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2009/10/27

21世紀に残したい先人の知恵

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21世紀に残したい先人の知恵        毎週火曜日発行:2009/10/27号
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 [食事編]★ 刺身の保管 ★
 ……………………………………‥・
 前の晩に食べ残したお刺身。

 冷蔵庫に入れておいて翌朝食べたいところですが鮮度が怖い。

 そんな時は練りわさびと一緒にラップをきっちりかけておくと

 翌朝安心して食べられます。

 わさびには抗菌作用があるらしいので、

 一緒に密閉しておくと、細菌の繁殖を防げるそうです。

 これで翌朝も美味しくいただけますね。

                          
                         (42才 ママさん)


  
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