2009/05/29
同じ作るなら本物の梅酒を！！どこよりもおいしい梅酒を作ろう！！
■■■■■■■◇■■■■◇■■■■◇■■■■□□◆□ ♪『とっておきの焼酎こだわり通信』♪ … ２００９・５・２９ … 地酒ワイン．COM （有）カイヤ かいたにほんてん □□□□□□◆□□□□□□□◆□□□□□◆□□□□■ http://jizakewine.com/ いつもお世話になりまして有り難うございます。 今年も 梅酒造りの時季が間近となりましｓた。 滝川農園さんの青梅、減農薬有機栽培純米原酒「富久錦」 無添加焼酎「天盃」など 今年も身体にやさしい本物の梅酒造りを お手伝いいたします。 梅酒作りの甘みにも 果糖、コーボン、蜂密、ビート氷砂糖など ここでも身体にやさしい とっておきの商品をお届けします また、例年のとおりですが 梅干し用もあります どうぞよろしくお願いします。 本日の内容です ……………………………………………………………………………………………… ■■１・菊姫 米焼酎 加賀の露 ６月３日発売 ご予約承り中！ http://jizakewine.com/syocyu/kikuhime.htm ■■２・同じ作るなら本物の梅酒を！！ http://jizakewine.com/sake%20htm/umesyu.htm ■■３・とっておきのオリジナル 父の日ギフト 贈り主の名前を入れて 「お父さん有り難う！」 感謝の気持ちをこめて 酒蔵から父の日にお届けします ……………………………………………………………………………………………… ■■１・菊姫 米焼酎 加賀の露 ６月３日発売 ご予約承り中！ 「加賀の露」はアルコール度数を２５度とし、色々な呑み方にも合う 熟成年数１〜２年のレギュラー酒として造りました。 ５年前よりご愛顧いただいています「加州剣」は、 究極を求めて山田錦の良さに加え造りの違い、長期熟成等により、 個性派ぞろいの高級酒です。 「加賀の露」は、柔らかな旨味を最大限に引き出す為、 常圧の濃さ、 減圧の素直さ、 樽貯蔵の風味を旨さの黄金比による絶妙なバランスで ブレンドしました。 菊姫 山田錦100% 米焼酎 ■加賀の露 かがのつゆ 1800ml 2,500円（税別）（税込￥2,625） 720ml 1,200円（税別）（税込￥1,260） ↓↓詳しくは下記をご覧下さい。ご注文もお待ちしております http://jizakewine.com/syocyu/kikuhime.htm ……………………………………………………………………………………………… ■■２・同じ作るなら本物の梅酒を！！ ★１・同じ作るなら本物の梅酒を！！今年も良い梅、良い酒で梅酒作り！！！ ＊有機栽培の最高の梅（原産地）を 本日、まずご予約下さい。 梅の栽培に適した気候風土で、名産地として有名な南部川町の、 梅造りの名人として知られる……… 和歌山・南部川 滝川農園・南高青梅 ご予約締め切り ６月５日（金）お払い込み分マデです 産地より直送しますので代引きは利用出来ません １５ｋｇ詰 ２２，４５０円（送料込・税込） １０ｋｇ詰 １４，８９０円 （送料込・税別） ５ｋｇ詰 ８，５９０円 （送料込・税別） 北海道・沖縄・離島は ５２５円プラスとなります。 （青梅は 季節商品につきキャンセルできませんので ご注意下さい。） 発送は、いまのところ ６月１０日〜６月２０日前後までの予定です ↓↓詳しくは下記をご覧下さい。ご注文もお待ちしております http://jizakewine.com/ume/umesyu01.htm 画像をご覧になって 意外と赤く感じられた方もおられるかも知れません。 これは前の日の夕方まで木に熟していた梅を翌朝出荷、つまりお客様へは ２日前の夕方まで木になっていたものが届きます。 このぐらい熟した梅が本当は香りも良く、ジュ−シ−そして酸味もあって 一番良いのです。 普通青いのは農家から卸売り市場や小売り店などの経路を経ることで 時間がかかるのと 熟していると痛みやすいので青い梅で出荷するそうです。 それから、梅干しにされるときは ご注文の時におっしゃって下さい。 梅干し用に さらに木の上で熟した梅を出荷いたします。 ★２・減農薬有機栽培米・純米酒を使って！！ 純米原酒《梅酒》用で梅を漬けますと、ハ−ドリカ−で作ったものと違って まろやかでコクのある、やわらかい風味に仕上がります。 まろやかでコクがある…、良く言われる言葉で使うのに抵抗がありますが とにかく味わい深い梅酒に仕上がります。 一度造られると、毎年純米酒で造られる方が多いです。 ■富久錦・純米原酒《梅酒》用 ２０％ １８００ｍｌ ２，５００円（税込） http://jizakewine.com/sake%20htm/umesyu.htm 梅のエキスを抽出するため、普通の純米酒では作れません。 純米酒で２０％にするのは、かなりの苦労があったと、お聞きしています。 全国でも、ここ富久錦さんだけの２０％の純米原酒、しかも感心するのは 同じ作るなら 皆さんの健康のためと減農薬・有機栽培米で造って下さる 思いやりです。 当店でも漬けておりますが 氷砂糖の量を変えてみました。 ３００ｇで漬けますと 酸味が強く甘味をあまり感じません。 ５００ｇで漬けますと 甘酸っぱいと言う感じです。 甘口好みといいますか、一般の梅酒の甘さには７００ｇ位でしょうか ご参考にしていただいたらと思います。 ★３・本格焼酎を使って！！ ３５％のホワイトリカ−で漬ける。 これは砂糖精製後の廃糖蜜とよばれる真っ黒な液体から作られるので 気持ちが悪いから、身体によくないから、ホワイトリカ−で 漬けないと言われる方が増えています。 もっともなことです。もともとホワイトリカ−と呼ばれる甲類焼酎は、 昭和１０年に飲用として認められるまでは、工業用アルコ−ルとして 使われたものなのです。 皆様のお宅でホワイトリカーがおいしくて晩酌される方がおられるでしょうか？ 私も皆様も聞いたことがないと思います。 なぜでしょう？かんたんです。美味しくないからです。 料理も同じですが おいしくないものを入れて 美味しくなることはありません。 梅酒を造るときも同じです。 それなら今まで本当の梅酒とは、昔から伝わる伝統的な梅酒とは 何でつくられてきたのでしょう。 そうなんです。 乙類焼酎と呼ばれる日本各地で伝統的に作られてきた本格焼酎で作るのが、 本当の梅酒なのです。 そして当店がおすすめするのは 当然のことですが、その本格焼酎です。 ↓↓詳しくは下記をご覧下さい。ご注文もお待ちしております http://jizakewine.com/ume/umesyu02.htm ■ブランデーなら 国産ワインの老舗・五一わいんさんに特別に一升瓶に詰めてもらった 五一ブランデー 巷に出回る梅酒用ブランデーとどかが違うか？？ カンタンです。材料が違います。 五一ブランデーは酒の種類でもブランデーと表示されているように １００％ブランデーです。 それに対して梅酒用ブランデーと称して売られているモノは たいていの場合リキュール表示となっています。 これはブランデーに醸造用アルコールなどの添加物を混和している ので ブランデーと表示できないのです。 ↓↓詳しくは下記をご覧下さい。ご注文もお待ちしております http://jizakewine.com/sake%20htm/umesyu.htm 最後に糖類ですが ■「果糖」は一番梅のエキスを抽出する力が強くコクも生まれます 甘みが強い分 氷砂糖にくらべて少なくて済みますので ヘルシーです。 ↓↓詳しくは下記をご覧下さい。ご注文もお待ちしております http://jizakewine.com/sake%20htm/kato.htm ■蜂密はよくご存知のように栄養がありますし 梅酒作りに使いますと クセもなくなり以外とさっぱり作れます ↓↓詳しくは下記をご覧下さい。ご注文もお待ちしております http://jizakewine.com/sake%20htm/hachimitu.htm ■もう一つオススメなのがコーボンです 蜂密以上に栄養があり天然酵母がいっぱい。 不思議なことですが 糖分の心配もありません それ以上に 血糖値の高いまたは低い人 尿酸値の高い人・低い人、血圧の高い人・低い人の 数値をそれぞれ正常値にすると言います ↓↓詳しくは下記をご覧下さい。ご注文もお待ちしております http://jizakewine.com/food/cobon.htm ■青梅に余裕があればウメジュースにも挑戦下さい この夏 すぐに おいしく飲めますので スグなくなってしまいます！ もっと作っておけばよかった！！ 毎年毎年、お客様からお聞きする言葉なのです。 青梅の酢漬け（梅サワー）も 夏の健康に役立ちます ↓↓詳しくは下記をご覧下さい。ご注文もお待ちしております http://jizakewine.com/sake%20htm/umejuice.htm ここまで選んでいただたら どれを選んでいただいても おいしい梅酒が出来上がります ↓↓下記にまとめました。ご注文もお待ちしております http://jizakewine.com/sake%20htm/umesyu.htm …………………………………………………………………………………………… ■３・とっておきのオリジナル 父の日ギフト 贈り主の名前を入れて 「お父さん有り難う！」 感謝の気持ちをこめて 酒蔵から父の日にお届けします …………………………………………………………………………………………… ところで今年の「父の日」は６月２１日（日）ですが もうプレゼントは 決まりましたか！ 当店では「父の日」ギフト、「父の日」プレゼントとして とっておきの日本酒、ワイン、ウイスキー、焼酎、梅酒、お酒やビール 焼酎がおいしく飲める酒器、お酒に弱い方にも喜ばれる低アルコール酒や 健康飲料、ワインセラーまで取り揃えて 皆様のご利用をお待ち致して おります “感動を与えるお酒”（贈り主の名前を入れられます) 父の日届け【ご予約締め切り 6月8日（月）】 ↓↓下記にまとめました。ご注文もお待ちしております http://jizakewine.com/sake%20htm/chichi.htm ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ ご予約・ご注文は HPの買い物カゴをご利用下さい または 下記に ご記入の上 info@jizakewine.comへ ■ ……………………………………………………………………………………… 〈 〉本 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 1・お名前： 2・電話番号（半角)： 例：06-6708-6007 3・e-mail： （２回目からは 下記４〜６はご記入不用です） 4・郵便番号（半角）： 5・住所： 6・住所２(マンション名等）： 7・お支払い方法： 1：代金引換（青梅には利用できません）（手数料315円必要） 2：銀行振込 3：郵便振替 4：クレジット（手数料５％が必要となります） 8・希望配達時間（１〜５）： 1：指定なし 2：午前中 3：12時〜16時 4：16〜19時 5：19時〜21時 9・ご意見や伝言文等： ［土・日指定］する or しない ［クール指定］する or しない （契約輸入・受注発注商品はキャンセルできませんので ご留意下さい） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【通信販売のシステム】 １・お客様よりメール又は電話にてオーダー下さい。 入金確認のため代金お支払い方法を、お知らせ下さい。 【郵便振替お払込先】お払い込み料金は、当店が負担します。 郵便振替口座 ００９６０−４−２９０９５（有）カイヤ 【銀行振込お振込先】お振り込み料金は、お客様のご負担をお願いします。 三菱東京ＵＦＪ銀行阿倍野橋支店 当座 ３０１１３８ （有）カイヤ イーバンク銀行 オペラ支店（支店番号２０５） 普通 １５１３７４９ カイタニ コウジ ２・当店より商品代、消費税、送料を計算して、ご連絡差し上げます。 ３・入金確認後直ちにメ−ル差し上げ、発送します。 送料等 詳しくはホ−ムペ−ジをご覧下さい。 URL http://jizakewine.com/tyumon01.htm ４・受注発注のご予約商品は、キャンセルできませんので ご留意下さい。 ===================================================================== ■このマガジンの購読・中止は、ご自分で以下のページからお願いします。 まぐまぐ http://www.mag2.com/m/0000040232.htm メルマガ天国 http://melten.com/m/1498.html ｍｅｌｍａ http://www.melma.com/ ID:m00013368 カプライト http://cgi.kapu.cplaza.ne.jp/m/624.html Ｅ−Ｍａｇａｚｉｎｅ http://www.emaga.com/info/syotyu.html ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ ６月２１日は父の日 いつも一生懸命働くばかりのお父さんへ感謝の気持ちを伝える日です。 お父さんに喜んでもらえるギフトを提案します。 http://jizakewine.com/sake%20htm/chichi.htm ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
