2008/03/26
【築地書館Book News】Vol.076--3/26号
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【築地書館Book News】Vol.076 2008年2月26日発行
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／／／│ "田んぼを耕して、宝の山を掘り起こせ！"
∠∠／ │
│││ B │ ・新刊
│││ O │ ・書評
│││ O │ ・ほっとトーク
│││ K │ ・重版情報
│││ ／
│││／
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★新刊★
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『米で起業する！』
http://www.tsukiji-shokan.co.jp/mokuroku/ISBN978-4-8067-1363-0.html
長田竜太［著］杉山経昌［序］ 1600円+税 四六判 216頁
石川県小松市に稲作農家の次男として生まれた男が、有機質肥料100％のコメ
作り、補助金に依存しない農業、完全無借金経営を経て、いかにしてベンチャ
ー企業を立ち上げるに至ったのか。その戦略と発想とは？
「コメは儲からない」「農業は駄目になっていく一方」なんて大間違い。
コスト削減、付加価値増大、スピード重視の経営、エコ・マーケティングの戦
略で、宝の山を掘り起せ！
「ただ作るだけ」の農業では生き残れない時代に、「幸せ」「命」「環境」を
キーワードに、秘められた農業の巨大な可能性を存分に説き明かす。
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★書評★
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『水の革命』
http://www.tsukiji-shokan.co.jp/mokuroku/ISBN978-4-8067-1359-3.html
◆山林（2008年3月号）
http://www.sanrinkai.or.jp/kaishi.html
日本の森林、農地、河川、海岸、水資源等にかかわる行政担当者、研究者、こ
れらの分野に関心のある市民、NPO等、さらには開発途上国の援助を担当する
行政、研究者、NGO等にとっても有益な情報が満載されている。
◆水文・水資源学会誌（第21巻 第2号）（杉浦未希子氏評抜粋）
http://www.jshwr.org/docs/kanko.php
本書で述べられる「水危機」は冷静な科学的見地から検証・提示される水資源
問題であり、そこで筆者が主張するのは「考え方の革命」である。決して水の
希少化や資源枯渇などで恐怖心を煽ることを意図していない。しかし、その「
考え方の革命」は、水資源の持続可能性をめぐる広範で根本的な問題の解決を
めざしているがゆえに、違う意味での危機感・深刻さを読者に感じさせるだろ
う。すなわち、本書では水資源問題が、生態系や環境の保全に加え、基本的な
人間のニーズ（Basic Human Needs：BHN）など多様なテーマに広がりをもちう
ること、さらに次の世代をも巻き込んだ時間的な広がりをもつことに危機感を
もち、今の世代の責任として「今」動き出すことが強く主張されている。
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『ふしぎな生きものカビ・キノコ』
http://www.tsukiji-shokan.co.jp/mokuroku/ISBN978-4-8067-1357-9.html
◆日経サイエンス（2008年4月号）（根田仁氏評）
http://www.nikkei-science.com/
本書で、著者のニコラス・マネーは、菌類の驚くべき生態について語る。その
菌類に対する敬愛と言ってよいほどの関心の深さは、ファーブルが昆虫に対し
て抱いたものを思わせる。（中略）我々が気づかないところで、菌類は生態系
や人類の生活に重大な影響を与えている。カビ・キノコの知識のない読者でも、
本書の面白さに釘付けになるだろう。またプロの菌学者でさえも、改めて菌学
の基本を勉強し直すことになるに違いない。本書を読んでカビ・キノコの世界
のとりこになってしまう人が増えることを期待したい。
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『戦前の少年犯罪』
http://www.tsukiji-shokan.co.jp/mokuroku/ISBN978-4-8067-1355-5.html
◆週刊東洋経済（2008年3月1日号）
http://www.toyokeizai.co.jp/mag/toyo/
本書を読んだ後には、「キレやすい若者」「現代少年の心の闇」などという言
葉は、安易に口にするのがはばかられる。世にはびこる常識論を打ち破る刮目
すべき書である。
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『田んぼで出会う花・虫・鳥』
http://www.tsukiji-shokan.co.jp/mokuroku/ISBN978-4-8067-1354-8.html
◆野鳥（2008年3月号）
http://www.wbsj.org/nyukai/magazine/
田んぼは農家が米を作る所だが、昆虫や野鳥など多くの生きものを育くむ場で
もある。生き生きとした表情や営みが見事に捉えられ、写真集としても楽しめ
る。田んぼで生きものに出会うコツや、観察する際のマナー、米作りの基礎知
識などにもふれる。
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『先生、巨大コウモリが廊下を飛んでいます！』
http://www.tsukiji-shokan.co.jp/mokuroku/ISBN978-4-8067-1344-9.html
◆日本経済新聞（2008年3月19日付け夕刊）（竹内薫氏評抜粋）
表題からして事件を予感させるが大学内外で引き起こされる事件の数々は、読
む者を捉え、最後の一ページまで連れて行ってくれる。（中略）著者の周囲は
常に生きもので溢れかえり、彼らの引き起こす事件は尽きることがない。事件
の鋭い分析も読み所だ。
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『森の健康診断』
http://www.tsukiji-shokan.co.jp/mokuroku/ISBN4-8067-1326-0.html
◆森林科学（2008年2月号）（岩手大学 山本信次氏評抜粋）
http://wwwsoc.nii.ac.jp/jfs/fs.html
本書は、市民参加に基づく科学的森林調査の実践的マニュアルであると同時に、
海から山までの自然資源の流域管理を成し遂げるための理念と実践を分析した
優れた社会学的著作でもある。是非ご一読をおすすめしたい。
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★ほっとトーク★
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天水ワイン
降水量が限られた地域で、灌漑にたよらず（Dry farmingで）、持続的な食料
生産をいかに可能にするか。農生態学（アグロエコロジー）研究の中心である、
カリフォルニア大学で教鞭をとるかたわら、その難題に挑戦すべく、家族でワ
イナリーを経営しているスティーブ・グリスマン先生にある会合でお会いする
機会があった。
水争奪の世紀と言われる21世紀。限られた地下水で水資源収奪的灌漑農業を
19世紀から展開してきたカリフォルニアで、世界中から集まる学生にたいして
持続的な食料生産のための理論と実践を教えるグリスマン先生。ご自身のワイ
ナリーで、先生が手摘みされた葡萄で醸した「天水（dry farming）ワイン」
をお土産にいただいた。
濃厚で芳醇な味と香りを楽しみたまえ、と、先生ご自身太鼓判を捺していただ
いたボトルを、いつ開けようかと、今からそわそわしている。
築地書館社長 土井二郎
●マーク・ライスナー著 片岡夏実訳 『砂漠のキャデラック----アメリカの
水資源開発』（築地書館）は、米国西部の水収支について書かれた古典的名著
●グリスマン先生の葡萄園はこちら
www.condorshope.com
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★重版情報★
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『戦前の少年犯罪』
管賀江留郎［著］
http://www.tsukiji-shokan.co.jp/mokuroku/ISBN978-4-8067-1355-5.html
◆6刷出来！！
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『世界がキューバ医療を手本にするわけ』
吉田太郎［著］
http://www.tsukiji-shokan.co.jp/mokuroku/ISBN978-4-8067-1351-7.html
◆4刷出来！！
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『心の治癒力をうまく引きだす』
黒丸尊治［著］
http://www.tsukiji-shokan.co.jp/mokuroku/ISBN4-8067-1287-6.html
◆4刷出来！！
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『樹木学』
ピーター・トーマス［著］熊崎実・浅川澄彦・須藤彰司[訳]
http://www.tsukiji-shokan.co.jp/mokuroku/ISBN4-8067-1224-8.html
◆5刷出来！！
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