2009/10/08
Niki's info 南インドのコンダカダラとスパイシーな誘惑バターチキン
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ K_i_t_c_h_e_n_ I_n_f_o_r_m_a_t_i_o_n_________________________________ ■■■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■：不定期 Niki's Kitchen news ■ ■ ■ ■ ■ ■：Vol.685 ■ ■ ■ ■■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■：2009年10月08日発行 ■ ■ ■ ■ ■ ■： 090-3248-6467 E-mail:nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp http://www.nikikitchen.com/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 目次 その１ 11月 タイのロマンチックレストランフード 南インドのコンダカダラとスパイシーな誘惑バターチキン その２.編集後記 ●ルシオのだんなさんのアルベルトさんからありがとうございました ●ムットさんのクラスブログ ●元町フードフェア 案内書の紛失 未到着...会員画面を開いて ご予約時のメールアドレスとパスワードをご入力ください http://www.nikikitchen.com/reservation/members ∩ ⊂●⊃ 今回の御案内 ∪ ∩ 1.11月のクラス案内 ⊂●⊃ ∪ ∩ ⊂●⊃ ∪ 2.空席案内はこちらから http://www.nikikitchen.com/reservation/calendar.php 3.編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★その１.クラスの案内 ┌─┐ │11│月のクラス案内です タイ料理ミキ └─┴───────────────────────── ●タイのロマンチックレストランフード ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 川崎、鷺沼 日本語でのクラスです。 ミキです。わたしは、バンコクで生まれ、 若いときに北部の美しい都市チェンマイそして、 サムイ島のある南部の都市スラッタニーに家族と 共に移住しました。この時に２つの地域の料理を 学ぶチャンスを得ました。 今回のメインはゆっくり牛肉を煮出して作る タイの特製スープ ヌアトン。 日本のタイレストランでは、ゆくりと時間をかけた 牛肉料理のため、あまりお目にかけることができません。 前菜からデザートまで、日本のレストランでは味わえない 本場タイ尽くしのお料理をご紹介します。 御予約はこちらから http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=1246 ┌─┐ │11│月のクラス案内です 南インド料理ムット └─┴───────────────────────── ●南インドのコンダカダラとスパイシーな誘惑バターチキン ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 東京、新大久保駅から徒歩５分にある 家庭的なレストラン「ムット」で行われる日本語の料理教室です。 人柄と柔らかい味にひかれ、多くの女性ファンを持つムットさん。 お店を訪れていたお客さんの一人がこうお話してくれました。 「最近食事がのどを通らなくて。だからムットさんの 食事を食べにきたの」 従来の力強いインド料理とは違う、香りの良さと優しい味が持ち味です。 カレーメニューの中で特に人気の高いバターチキン。 もともとはチキンティッカをトマトベースのクリーミーなソース で煮込んだパンジャブ地方のマイルドなお料理です。 コクのあるリッチなソースは甘みの後にスパイスを 感じさせる何とも豊かな味。 インド料理と言えば辛いというイメージですが、 もっととろけるような美味しさを体験したいなら このお料理しかありません。 カシューナッツのペーストが入るのですから 御予約はこちらから http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=1249 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ その２. ●編集後記： ■ルシオのだんなさまAlexさんからお礼が来ました。 たくさんの方たちから連絡をいただきましてありがとうございます とのことです。いただきましたメールには、お世話になったルシオに 恩返しをしたい。ずっとルシオのクラスに行けなかったけれどこれも 何かの縁と温かい言葉がたくさん書かれていました。 ほんとうにありがとうございます。 平日はまだ余裕がありそうなので引き続きおまちしております。 ■さて第一回のムットさんのクラスが無事終了しました。 ここにムットさんと一緒にお仕事をされている スパイスコーディネーター楓織さんからブログが届きました ブログから熱気がつたわってきそうです http://ameblo.jp/healty-food/entry-10357193933.html ■元町フードフェア 今年もやってまいりました 元町のレストランのお料理が低価格で食べれるイベントです http://motomachi-cs.com/pdf/ff2009_press-release.pdf 1日目：2009年10月17日（土）18：00～21：30 2日目：2009年10月18日（日）18：00～21：30 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★海外から日本に赴任されてきたご家族の下に、お料理を習いつつ 逆ホームスティを楽しむNiki's Kitchenです。 笑いあり、涙あり。親身に話をしてみたり、驚くような 世界の話を聞かせてもらったり。 通常のお料理教室では味わえない、世界のお母さんの暖かさを 味わってみてください。 きっとかけがえのない、一生の思い出ができることでしょう。 ★hotmail ご利用の方でご予約後のメールが届かない 事例が発生しております。 ご予約後、１分たってもメールが届かない場合は、 nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp までご連絡ください ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★過去３ヶ月間に参加された方に その先生の新しいクラスが追加されたときにメールが 送信されるようにシステムで設定されています。 こちらのメールが届かない方がいらっしゃるようです。 メールサーバー側で迷惑メールを判断されていることも ありますので、そのときはメールアドレスを変更すると 改善される場合がありますのでご相談ください。 ★携帯電話の機種により携帯専用の予約画面から 予約ができるかたとできない方がいらっしゃいます。 予約のできない方は携帯電話の設定方法で見れる場合もあります。 詳しいご説明は携帯電話の会社のほうでご確認ください。 ★ご予約後１分以内にご予約の案内メールが届かない方は メールアドレスの登録ミスか案内メールの受領が迷惑メールと 判断されて届かないケースの2種類が想定できます まずは会員画面でご予約状況をご確認ください。 会員画面にご予約の案内メール、入金状況 クラスの参加履歴、入金後の正式の案内書が添付されております □■□■――――――――――――――――――――――――――――――□■□■ ▼ ご予約後に予約完了メールが届かない方は画面から 内容をご確認ください ※ご予約後の予約完了メール ※ご入金状態 ※ご入金後の正式予約案内 ※キャンセル待ちしているクラスの情報 の４つが確認できます パスワードはご予約時と同じものをご入力ください フリメールは迷惑メール防止機能の関係で届かない場合があります。 その場合は会員画面から届くはずだったメール内容を全て確認することができます 会員画面 http://www.nikikitchen.com/reservation/members 尚この会員画面から確認できない時は ご登録時のメールアドレスが間違っている場合が多いですので そのときは登録時のメールアドレスを事務局までご確認ください □■□■――――――――――――――――――――――――――――――□■□■ 重要「キャンセル待ち」の仕組み 尚、この仕組みはクラスを仮予約後にキャンセルする方を推奨する システムではありません。 ※仮予約後に他に予定がはいりそうな方は、ご予約をされないよう おねがいいたします。 １）会員画面から一度入れた「キャンセル待ち」を削除することが 可能です ２）キャンセル待ちは登録した先着制ではなく、抽選方式です 空きが出たときに抽選でご予約表が届きます。 ３）キャンセル待ちをしている日に参加できなくなったかたは 必ず会員画面から削除 または事務局までご連絡をお願いします。 ご連絡がないと抽選であたる可能性があります □■□■――――――――――――――――――――――――――――――□■□■ 事務局に届くよくある質問集をまとめました 初めてご参加される方はご一読くださいませ☆ http://www.nikikitchen.com/qa2004.htm □■□■――――――――――――――――――――――――――――――□■□■ ν ●⊥● ● niki ● Niki's Kitchen ● ● nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp ●●● 090-3248-6467 http://www.nikikitchen.com
