http://archive.mag2.com/0000053433/index.html 2009-11-27T17:40:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000053433/index.html ◆今日は何の日！村上祥子メニュークラブ◆09.11.27<br /><br />こんにちは、クックです。<br />さんまの当たり年と言うことで、我が家の食卓もだいぶさんまさんの<br />お世話になりました。<br />今もスーパーに並んでいますが、大きさも少しずつ小振りになり、並<br />ぶ量も少なくなってきました。<br /><br />ちょっと寂しい思いをしていると、今度はさばが美味しくなってきま<br />した。知り合いの料理屋のご主人に聞いても、「今年はさばやいなだ<br />が脂ののったものがおおいんですよね。価格も例年より２割～３割安<br />いかな。」との事。<br /><br />事務所のスタッフも、我が家の家族もみんな大の鯖好きです。<br />おかげで、週２回築地に買い出し。<br />通常より２時間早く出社して、仕事前にしめ鯖作りに精をだしていま<br />す。<br />夕方できあがったしめ鯖を各自持ち帰って、夕食の一品にと.....<br /><br />以前、しめ鯖の作り方をお届けしましたので、今日は「しめ鯖」を<br />使った一品＜しめ鯖のごま醤油あえ＞。<br />しめ鯖ばかり続いた時に、旦那の肴にだしたら大受けでした。<br />白いご飯と一緒でも、ご飯の上にかけてお茶漬けで<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000053433/index.html">続きを読む</a> 2009-11-27T17:40:00+09:00