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英会話クッキングの募集とフードフェア情報☆横浜の山手、本牧、米軍基地に住むアメリカ、メキシコ、ドイツ、南インド、ペルー、コロンビア、タイ、ベトナム、シンガポール、カメルーンから来た外国人の奥様のご自宅で行う世界の料理教室。英語を使って学びます

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2009/11/07

Niki's info 南欧のエレガントなパーティメニュー

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K_i_t_c_h_e_n_ I_n_f_o_r_m_a_t_i_o_n_________________________________

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■  ■  ■  ■  ■  ■:不定期 Niki's Kitchen news
■  ■  ■  ■ ■   ■:Vol.695
■  ■  ■  ■■    ■
■  ■  ■  ■ ■   ■:2009年11月7日発行
■  ■  ■  ■  ■  ■:
                                090-3248-6467        
                 E-mail:nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp
                  http://www.nikikitchen.com/

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目次  ●11月のクラスの案内書は全て発送完了しました
    未到着の方は下記ページにアクセスして案内書を各自受領してください
    http://www.nikikitchen.com/reservation/members

    ●その1.12月のクラスについて

    
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目次 

★11月の案内書は全て既に発送済みです
未到着の方は下記ページから受領をお願いします。 
ご予約時のメールアドレスとパスワードをご入力ください
http://www.nikikitchen.com/reservation/members

 ∩
⊂●⊃  今回の御案内
 ∪ ∩  1.12月のご案内
  ⊂●⊃ 
   ∪  
  ∩    
 ⊂●⊃ 
  ∪   2.空席案内はこちらから

      http://www.nikikitchen.com/reservation/calendar.php


      3.編集後記



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★その1.クラスの案内

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│12│月のクラス案内です タイ ミキ
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 ●もうひとつのタイスキ。庶民の味方タイ食堂スタイル

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実はタイスキには2つの種類があります。
中国の広東からきた中央に煙突の立った独特の鍋で作る
スチームボードといわれるタイスキ。いわゆるシャブシャブタイプのもの。
そして今回ご紹介するのが、マッチャー・ロイ・ウォンと
呼ばれる昔からタイにある丼(どんぶり)タイプのタイスキです。
丼に特製タレと、たっぷりの野菜や肉で食べる。
一度食べたら癖になるタイ本場の味をご紹介します。


御予約はこちらから

http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=1266


┌─┐
│12│月のクラス案内です ドイツ タチアナ
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 ●南欧のエレガントなパーティメニュー

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東京・代官山 英語でのクラスです。 


年末が近づくと、おもてなし機会の多いタチアナさんは
普段にも増して忙しい時期を迎えます。

年齢も性別も国籍も違うお客様を歓迎するため、
タチアナさんが常に心がけていること…それは、
同じテーブルを囲む人がみんな幸せな気持ちになって
くれるようにということ。

今月は、そんなタチアナさんのおもてなしメニューの中から、
とびきりエレガントな南欧スタイルのコースをご紹介します。
クリスマスなど親しい人が集まることも多いこの時期、
ぜひみんなが幸せになる一皿をお試しください。 

御予約はこちらから

http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=1277


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│12│月のクラス案内です ドイツ グドルン
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 ●貴重品! ドイツのお祝いお魚レシピと秘伝の赤ワインケーキ
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東京・目黒 英語でのクラスです。


ドイツの伝統的なクリスマスイブのメニューは、なんと鯉料理。
肉料理の豊富なドイツでは魚のメインはなかなかお目にかかれな
いのですが、尾頭付きの豪華な料理は特別な日のメニュー
として大切にされています。
映画の食卓シーンなどで見かけた人も多いかも。
今月は幻想的なブルーに仕上げる伝統的な魚料理に、
グドルンさんの職人技が光るオックステールのスープ、
お祖母さま直伝のワインケーキをあわせたパーティメニューを
ご紹介します

※なお、ドイツの鯉は日本の食用鯉とは異なり、
また入手も難しいため、クラスではほかの魚(ヒラメまたはスズキ他)
を使います.

御予約はこちらから

http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=1277




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│12│月のクラス案内です 台湾 ソホン
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 ●台湾の屋台料理の王様、魯肉飯

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東京都文京区、新大塚。日本語でのクラスです。
リフォームが終わりました。
新しく大きくなったキッチンで皆さんをお迎えいたします


私は台湾出身です。台湾は、町の中に美味しい食べ物が
ずらっと並んで、いつでもテイクアウトができます。
主婦はお料理を作らなくてすむので、
台湾は「主婦のパラダイス」と呼ばれています。 
素晴らしい文化と触れ合って、美味しい食べ物を味わって、
素敵な人々と出会って、本当に幸せが一杯です。
これからは私の番です。
皆様に台湾の素晴らしい文化と世界に有名な
台湾烏龍茶と美味しい台湾料理をご紹介します

御予約はこちらから

http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=1274

┌─┐
│12│月のクラス案内です 韓国 ミンジョン 
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 ●ビールで乾杯!冬のイチオシ人気鍋と2種類のジョンで忘年会

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天王洲アイル、日本語でのクラスです。


冬も本格的に寒くなってきました。
韓国ではチゲ(鍋)を囲む光景が多く見られる時期ですが
日本でも同じでしょうか?
今月は簡単にできて本格的な韓国できっと一番ポピュラーな
スンドゥブチゲをメインに選びました。
韓国でスンドゥブチゲを食べたことがない人はきっと居ない!
というほどポピュラーで大衆的な食べ物です。
そして韓国のおかずの定番「ジョン」の中から
日本ではまだあまり見かけない2種をご紹介します。
ビールで乾杯してプチ忘年会をしましょう!

御予約はこちらから

http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=1278




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編集後記

みなさん 最近、どこかいい店ありました?

入院中お世話になった旗の台。

せっかくなので通院中にこの町をちょっと探検してみようと

町を歩いていると 「スペイン食堂石井」というお店を発見。

新しいお店に入る時、なんとなく入っていいお店か、お店自体が拒否している

ような雰囲気をだしているかのどちらかなんですが

このお店の雰囲気はまさに「ウェルカム」。

お出迎えの雰囲気がむんむんと漂っています。

ランチは900円 肉か魚から選ぶ事ができ、

肉を選ぶと今週の肉料理になんとトリッパ(牛ハチノスの煮込み)

が出てきました。

しかも200円をプラスすると白いご飯が殻付のオイスターが

のったパエリアに変更してくれるのです。

久しぶりに幸福飯に出会えました。

http://www.spain-shokudo.com/

http://r.gnavi.co.jp/b908600/menu2.htm


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★海外から日本に赴任されてきたご家族の下に、お料理を習いつつ
逆ホームスティを楽しむNiki's Kitchenです。

笑いあり、涙あり。親身に話をしてみたり、驚くような
世界の話を聞かせてもらったり。

通常のお料理教室では味わえない、世界のお母さんの暖かさを
味わってみてください。

きっとかけがえのない、一生の思い出ができることでしょう。


★hotmail ご利用の方でご予約後のメールが届かない
事例が発生しております。
ご予約後、1分たってもメールが届かない場合は、
nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp
までご連絡ください


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★過去3ヶ月間に参加された方に
その先生の新しいクラスが追加されたときにメールが
送信されるようにシステムで設定されています。
こちらのメールが届かない方がいらっしゃるようです。
メールサーバー側で迷惑メールを判断されていることも
ありますので、そのときはメールアドレスを変更すると
改善される場合がありますのでご相談ください。

★携帯電話の機種により携帯専用の予約画面から
予約ができるかたとできない方がいらっしゃいます。
予約のできない方は携帯電話の設定方法で見れる場合もあります。
詳しいご説明は携帯電話の会社のほうでご確認ください。

★ご予約後1分以内にご予約の案内メールが届かない方は
メールアドレスの登録ミスか案内メールの受領が迷惑メールと
判断されて届かないケースの2種類が想定できます
まずは会員画面でご予約状況をご確認ください。
会員画面にご予約の案内メール、入金状況
クラスの参加履歴、入金後の正式の案内書が添付されております



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▼ ご予約後に予約完了メールが届かない方は画面から
  内容をご確認ください

 ※ご予約後の予約完了メール
 ※ご入金状態
 ※ご入金後の正式予約案内
 ※キャンセル待ちしているクラスの情報

 の4つが確認できます 

 パスワードはご予約時と同じものをご入力ください

フリメールは迷惑メール防止機能の関係で届かない場合があります。
その場合は会員画面から届くはずだったメール内容を全て確認することができます

会員画面

http://www.nikikitchen.com/reservation/members


尚この会員画面から確認できない時は
ご登録時のメールアドレスが間違っている場合が多いですので
そのときは登録時のメールアドレスを事務局までご確認ください


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重要「キャンセル待ち」の仕組み



尚、この仕組みはクラスを仮予約後にキャンセルする方を推奨する
システムではありません。

※仮予約後に他に予定がはいりそうな方は、ご予約をされないよう
おねがいいたします。



1)会員画面から一度入れた「キャンセル待ち」を削除することが
  可能です 

2)キャンセル待ちは登録した先着制ではなく、抽選方式です
  空きが出たときに抽選でご予約表が届きます。


3)キャンセル待ちをしている日に参加できなくなったかたは
  必ず会員画面から削除 または事務局までご連絡をお願いします。
  ご連絡がないと抽選であたる可能性があります

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事務局に届くよくある質問集をまとめました

初めてご参加される方はご一読くださいませ☆

http://www.nikikitchen.com/qa2004.htm


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    ν
  ●⊥●
 ● niki ● Niki's Kitchen  
 ●   ● nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp
  ●●●                 090-3248-6467         
             http://www.nikikitchen.com
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