2009/05/25
Niki's info ロバートのＢＢＱ！
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K_i_t_c_h_e_n_ I_n_f_o_r_m_a_t_i_o_n_________________________________
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■ ■ ■ ■ ■ ■：不定期 Niki's Kitchen news
■ ■ ■ ■ ■ ■：Vol.627
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■ ■ ■ ■ ■ ■：2009年5月25日発行
■ ■ ■ ■ ■ ■：
E-mail:nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp
http://www.nikikitchen.com/
2000年9月からスタートしました
今年で9年目を迎えます。
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目次
その１.クラスのご案内 ６月と７月
新しいドイツとブラジルの先生のクラスと
グレースの追加 ロバートの７月のクラスの募集です
●編集後記〜
新しい先生が増えました
●クラスのご予約方法〜 例：案内書を画面で見れます
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メルマガをご覧になられた時にすでに埋まっている
クラスもあるかも知れませんが
キャンセル待ちをいれておいていただけると、数に応じて追加クラスが
できる可能性があります。また入れていいただいた方には優先的に
キャンセル待ちの方にクラスが追加された時にご案内を
することがあります。（ぼけて忘れることもあります）
注）キャンセル待ちの数や先生のご都合、タイミング等によってて
できない場合もございますので 人数にも限りがありますので
可能性がある程度に
受け止めておいていただけると幸いです
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★その１.クラスの案内
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│６│月のクラス案内です
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●シュヴァーベンの華燭の典
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★新しい先生です
東京・目黒 英語でのクラスです。
グドルンさんはドイツは南西部シュヴァーベン地方出身。
ドイツきってのグルメエリアとして知られるだけあって、
その郷土料理もごちそう揃いです。
その中から今月は、歴史の波をくぐりぬけて今日に
受け継がれている伝統的な結婚式のメニューをご紹介します。
中世のシュヴァーベン、自由市民同士の結婚では、
女性は男性から7つの手袋を贈られたといいます。
現在でこそ愛情の象徴の一つとして語られる手袋ですが、
当時の手袋が意味したものは保護。父から夫へと自分を
守ってくれる男性が交代する儀式、それが結婚だったのです。
結婚の意味、式の形態は大きく変わっても、
変わらなかったのは結婚を祝う伝統のメニュー。
ジューンブライドの真の姿が浮かんでくる、
中身の詰まった料理の数々を一緒に楽しみましょう。
ご予約はこちらから
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=1103
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│６│月のクラス案内です
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●ブラジル食堂。いつものご飯。
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★新しい先生です
米軍池子ベース、リアさんの家にて。
日本語でのクラス。ブラジル料理の先生です。
2008年11月、神武寺駅にもうひとつの改札がオープンしました。
その改札口は基地につながっています。
以前はゲートまでとことこと歩きましたが、
便利になりました。お待ち合わせは基地につながっている
新しい改札口になります。
今回ご紹介するお料理は、ブラジルの家庭でよく食べる
チキンパイや牛肉料理、フルーツのパイなど。
ブラジルの食材店にいくと店頭のショーケースには、
チキンやチーズなどの大きなパイやキベという肉団子や鶏肉
などのコロッケが並んでいます。
これらはブラジルパイといって炭酸系の飲み物やカクテルと
一緒にスナック感覚でいただきます。まずはその中から一品。
そしてメインはブラジルの家庭料理のでよく食べる牛肉の
シチュー風煮込みやコールスロー。
ブラジルならではの果物を使ったパイをお届けします。
ご予約はこちらから
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=1102
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│６│月のクラス案内です
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●インドネシアの中華料理パート２：私のお祖母さんのレシピ
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横浜本牧、英語でのクラスです。
中国からの移民、華僑の集まる街ジャカルタでは、
あらゆる中国の地域の料理が楽しめます。
そこにインドネシアのエスニックな味が混ざり、
様々なお料理が生まれました。
「今回は私の祖母から伝えられたレシピをおおくりします。」
エスニックやきそば「こう麺」は、中国料理だけでは存在せず、
またインドネシア料理だけでも存在しません。
まさに渡りついた華僑の人々がその地の材料を使い産んだ客家料理です。
また韓国宮廷料理、そして中華の薬膳で飲む鶏湯は、
参鶏湯をスープにしたような滋味深く、
そして栄養価の高い高級スープです。夏バテにもよくききます。
古いグレースの家族の歴史の中ではぐくまれた、伝統ある味をお楽しみください
ご予約はこちらから
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=1086
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│７│月のクラス案内です
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●ロバートのファミリーテーブル第2弾
大人気のBBQソースが再登場！
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東京、千歳船橋（新宿から小田急）英語でのクラスです。
独立記念日の定番メニューといえばBBQ。
そのためアメリカでは、7月に一家そろってBBQをする
ファミリーが珍しくありません。
ロバートの家ももちろんそのひとつ。
特製ソースで焼いたシェフスタイルのスペアリブに、
BBQには欠かせないベイクドビーンスを添えて、
この季節ならではのメニューを心ゆくまで楽しみます。
昨年の独立記念日に行われ、大好評を博したクラスが再登場。
家でBBQを楽しむヒントが満載です。
ご予約はこちらから
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=1105
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その２.
●編集後記：
先生のページを更新しました。こちらが新しいページです。
http://www.nikikitchen.com/teacher2009.htm
以前クラスをしだくださっていたドイツのベアさんと
同じ町シュバーベン出身のグドルンさんと
http://www.nikikitchen.com/reservation/teacher.php?teacher_id=92
ブラジル サンパウロ出身のリアさんが加わりました！
http://www.nikikitchen.com/reservation/teacher.php?teacher_id=93
どうぞよろしくおねがいします！
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★海外から日本に赴任されてきたご家族の下に、お料理を習いつつ
逆ホームスティを楽しむNiki's Kitchenです。
笑いあり、涙あり。親身に話をしてみたり、驚くような
世界の話を聞かせてもらったり。
通常のお料理教室では味わえない、世界のお母さんの暖かさを
味わってみてください。
きっとかけがえのない、一生の思い出ができることでしょう。
★hotmail ご利用の方でご予約後のメールが届かない
事例が発生しております。
ご予約後、１分たってもメールが届かない場合は、
nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp
までご連絡ください
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クラスのご予約方法〜
●案内書をＰＣ 携帯共に画面で見れます
http://www.nikikitchen.com/reservation/members
ご予約時のメールアドレスとパスワードでログインお願いします
●現在ひとりの先生につき過去３か月以内に参加した方に
クラスのアップ時にお知らせが届くようになっています。
このお知らせを参加したことのない方も、登録できるようになりました。
またお知らせを受け取りたくない方も、会員画面で変更できるように
なりました。
http://www.nikikitchen.com/reservation/members/pc/
会員画面にログイン（ご予約時のメールアドレスとパスワード）
すると右上に「お知らせメール購読」というリンクがあります。
これをクリックすると「お知らせメール購読」画面が開きます。
ここで会員の方は自分が購読したい先生をチェックして
更新することでメールが来るようになります。
●現在クラスへご参加いただいた方から、メルマガの登録を
わかりやすくしてほしいという依頼がありました。
クラスのご予約時にまぐまぐから
「メールマガジン読者登録認証のお願い」
の登録の案内をお送りするようになりました。
必要のない方は届いたメールはそのまま削除おねがいします。
http://www.mag2.com/m/0000046291.html
★携帯電話の機種により携帯専用の予約画面から
予約ができるかたとできない方がいらっしゃいます。
予約のできない方は携帯電話の設定方法で見れる場合もあります。
詳しいご説明は携帯電話の会社のほうでご確認ください。
★ご予約後１分以内にご予約の案内メールが届かない方は
メールアドレスの登録ミスか案内メールの受領が迷惑メールと
判断されて届かないケースの2種類が想定できます
まずは会員画面でご予約状況をご確認ください。
会員画面にご予約の案内メール、入金状況
クラスの参加履歴、入金後の正式の案内書が添付されております
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▼ ご予約後に予約完了メールが届かない方は画面から
内容をご確認ください
※ご予約後の予約完了メール
※ご入金状態
※ご入金後の正式予約案内
※キャンセル待ちしているクラスの情報
の４つが確認できます
パスワードはご予約時と同じものをご入力ください
フリメールは迷惑メール防止機能の関係で届かない場合があります。
その場合は会員画面から届くはずだったメール内容を全て確認することができます
会員画面
http://www.nikikitchen.com/reservation/members
尚この会員画面から確認できない時は
ご登録時のメールアドレスが間違っている場合が多いですので
そのときは登録時のメールアドレスを事務局までご確認ください
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重要「キャンセル待ち」の仕組み
尚、この仕組みはクラスを仮予約後にキャンセルする方を推奨する
システムではありません。
※仮予約後に他に予定がはいりそうな方は、ご予約をされないよう
おねがいいたします。
１）会員画面から一度入れた「キャンセル待ち」を削除することが
可能です
２）キャンセル待ちは登録した先着制ではなく、抽選方式です
空きが出たときに抽選でご予約表が届きます。
３）キャンセル待ちをしている日に参加できなくなったかたは
必ず会員画面から削除 または事務局までご連絡をお願いします。
ご連絡がないと抽選であたる可能性があります
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事務局に届くよくある質問集をまとめました
初めてご参加される方はご一読くださいませ☆
http://www.nikikitchen.com/qa2004.htm
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ν
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● niki ● Niki's Kitchen
● ● nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp
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http://www.nikikitchen.com
