2008/09/23
【本日の料理】【しめじ牛丼】
【 本日の料理 】２００８年１０月２３日・火曜日 □□□
皆様こんばんは。料理健一でございます。
昼食 □□□
Menu： ご飯、納豆、とろろ芋、お味噌汁、目玉焼き、サラダ
夕食 □□□
Menu: しめじ牛丼
れしぴ □□□
【しめじ牛丼】二人分
材料：
しめじ・・・・1パック
牛肉・・・・・200g
たまねぎ・・・半コ
にんにく・・・一片
醤油・・・・・大さじ2
酒・・・・・・大さじ2
水・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・大さじ1/3
サラダ油・・・適量
ごはん・・・・3膳
作り方：
１．しめじのいしづきを取り、ばらばらにします。
２．牛肉を一口大に切ります。
３．たまねぎを厚めにスライスします。
４．にんにくを木ベラなどで潰します。
５．小さなお鍋に醤油大さじ2、酒大さじ2、水大さじ2、砂糖大
さじ1/3を入れて一煮立ちさせます。
６．フライパンにサラダ油大さじ1/2、たまねぎを入れて軽く炒
めて一旦取り出します。
７．フライパンでしめじを軽くいため、一旦取り出します。
８．フライパンにサラダ油大さじ1/2、牛肉を入れ軽く炒めて一
旦取り出します。
９．フライパンにサラダ油大さじ1/2、にんにくを入れて香りが
出てくるまで炒め、そこにたまねぎ、しめじ、牛肉を入れて
混ぜ合わせたら「５．」を入れて一煮立ちさせます。
１０．丼にご飯を入れて「９．」をのせたら【しめじ牛丼】の出
来上がり。
コメント：
お好みで紅しょうがを添えても美味しくいただけます。所要時
間約10分の簡単料理。
□□□ □□□ □□□ □□□ □□□
【本日の料理】は「名探偵モンク」のモンクさんを応援します。
special thanks to: 創刊号からご愛読のみなさん、ありがとう！
【本日の料理】はインターネットの本屋さん『まぐまぐ』から発行
されています。購読・解除はこちらからどうぞ。(ID:0000057188)
http://www.mag2.com/
http://www.kaijo.com/
http://www.geocities.jp/honjitsunoryouri/
皆様のご意見、ご感想、ご質問をお待ちしております。
発行者：料理健一
honjitsunoryouri@yahoo.co.jp
