ヒット商品への扉！　トレンド証言台 [まぐまぐ！]

2008/01/23

料理について　～ヒット商品への扉！トレンド座談会～

VOL.183　2008/1/23
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ヒット商品への扉！　〜トレンド座談会〜
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■今週の議題■　

今回のテーマは「料理について」。

今回は仕事や遊びに忙しい毎日を送るトレンドリーダーのみなさんへ
「料理の頻度」や「得意料理」「よく見るレシピ」について
お伺いしました。
ぜひチェックしてみてください。

●I.Fさん
上場支援会社の社長秘書兼PR担当をしています。
最近はマッサージにはまっていまして、
職場のある表参道のマッサージ屋さんはすべて制覇しています。

●M.Jさん
商社で食料品の輸入をしています。
最近は、カフェを始めた友人の影響で、
コーヒーとか紅茶の飲み比べをするのにはまっています。

●K.Kさん
PR会社勤務。
友人にゴルフをする人が増えた影響で、
週末はゴルフの打ちっぱなしに行くことが多いです。
来年のコースデビューに向けて頑張っています。

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＞料理についてお伺いします。
　みなさんが料理を作る頻度を教えてください。

●I.Fさん
ほとんど作りません。
でも最近ちょっと体を壊して偏頭痛が出てきたので、
ちゃんと野菜中心の生活をしなくては・・・と思い、
先週の土曜日から小松菜とか、お鍋とか、
炒め物を作るようになりました。

●M.Jさん
私も料理という料理はしないのですが、節約のために
お弁当を作っているので、お米をたくとか、
卵焼きは作るとか、おかずを詰めるだけですが、
それで料理をしている気分になっています。
実家なので、残り物はいっぱいあるんですよ。
自分が食べなかった夕食の残り物とかを使います。
母も私がお弁当を作ることを分かっているので、
小さめのハンバーグを作っておいてくれるので
続いていますね。

●K.Kさん
私は全くしないですね。
するとしたら、お湯を沸かすくらい。
とにかく家で食べる時間がないですね。
とりあえず、朝はコーヒー飲んで会社にくるという
かんじなので、昼は・・何か買ったり、
食べに行ったりしています。

＞では、みなさんは料理を作ることに関して
　どのように感じていますか？

●I.Fさん
そうですね・・・、
ひとりでいるとどうしても面倒くさく
なっちゃって作る気にならないかもしれません。
自分のためだけではなかなかやらないという
感じですね。
でも、彼や家族などの食べてくれる人がいれば、
作ってもいいかな？と思いますね。

●M.Jさん
私もやっぱり自分ひとりだったら、
やらないかもしれないと思いますけど、
料理すること自体がすごく好き。
何か作りたいって時や、時間があるときは
「レシピブログ」を見たり、デパ地下に行って
変わったサラダを見てこれなら作れるかな？とか
考えたりしています。
後は居酒屋に行って、お鍋にいれているものを
チェックしたり、お店の人に聞いて、お鍋の
スープのコツを教えてもらって、再現してみようと
思ったりとかします。
凝るときは凝りますね。

●K.Kさん
料理を作ることは好きです。
でも、学生の時に自分で毎日作っていたら3ヶ月で
5キロ太ったんですね。
毎日毎日、自分の食べたいものをあわせて買ってきて
作っていたら、外食よりも高くつくし、
カロリーもすごいことになり、その結果、
いい事がないと気がついてから料理をやめました。

＞では、よく作る得意料理があれば、
　教えていただけますか？

●I.Fさん
お客さんが来たときの料理だったら、
タコスのサルサを良く作りますね。
それくらいかなぁ・・・。
作り方は、サルサのほうはトマトとたまねぎを刻んで、
パセリでソースを作るだけ。タコスのほうは、
ミックスセットというのがあるのでそれを使って
お肉をいためて、チーズとトッピングをわーっと
やっておしまいです。

●M.Jさん
餃子です。餃子の皮から作るんですけれど、
実は他の何かを作るよりも簡単に
できちゃうんです。
皮は、メリケン粉と水を混ぜただけで、
簡単なんですけどお店で食べる
餃子よりもおいしい。
餃子の皮を作るのって、本当に簡単なのに、
それだけですごく料理上手に見えるし、
食べる方もすごく喜んでくれるので、
それがうれしくて。
後、ちょっと前に凝っていたのが、
炊き込みご飯ですね。
さんまとか牡蠣とかを入れるだけでこちらも簡単！
材料を全部入れて、炊飯器に入れるだけなんですよ。
簡単なのに、料理上手に見えるものが得意です。

●K.Kさん
得意料理は・・・得意というか、
丼物はすごく作っていました。親子丼とか、親子丼とか。（笑）
あんかけとか、丼物はまかせてという感じですね。

＞さきほどレシピブログの話がでましたが、
　みなさんは料理の本やレシピブログを見ることがありますか？

●M.Jさん
「こうちゃんレシピ」などのレシピブログは
便利だし、流行っていますよね？
本とか買わなくてもブログで見られるので、
今はブログしか見てないですね。本を買うことはないです。

●I.Fさん
私も、インターネットでレシピを見ています。
「サルサ　作り方」とかをいれるだけでその対象の
レシピが出てくるのは本当に便利です。

●K.Kさん
わたしの母が料理の先生だったので、
母が昔作った手書きとか、切り張りしたものとかを
見て作ることはありますね。
母の料理の中ですごく好きな料理が何品かあるので、
それだけはたまに見ています。

＞すごく好きな料理とは具体的にどのような料理ですか？

●K.Kさん
クリームコロッケですね。
本当に1日かけてつくるので、中のクリームを冷やさないと
分離しちゃうのでどうしても1日かかってしまいますが、
1日頑張った甲斐がある味なんですね。
本当においしいですよ。（笑）
後はロールキャベツとか、パンとか。
卵の分量が多いので、クロワッサンに近い
バターロールとかできて、それもすごくおいしいです。

＞では最後に、本格的なものと短時間でパパっと
　できるものだったら、どちらに興味がありますか？

●I.Fさん
私は、結構飽き性なので短時間で作れるものがいいですね。
許容範囲は1時間くらいです。

●M.Jさん
私もすごく時間がかかるものって、
イベントのとき限定で、普段はなかなか作れないので、
短時間だけど、手が凝っているように見えるものを
ブログで探したりして、研究しています。

＞ブログでみるレシピって言うのは大体何分くらいで
　できるんですか？

●M.Jさん
それがすごいの！
私がみている「クックパッド」が、簡単なレシピを
いろんな人が投稿してくるというものなのですが、
どれも４つくらいしか工程がないの。
作り方もすごく簡単で、材料もすごくシンプル。
例えばスコーンを作るというものも、
すごく本格的に作ろうとしたらいくらでも本格的に
なるんですけども、卵黄と卵白に分けないで
全卵で作る方法とか、誰かがアップしたレシピを見て、
私のほうがもっと簡単だよとか投稿してきたりするので
面白いです。
別に有名じゃない人でも、料理ブログとか
やっていたりすると、これ作ってみました！という風に
みんなが追随してくるんですよ。
これは主婦の味方だなあと思いますね。

●K.Kさん
それって毎日チェックしているのですか？

●M.Jさん
毎日料理していないので、土日に見ることが多いです。
これは自分で作ろうって思ったものを検索して作っています。

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やはり、平日の夜はなかなか時間をかけて料理を作るのは
難しいと感じている方が多かったですね。
ただし、料理自体が苦手というよりは時間がないというのが
主な理由なよう。
また、最近はインターネットでレシピブログを活用して簡単なのに、
手が込んだように見える料理が人気を集めているようです。

みなさんはいかがでしょうか？
さて来週は「基礎化粧品」についてです。お楽しみに！

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