ち粉⇒　http://www.kissui.co.jp/sobami.htm
手打ち御膳（うどん粉）⇒　http://www.kissui.co.jp/sobami.htm#03154

（えぇー、蕎麦打ちしないしぃ）ちょっと、待ったぁ＾＾

ちょっと耳より＆お料理『そばガレット（クレープ）、パン、パンケーキ等』、
蕎麦掻に使える蕎麦粉もご紹介致します。

★ギフトで迷っている方へ
そば打ちに必要なものは。。。
・蕎麦粉　http://www.kissui.co.jp/sobako.htm
・つなぎ粉（小麦粉）　http://www.kissui.co.jp/sobami.htm#03153
・打ち粉　http://www.kissui.co.jp/sobami.htm

上記の3つが必要です。

今、流行の『いえそば』も同じです。
http://www.kissui.co.jp/iesoba.htm

◆石臼挽きとは？
極上石臼一本挽き、牡丹蕎麦粉、ほろみのり、石臼蕎麦粉
http://www.kissui.co.jp/sobako.htm
（お値段は少々高めですが＾＾；）
石臼タイプが良いと思います。初心者から上級者まで愛用されてます。
よく、、、下手だから。。。安いので良いと言う方もいますが。。。
『ちょっと逆かなぁー＾＾』とも、思います。
更科粉　http://www.kissui.co.jp/sobako.htm#03123
藪（やぶ）粉　http://www.kissui.co.jp/sobako.htm#03133
は、主にブレンド用としてアレンジされる方が多いです。

※更科粉（御膳粉）は、水では繋がりません。お湯練りが良いと思います。
http://www.kissui.co.jp/sobako.htm#03123
一度はチャレンジしたいものです。水で繋がった方→お客様は名人です＾＾
http://www.kissui.co.jp/sobako.htm#03116
（初めての方は、5：5～はじめられては如何でしょうか）

◆分量は？
5（蕎麦粉）：5（小麦粉）＝55（いわゆる＾＾ごーごー）で打つ場合
例）蕎麦粉500ｇと、小麦粉500ｇと言う事です。

8（蕎麦粉）：2（小麦粉）＝28（にはち・いわゆる＾＾にっぱち）で打つ場合
例）蕎麦粉800ｇと、小麦粉200ｇと言う事です。

※よく、切れる、短くなると言う方は、（折りたたみの部分にはより多く）
打ち粉をまんべんなくふって下さい。ケチると、切れ易くなります＾＾
http://www.kissui.co.jp/sobami.htm

甘皮粉（蕎麦打ちブレンド用、製菓用、エッセンスとして）
http://www.kissui.co.jp/sobako.htm#03144
そば打ちの方へ（この蕎麦粉だけでは繋がりにくいです）

最近、ブームとなっております、蕎麦菓子等、エッセンスとして
オススメ致します。蕎麦自体、匂いのきついものではありませんが
香りづけと健康のために、如何でしょうか。

http://www.kissui.co.jp/sobako.htm#03244　￥400⇒￥350
※甘皮粉、500ｇタイプをご用意致しました。お試しとしても！

よく、お客様から質問頂きます。『蕎麦掻に使う蕎麦粉って？』
答え（オススメは＾＾）やぶ粉が良いでしょうか。
http://www.kissui.co.jp/sobako.htm#03133
黒色系、風味豊かで、コクもあります。

最近、韃靼そば粉を溶かして飲まれている方や、蕎麦掻などに
使われている方もいらっしゃいます。苦味がありますが、健康には◎
http://www.kissui.co.jp/sobako.htm#03143

味付けは？　一般的に、砂糖醤油でしょうか。水を加え火に掛けながら、
又は、お湯などで、とにかく練って、練って、練って下さい＾＾
練が足りない場合。。。粉っぽくなります＠＠

★蕎麦粉の保存方法について
一番良い方法は、冷蔵庫（冷凍・冷蔵）が良いです。2番目は冷暗所。
日のあたる場所や、高温多湿等の場所には置かない方が良いと思います。
余り知られておりませんが、冷凍保存がベストでしょうか＾＾お試し下さい。

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コミュニティ・エンターテイメント [mixi(ミクシィ)]

ご存知の方もいようかと思います？1100万人超会員の、招待制（紹介制）
コミュニティサイトです。『入りたい！』と言っても。。。
招待（紹介）が、無ければ入れません＾＾；

店長が運営しております、蕎麦打ちのコミュニティーがあります。
加水率や、つゆ、道具などの話題が多いです。現在、会員は423名

コミュニティー名は、【蕎麦打ち道場】です。
道場と、ありますが＾＾硬苦しいものではありません。参加無料♪

・初めて蕎麦打ちする方
・そば打ち始めようとする方
・中々上手く行かない方
・上級者・極めたい方

このコミュニティーに、ご招待致しますので、下記に記入し、
メール下さいませ。メールアドレスのみの記載で宜しいです。
　　　　　　　　　↓　↓　↓

--------＞8------- ちょきちょき -------＞8--------

メール件名：ミクシィ参加
メール宛先：　info@kissui.co.jp
参加メールアドレス：（　　　　　　　　　　）

--------＞8------- ちょきちょき -------＞8--------

（現在、ミクシィ会員の方は...）
ミクシィ会員の方は、コミュニティーID：382144となっております。
探してみて下さい。又は、コミュニティー検索で⇒　蕎麦打ち道場
と、検索してみて下さい＾＾

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注目（リクエストが時々ある＾＾）
極上、牡丹、石臼、ほろみのり、藪、更科、各蕎麦粉、小麦粉の
小分けを実施致します。

買い物篭（備考欄）に、○○粉、小分けと記載頂ければ、500ｇ×2袋にて
送付致します。全部でも構いません＾＾詳しく記載頂けますよう
宜しくお願い致します。
小分けは（1キロ入り）500ｇ×2袋のみとさせて下さい＾＾
どうぞ、宜しくお願い致します。
　
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吉粋（きっすい）　http://www.kissui.co.jp/
〒063-0802　札幌市西区二十四軒2条4丁目7番34号
(TEL) 011-631-5153 (FAX) 011-631-6533
営業時間　8：00～16：00　　日曜日定休
担当：谷川　一洋　info@kissui.co.jp
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吉粋モバイル店　http://www.kissui.co.jp/i
日本の逸品を海外へ！　http://www.kissui.co.jp/w

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