2007/10/24
【Mr.Spice】カレーほうとう
◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ Mr.Spiceのお気楽クッキング Vol.224 2007_10_24 http://www.mrspice.info/ ◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆ いや〜、食欲の秋まっただ中ですな。解凍した赤福やニセ比内地鶏の薫製 でも美味しく食べられそうな今日この頃、いかがお過ごしでしょうか？ いきなりブラックですみません、だってさ〜、食欲の秋に水をさすような ニュースばっかりでうんざりだからさ〜、いつも呑気なMr.Spiceもさすが にブラックにもなるわさ〜(~ε~) 板わさ〜(≧▽≦) てな前フリとは全然関係なく、本日のレシピはカレーほうとうです。 風林火山・ミーツ・ダイバダッタ？ですよ。インドの山奥で修行して、虹 男になりました〜ってわからない人には意味不明ですみませんm(_ _)m ┌―☆ │ ＜レシピ＞ 風林カレーほうとう └―――――――――――――――――――――――――――――――――☆ 【材料】（約３人前） ○ほうとう生麺 --300g〜400g ○豚肉小間切れ --100g前後 ○長ネギ --２／３本（または玉葱半個） ○じゃがいも --大１個（または小２〜３個） ○人参 --１／３本 ○ごぼう --１／４本 ○ナス --１本 ○しいたけ --２〜３個（または他のきのこ適宜） ○しょうが --少々 ○カレー粉 --小さじ１強〜２ ○だし昆布 --少々 ○粉末にぼし --ティースプーン半分（または鰹粉など） ○味噌 --適宜 ○醤油 --少々 ○食用油 --少々 １】ネギは斜め切り、じゃがいもは一口大、人参はイチョウ切り、ごぼうは 斜め切り、ナスは適当に、しいたけはスライス、しょうがはみじん切り。 昆布ははさみ等で細く切っておく。 ２】厚手の鍋を熱して油少々をひき、ネギと豚肉、しょうがをさっと炒め、 カレー粉を加えてさらに炒めます。 ３】水を1200〜1500ccほど加え、細切りにした昆布、ごぼう、人参、じゃが いも等を入れて煮立てる。 ４】ほうとうの麺を入れ、ナスやしいたけ等も加えて時々混ぜながら１０分 ほど煮込む。 ５】味噌と粉末にぼしを加えて溶かしながらさらに煮込み、味をみながら醤 油や味噌を適宜足して調節し、出来上がり。 長ネギのかわりに玉葱でもオッケー。具は他にも、カボチャや白菜、里芋 とか大根とか、なめこやエノキなどお好みで組み合わせてください。 ほうとうの生麺はできれば、シ○ダヤとかでなく山梨県のメーカーのモノ がおススメです(^_^; 写真は、こんな感じ↓ （※写真の具はレシピと多少違います） http://www.mrspice.info/recipe/cr_hoto.html ブログもどうぞ↓ http://mrspice.blog47.fc2.com/blog-entry-405.html ☆―――――――――――――――――――――――――――――――――☆ 【唐突＆ひさびさにクリックアンケート】 ☆質問：あなたは、お酒（アルコール類）を飲みますか？ ◆ほぼ毎日飲む！(≧▽≦) ┗ http://clickenquete.com/a/a.php?M0000133Q0023336A1f2ae ◆週の半分くらいは飲む(=^ ^=) ┗ http://clickenquete.com/a/a.php?M0000133Q0023336A26fe3 ◆時々たしなむ程度（￣ー￣） ┗ http://clickenquete.com/a/a.php?M0000133Q0023336A3d297 ◆飲み会とか、人に誘われた時だけ飲む( ´_ゝ`)ノ ┗ http://clickenquete.com/a/a.php?M0000133Q0023336A4c42f ◆ほとんど飲まない(￣△￣)/ ┗ http://clickenquete.com/a/a.php?M0000133Q0023336A5036c ◆アルコールを受け付けない体質です(+_+) ┗ http://clickenquete.com/a/a.php?M0000133Q0023336A67ff6 ◆医者にとめられている…(-_-;) ┗ http://clickenquete.com/a/a.php?M0000133Q0023336A74cb3 ○結果を見る ┗ http://clickenquete.com/a/r.php?Q0023336C897a ○コメントボード ┗ http://clickenquete.com/a/cb.php?Q0023336P00C5ef0 締切：2007年11月01日21時00分 協力：クリックアンケート http://clickenquete.com/ ☆―――――――――――――――――――――――――――――――――☆ はくばくとかに乾麺のほうとうもあるんだよナ〜とか思ってスーパーで見 ていたら、何と！ ほうとう風に作れるカレーうどんもあってびっくり！ まあ、だれでも考えそうな事ではあるが… http://mrspice.blog47.fc2.com/blog-entry-413.html ではでは〜、Mr.Spiceでした(^o^)/ ●＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝● 【Mr.Spiceのお気楽クッキング Vol.224】 2007/10/24発行 ◇発行者 Mr.Spice（E-Mail: spice_1963@yahoo.co.jp ） ◇登録／解除URL http://www.mrspice.info/mag.html ◇blog URL http://mrspice.blog47.fc2.com/ ◇スパイス大作戦 http://www.geocities.jp/recipe_spice ◇バックナンバー http://blog.mag2.com/m/log/0000054921 ＜無断転載禁止。印度の山奥で修行している人は…誰もインド〜？＞ ●＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●
