2009/10/18
Niki's info コロンビアのスペインカラー：牛ヒレ肉の巻物：ロモコンケッソ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ K_i_t_c_h_e_n_ I_n_f_o_r_m_a_t_i_o_n_________________________________ ■■■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■：不定期 Niki's Kitchen news ■ ■ ■ ■ ■ ■：Vol.689 ■ ■ ■ ■■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■：2009年10月18日発行 ■ ■ ■ ■ ■ ■： 090-3248-6467 E-mail:nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp http://www.nikikitchen.com/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2009年10月14日付の日経新聞マーケティングジャーナル「こだわりのコンビーフ」 の記事にてNiki's Kitchenが紹介されました 目次 その１ 11月 コロンビアのスペインカラー：牛ヒレ肉の巻物：ロモコンケッソ ＜追加しました＞ スイス山小屋メニュー：こんなチーズフォンデュは、なかなか食べれない その２.編集後記 案内書の紛失 未到着...会員画面を開いて ご予約時のメールアドレスとパスワードをご入力ください http://www.nikikitchen.com/reservation/members ∩ ⊂●⊃ 今回の御案内 ∪ ∩ 1.11月のクラス案内 ⊂●⊃ ∪ ∩ ⊂●⊃ ∪ 2.空席案内はこちらから http://www.nikikitchen.com/reservation/calendar.php 3.編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★その１.クラスの案内 ┌─┐ │11│月のクラス案内です コロンビア料理カミラ └─┴───────────────────────── ●コロンビアのスペインカラー：牛ヒレ肉の巻物： ロモコンケッソ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 東京代田橋（新宿から京王線で２駅）カミラさんのお宅にて。 日本語でのクラスです。 「美味しいお料理をテーブルに」 とご主人と一緒に試行錯誤の末にたどりついたカミラさんのお料理の数々。 日常からトリップできるとっておきのコロンビア料理をご紹介します。 今回はコロンビア料理の中でも牛肉、ひよこ豆、 アンチョビといったスペインカラーの強いものが並びます。 コロンビアは、インディアーナ、カリブ、アフリカ、ヨーロッパ、 中東と世界の文化が織り混ざって構成された多文化国家です。 中でもスペインの食文化の影響を強く受けていて、 お料理の中に様々なエッセンスとして登場します。 御予約はこちらから http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=1258 ┌─┐ │11│月のクラス案内です フランス料理ジャック └─┴───────────────────────── ●スイス山小屋メニュー： こんなチーズフォンデュは、なかなか食べれない ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 東京、新宿の側 初台 英語又は日本語のクラスです。 スイスの代表的な料理といえばチーズフォンデュー。 実はスイスではチーズの塊をおろして鍋で溶かして作る 家庭は今ではほとんどありません。 近所のチーズ屋さんで独自の配合でパックされたチーズ を買ってきて鍋に入れて火にかけるだけ。 すぐに食べられるようにすぐ溶けるようになっています。 ジャックのフォンデ ューは最初からチーズを削って作ったものを 味わう貴重な機会です。 フォンデューを食べる時にはいくつかマナーがあり、 飲み物はおなかでチーズが固まらないようワインか温かい紅茶、 また串に刺したパンは鍋の中に落としてはいけません。 スイスではパンを落とした人には罰ゲームもあります。 今回はスイスならではのフォンデューのちょっとスペシャルな 食べ方も御紹介したいと思います 御予約はこちらから http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=1243 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ その２. ●編集後記： 今週末から、パークさんの韓国クラスがいよいよスタートします パークさんが何度もソウル国を往復して準備をすすめ温めてきた クラスです。最終案内書を２日ほど前に発送いたしました。 またそれに伴い事務局も10/23～10/25までの3日間はお休みに入ります。 どうぞみなさんよろしくおねがいします ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★海外から日本に赴任されてきたご家族の下に、お料理を習いつつ 逆ホームスティを楽しむNiki's Kitchenです。 笑いあり、涙あり。親身に話をしてみたり、驚くような 世界の話を聞かせてもらったり。 通常のお料理教室では味わえない、世界のお母さんの暖かさを 味わってみてください。 きっとかけがえのない、一生の思い出ができることでしょう。 ★hotmail ご利用の方でご予約後のメールが届かない 事例が発生しております。 ご予約後、１分たってもメールが届かない場合は、 nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp までご連絡ください ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★過去３ヶ月間に参加された方に その先生の新しいクラスが追加されたときにメールが 送信されるようにシステムで設定されています。 こちらのメールが届かない方がいらっしゃるようです。 メールサーバー側で迷惑メールを判断されていることも ありますので、そのときはメールアドレスを変更すると 改善される場合がありますのでご相談ください。 ★携帯電話の機種により携帯専用の予約画面から 予約ができるかたとできない方がいらっしゃいます。 予約のできない方は携帯電話の設定方法で見れる場合もあります。 詳しいご説明は携帯電話の会社のほうでご確認ください。 ★ご予約後１分以内にご予約の案内メールが届かない方は メールアドレスの登録ミスか案内メールの受領が迷惑メールと 判断されて届かないケースの2種類が想定できます まずは会員画面でご予約状況をご確認ください。 会員画面にご予約の案内メール、入金状況 クラスの参加履歴、入金後の正式の案内書が添付されております □■□■――――――――――――――――――――――――――――――□■□■ ▼ ご予約後に予約完了メールが届かない方は画面から 内容をご確認ください ※ご予約後の予約完了メール ※ご入金状態 ※ご入金後の正式予約案内 ※キャンセル待ちしているクラスの情報 の４つが確認できます パスワードはご予約時と同じものをご入力ください フリメールは迷惑メール防止機能の関係で届かない場合があります。 その場合は会員画面から届くはずだったメール内容を全て確認することができます 会員画面 http://www.nikikitchen.com/reservation/members 尚この会員画面から確認できない時は ご登録時のメールアドレスが間違っている場合が多いですので そのときは登録時のメールアドレスを事務局までご確認ください □■□■――――――――――――――――――――――――――――――□■□■ 重要「キャンセル待ち」の仕組み 尚、この仕組みはクラスを仮予約後にキャンセルする方を推奨する システムではありません。 ※仮予約後に他に予定がはいりそうな方は、ご予約をされないよう おねがいいたします。 １）会員画面から一度入れた「キャンセル待ち」を削除することが 可能です ２）キャンセル待ちは登録した先着制ではなく、抽選方式です 空きが出たときに抽選でご予約表が届きます。 ３）キャンセル待ちをしている日に参加できなくなったかたは 必ず会員画面から削除 または事務局までご連絡をお願いします。 ご連絡がないと抽選であたる可能性があります □■□■――――――――――――――――――――――――――――――□■□■ 事務局に届くよくある質問集をまとめました 初めてご参加される方はご一読くださいませ☆ http://www.nikikitchen.com/qa2004.htm □■□■――――――――――――――――――――――――――――――□■□■ ν ●⊥● ● niki ● Niki's Kitchen ● ● nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp ●●● 090-3248-6467 http://www.nikikitchen.com
