アサヒヤワインセラー RSSを登録する

東京の練馬区江古田にあるアサヒヤワインセラーです。シニアワインアドヴァイザーの資格を持つ店主のおすすめワインや新着ワイン情報、毎週末に開く試飲会情報をお届けしています。

最新号をメルマガでお届けします    
登録 解除

規約に同意して

登録した方には、まぐまぐの公式メルマガ(無料)をお届けします。
2008/05/07

■コートドルーションのスーパースター!フォンタネル

この記事を取り寄せる

 _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/2008/05/08
Asahiya Wine Cellar PART445
_/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ 
  http://www.asahiya-wine.com/
  shopmaster@asahiya-wine.com
_/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/ _/

こんにちは  アサヒヤワインセラー 阿出川です。

GWは如何でしたか?
アサヒヤは通常営業でしたが、世間がお休みですと、つられてアサヒヤも
のんびりムードです。
連休ですと、久しぶりのお客様がご来店になります。
遠くに引っ越されたかたとか、懐かしいお顔を拝見することが出来て、余計に
のんびり・ほんわかムードです。

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

※水曜日は定休日となっております。発送が出来ません。

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
【目次】
【1】新着ブルゴーニュ
★フィサンの代表生産者 ピエール・ジェラン
★由緒正しい畑とビオディナミ ドメーヌ・デ・ヴィーニュ・デュ・メイヌ
★ルイ・ラトゥールの最高ワイン
★ルソー2005(少量)

【2】新着ロワール
★樹齢80年のソミュール!ドメーヌ・デュ・パ・サン・マルタン
年産1200本の『バラ色の人生』という名のヴァン・ムスー・ロゼも限定入荷!
★ ≪Concours General Agricole Paris 2006≫Prix d'Excellence獲得!

【3】新着ラングドック
★コートドルーションのスーパースター!フォンタネル
★2006年NO.1シラー獲得!カンプラゼ
★No.1カリニャンの栄誉を獲得。ファミロング

【4】新着ローヌ
★南仏らしい旨みに満ちた白ワイン エステザルグ

【5】新着イタリア
★自根の樹から生まれる、複雑かつ懐の深い味わい マルカリーニ

【6】新着カリフォルニア
★ピンクになったカエル・・。

【前回の試飲ワインの感想】

【5月10日〜11日の試飲ワイン】

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

**一万円以上のご注文(税抜き)は送料が半額になります。**

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

【1】新着ブルゴーニュ
★フィサンの代表生産者 

【 Domaine Pierre Gelin ドメーヌ ピエール・ジェラン 】

リュット・レゾネで栽培され、パス・トゥ・グランとアリゴテは60hl/ha、
他は35〜40hl/haという低収量を守っています。22?25度で15?17日かけて開放木
製桶で醗酵。醗酵前には、12?14℃で低温浸漬が行われています。空圧式プレス
機で圧搾後デブルバージュには24?48時間かけられます。新樽比率は低く10?25%
ほど。18ヶ月間樽熟成され、清澄はされず、珪藻土とカートリッジを使い軽く濾
過されています。 

どちらかというとクラシックな固い造りのドメーヌですが、息子が参画以来、洗
練さも加わり見事な正統派ブルゴーニュを生み出しています。

●[2005] Fixin 1er Cru Clos Napoleon   5480円(税込5754円)
  フィサン プルミエ・クリュ クロ・ナポレオン ミディアム・赤
ドメーヌの看板商品!。単独所有の畑です。
http://www.asahiya-wine.com/frnew.htm
●[2005] Bourgogne Rouge   2580円(税込2709円)
  ブルゴーニュ・ルージュ ミディアム・赤

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

★由緒正しい畑とビオディナミ ドメーヌ・デ・ヴィーニュ・デュ・メイヌ

【 Domaine des Vignes du Mayne ドメーヌ・デ・ヴィーニュ・デュ・メイヌ 】

マコネー地区クリュズィーユにあるとても歴史のあるドメーヌ、ヴィーニュ・デ
ュ・メイヌ。一般的には『アラン・グイヨ』のお名前で呼ぶためその名で知られ
る造り手。ワイナート24号ビオワイン特集で大きく取り上げられ注目を浴びる
存在となりました。

『フランスにおけるビオロジックの創始者ならではの、品位の高さが光る清潔な
味わい』、『ビオを語る上で、このドメーヌは忘れてはいけない基本である。
なぜなら、このドメーヌこそ、1954年に初めてビオロジックでブドウを栽培した、
先駆者だからである』

90年以降はビオディナミに転換しています。優れた土地の力をさらに引き出した彼ら
のワインは、SO2の添加量も瓶詰め時に僅か1mg/lのみとごく少量のみとな
っています。


●[2006] Bourgogne Rouge   2980円(税込3129円)
  ブルゴーニュ・ルージュ ミディアム・赤
ブドウ品種:ピノ・ノワール100%
光り輝くガーネット紫色。口当たりはソフトで、フルーティーな味わいの中に
複雑さを感じるワイン。除梗しないため、素晴しい骨格があり、
ピノ・ノワールの色や香りをうまく引き出している。とても力強く強烈な個性を
持ったワインに仕上がっている。
http://www.asahiya-wine.com/frnew.htm


●[2006] Macon Cruzille Blanc  2980円(税込3129円)
  マコン・クリュジーユ・ブラン  辛口・白
ブドウ品種:シャルドネ100%
輝きのある黄金色。生き生きとした新鮮な印象。豊富なミネラル、南国のフルー
ツやアカシアなどの香りに花の香りもある。最初はラモンなどの柑橘系の香りか
ら次第に甘みのあるパイナップルなどの香りに変化していく。口に含むと濃厚な
果実味が広がり、強い果実味ながら柔らかく優しい。サンとのバランスも非常に
よく、時間と共に複雑に変化しその時々で楽しめる。
http://www.asahiya-wine.com/frnew.htm

●[2006] Macon Cruzille Blanc VV Les Dardelles  4580円(税込4809円)
  マコン・クリュジーユ・ブラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ・レ・ダルデル
ブドウ品種:シャルドネ100% 
樹齢:80年
収穫量:20hl/ha
最も古い畑のシャルドネから造られるこのワインは、1929年に植えられた古木か
ら造られる。収量を極限まで控えることで、一点の曇りもない非常に澄んだきれ
いな香りを醸しだしている。レモンやグレープフルーツからパッションフルーツ、
白い花、アカシア、ミネラルなど非常に複雑な香り。とても柔らかく滑らかな印
象を与える濃密で複雑なワイン。女性らしい繊細さと男性的な力強さを併せ持つ。
http://www.asahiya-wine.com/frnew.htm


●[NV] Ste.Genevieve Blanc de Blanc   2980円(税込3129円)
  サン・ジュヌヴィエーヴ・ブラン・ドブラン スパークリングワイン
ブドウ品種:シャルドネ100%  
シャンパン製法 (瓶内二次発酵)

サン・ジュヌヴィエーヴと名づけられたこのスパークリングの名はその昔、パリ
の街の女神の名であり、またこのドメーヌのそばにある渓谷の名でもあります。
きめ細かい泡立ちでこのドメーヌの特徴である密度のあるミネラルを感じながら
も、その味わいは繊細です。シャンパンといわれても、鵜呑みにしてしまうであ
ろう逸品。
http://www.asahiya-wine.com/frnew.htm

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

★ルイ・ラトゥールの最高ワイン

【 Louis Latour ルイ・ラトゥール 】

●[2002] Romanee St. Vivant  les 4 Journaux  42800円(税込44940円)
  ロマネ・サン・ヴィヴァン・レ・キャトル・ジュルノー フルボディ・赤
                         4本入荷
ワイナート41号「徹底研究ヴォーヌ・ロマネ」において98点獲得!
http://www.asahiya-wine.com/frnew.htm
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

★ルソー2005(少量入荷)

【 Arumand ROUSSEAU アルマン・ルソー 】

憧れのドメーヌ、ジユブレイ・シャンベルタンを代表する生産者。
所有している特級畑の広さでも郡を抜いています。
http://www.asahiya-wine.com/frnew.htm

●[2005] Mazy Chambertin   14800円(税込15540円)
  マジ・シャンベルタン ミディアム・赤  3本入荷


●[2005] Gevrey Chambertin Les Cazetiers  11500円(税込12075円)
  ジュヴレ・シャンベルタン カズティエ ミディアム・赤   3本入荷


●[2005] Gevrey Chambertin  8800円(税込9240円)
  ジュヴレ・シャンベルタン ミディアム・赤  6本入荷
http://www.asahiya-wine.com/frnew.htm
=======================================================================

【2】新着ロワール
★樹齢80年のソミュール!ドメーヌ・デュ・パ・サン・マルタン

【 Domainedu Pas Saint Martin ドメーヌ・デュ・パ・サン・マルタン 】

樹齢80年の古木から生まれる絶品ソミュール!

1994年より先代の娘アニック・シャリエ・マトソーと孫のローラン・シャリエ
によって運営され、曾おじいさんから受け継いだ畑が現在の3分の2を占めます。
そのブドウの樹齢は35年〜82年の古木からなり、このドメーヌのワインの特長に
もなっています。

1997年より有機栽培を実践していてエコセールの認定も受けています。
シリスが土壌を酸性に保つのでミネラルと酸に富んだブドウが採れます。

収穫日は酸と糖のバランスだけではなく、フェノール類の成熟具合を重視して
判断します。現代醸造学を学んだ自信あふれる若手の当主です。

●[2006] Saumur Blanc Jurassique  2380円(税込2499円)
  ソミュール・ブラン・ジュラシック 辛口・白
ジュラシックはジュラ紀のシレックス石灰岩土壌から取れる樹齢80年の古木から
造られるスペシャル・キュベです。非常に濃い色調。香りは時間と共に複雑さを
増し、花や柑橘系の爽やかな香りに、甘みを帯びた洋梨の香りと蜂蜜の香りも立
ち上がってきます。非常に芳醇で完熟した果実の旨味にしっかりとしたミネラル
感があり、重厚感があります。ちなみにこのワインはアルコール14%もあります。
http://www.asahiya-wine.com/frnew.htm

★年産1200本の『バラ色の人生』という名のヴァン・ムスー・ロゼ 限定入荷!

●[NV] Vin Mousseaux Le Vie en Rose  2200円(税込2310円)
  ヴァン・ムスー・ル・ヴィ・アン・ロゼ スパークリングワイン

品種:グロロー・ノワール100% 

(ソーミュールの発泡酒や半甘口のロゼ・ダンジュ、ロゼ・ド・ロワールとして
使用される種グロロー。繊細でフルーティーな赤ワイン用としても使われ、スミレや西洋ス
グリのような赤い果実を思わせるアロマを醸しだす。グロロー種は、フルーティーで常
においしく飲んめ、また繊細なアロマとわずかなタンニンによる骨組みをもつ。若いうち
においしく飲まれるワインです。 )

製法:Methode Ancestrale
(メトード・アンセストラルとは、シャンパン製法と同じ瓶内ニ次発酵・熟成に、
「糖分を足さない」「天然酵母のみで、酵母を足さない」という人工的なものを一切排除
した伝統的方式のことで、発泡酒の製法としては最も古い製法。)
収穫量:45hl/ha  
年産:1200本
http://www.asahiya-wine.com/frnew.htm
上品なしっかりとした泡立ちで、果実の香りが際立っています。しっかりとした
酸にフレッシュな赤果実の旨味があり、ミネラルを含んだ重厚な味わいです。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

★ ≪Concours General Agricole Paris 2006≫Prix d'Excellence獲得!

【 Pierre-Luc Bouchaud ピエール・リュック・ブショー 】

過去5年の実績から表彰される最高賞『Prix d'Excellence』獲得!

コンクール・ジェネラル・アグリコール・パリの過去5年間の受賞歴を鑑み、
特別に送られる賞が『Prix d'Excellence』つまり最高のミュスカデ!

アシェット2005『ク・ド・クール』獲得!

数々の賞総なめの究極のミュスカデ!

現当主のピエール・リュック氏は3代目で1986年よりドメーヌを引き継いでいます
。彼の所有する畑は平均でも50年、中には70年にもなる古木のミュスカデ種があ
り、非常に濃厚なミュスカデ・セーヴ・エ・メイネを生み出しています。
彼は極めて自然派に近い状態(Terra Vitis:テッラ・ヴィティス)で栽培し、
2003年にはテッラ・ヴィティス栽培として認定もされています。

※テッラ・ヴィティスとは1998年にボージョレ地区に始まった自然派の団体。
土壌や、テロワール、樹のバランスを保ち、自然を深く観察することで人工的
なものを排除し自然を尊重しながら生産を行っています。
現在900の生産者が加盟しています。
 

●[2007] Muscadet Serve et Maine Sur Lie  1580円(税込1659円)
  ミュスカデ・セーヴ・エ・メイネ・シュル・リー 辛口・白

光り輝く黄色色で、フレッシュなライムのような果実が豊かで、グレープ・フル
ーツなどの柑橘系の果実味とミネラル、ハーブなどのニュアンスを感じます。古
木から来る厚みのある濃い果実味が単にさっぱりとしたミュスカデの印象を覆し、
濃厚で重厚さを感じさせます。しっかりと飲みごたえがあり、十分満足いく品質
のワインに仕上がっています。
http://www.asahiya-wine.com/frnew.htm
=======================================================================

【3】新着ラングドック
★コートドルーションのスーパースター!フォンタネル

【 Domaine Fontanel ドメーヌ・フォンタネル 】

トラデョッションがアシェット2008で
      最高賞 ク・ド・クール獲得!
 
 アシェット誌2001〜2006まで連続3ツ星★★★!
     うち3回がラベル掲載のク・ド・クール!
 
  アシェット誌でこれ以上の評価はありません!

父親はヴァン・ド・ナチュレを造り、ブドウをカーヴ・コーペラティヴに売って
いた義父と共に長いこと仕事をしていたピエール・フォンタネル。

ピエールは自分でワイン造りを手掛けることを夢見ながら、そしてそのテロワー
ルは素晴しい赤ワインを造るものだと肌で感じながらも、畑仕事やワイン造りに
関しては口出しする権利がありませんでした。

1989年にやっとドメーヌの実験を譲り受け、漸く自分の思い描いた農法で畑を耕
すことが出来るようになりました。

少しづつ畑を慣らしていき、現在美しいルーションの丘陵地帯に広がる畑で有機
栽培(認可申請はしていない)、一部ビオディナミを行っています。
 
畑はピレネー山脈と地中海の間に広がる35ヘクタール。樹齢や土壌から収量は自
然に制限された平均35hl/ha。
地表から地下1メートルくらいのところに細く走る白い石灰質層や表土の片岩
(シスト)質に大理石が混じる土壌がブドウのキャラクターとなって表現されて
います。
 

●[2005] Cote du Roussilon Villages Cuvee Tradition   2580円(税込2709円)
  コート・ド・ルーション・ヴィラージュ・キュベ・トラデョッション 
                             ミディアム・赤
アシェット2008 最高賞3ツ星★★★ク・ド・クール獲得!
 ブドウ品種:シラー30%、グルナッシュ50%、カリニャン20%
ブラックベリー、レッドチェリー、カシスやフルーツのコンポートを思わせるア
ロマで、口に含むとたっぷりとして重厚感のあるベリー系の果実味が存分に感じ
られます。
豊富なタンニンはしっかりとしているが滑らかで柔らかく、ブドウ本来の旨味や
ミネラル、ハーブ、腐葉土、タバコ、赤身肉等の味わいがこのワインの奥深さを
感じさせます。この味わいからドメーヌの実力を感じ取れます。
http://www.asahiya-wine.com/frnew.htm


●[2006] Cote du Roussilon Villages Cuvee du Prieure  3800円(税込3990円)
コート・ド・ルーション・ヴィラージュ・キュベ・ド・プリウレ ミディアム・


アシェット2001〜2006 連続3ツ星★★★ 
  3度の最高賞3ツ星★★★ク・ド・クール獲得!
 ブドウ品種:シラー65%、グルナッシュ25%、カリニャン10%
年産 10000本
濃い紫を帯びたガーネット色で、明らかに濃厚そうなこのワインは非常に濃い
プルーンのような黒系果実や赤い花、ハイビスカス、スパイスの香りにジャーキー
やハーブ、ミネラル、タバコ、腐葉土などの複雑に香りが入り混じっております。
濃縮された実の詰まったようなベリー系の果実が濃縮され、時間と共に開き、綺
麗な酸味と見事なまでに溶け合い、リッチでありながらエレガントさを引き出し
ています。このワインの高い評価も納得できるほどの完成された味わい。
http://www.asahiya-wine.com/frnew.htm
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

★2006年NO.1シラー獲得!カンプラゼ

ジャンシス・ロビンソンがNo.1に選んだシラー!

【 Chateau Camplazens シャトー・カンプラザン 】

ラングドックの最南部、ラ・クラープにあるシャトーでつくられるこのワインは
、世界的なワインジャーナリストジャンシス・ロビンソンの『トップ100 ヴァ
ン・ド・ペイ』の中で、『ベスト赤ワイン』に選ばれ、『シラーNo.1』を獲
得した。味わい、品質など、評価は高い。ワインづくりの夢を実現した北イング
ランド出身のオーナー夫妻の情熱あふれる味わいが特徴です。


●[2006] Vin de Pays d'Oc Syrah  1680円(税込1764円)
  ヴァン・ド・ペイ・ドック シラー ミディアム・赤
ブドウ品種:シラー100%

野生のハーブが広がっているシラーの畑から取れるブドウを使用しています。
サクランボやドライチェリー、カンゾウ、スグリ、赤い肉などの複雑な香りです。
長く続くフローラルなフレーバーに柔らかいタンニンとミネラル、非常にいいス
トラクチャーで味わいとして整っています。シラーにこだわった造り手のコスト
パフォーマンスの高い一品です。
 http://www.asahiya-wine.com/frnew.htm
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

★No.1カリニャンの栄誉を獲得。ファミロング


昨年ロンドンで開催された【 ヴァン・ド・ペイ コンペティション 】では
なんとカリニャン種から造られるワインの中から栄えあるNo.1に輝いています。

【 Domaine de Familongue ドメーヌ・ド・ファミロング 】

ル・カリニャン・ド・ラ・バスティッド・オウ・ゾリヴィエの優れた所は、低価
格のワインでありながら、樹齢50〜60年の樹から収穫されるカリニャンを使用し
ている事が挙げられます。
また収量も37Hl/Haとヴァン・ド・ペイとしては非常に低収量です。

フランス全土でも一番収穫量の多いカリニャン種は高貴品種とは認められず
違う品種を植え替える為に引き抜けば政府から助成金が出る程、軽視されている品種です。
しかし“高樹齢”、“低収量”、“適切な醸造技術”の条件が揃えば
目の覚めるようなワインが生み出されます。

ファミロングではカリニャンを非常に大切にしており、近年ワインのアルコール
度数はどんどんあがる中、当ワインのアルコール度数は12.5%です。
その為、高アルコールのインパクトの強いワインと比べて飲み心地はスムーズで
癒し系の味わいに仕上がっております。


●[2006] Le Carignan de La Bastide aux Oliviers   1880円(税込1974円)
 ル・カリニャン・ド・ラ・バスティッド・オウ・ゾリヴィエ ミディアム・赤

品種:カリニャン100% 
樹齢:50〜60年
収量:37Hl/Ha
醸造:65%は除梗のみを行い破砕代わりに毎日手作業でピジャージュ
を行います。また毎日ディレスタージュとルモンタージュも行われます。
35%はマセラシオン・カルボニックにて行いブレンドする事でソフトな味わいとなります。
バリック(1〜2年使用)にてMLFを行い、果皮と供に約3ヶ月間熟成を行います。
http://www.asahiya-wine.com/frnew.htm
赤や黒の果実のフレッシュな香りの中にハーブやラングドックの特徴的な、ガリー
グの香りが感じられます。口の中では完熟したプルーンの様な丸い酸味と甘味が
広がります。
=======================================================================

【4】新着ローヌ
★南仏らしい旨みに満ちた白ワイン エステザルグ

【 Les Vignerons d'Estezargues エステザルグ協同組合 】


南フランスの町、アヴィニョンに近いエステザルグ村にある若い醸造家10人がつ
くる小規模の協同組合。酸化防止剤非使用で、味わいはやわらかく、エキス感の
高い口当たり優しいワインです。南のワインらしからぬ冷涼な酸があり、全体を
キリッと引き締めています。

幅広いお料理に合わせられる、親しみやすい白ワインです。

●[2005] Cotes du Rhone Blanc  1680円(税込1764円)
  コート・デュ・ローヌ ブラン 辛口・白

ブドウ品種:グルナッシュ・ブラン70%、クレレット10%、ブルブラン20%
酸化防止剤非使用で、味わいはやわらかく、エキス感の高い口当たり優しいワイ
ン。南のワインらしからぬ冷涼な酸があり、全体をキリッと引き締めています。
http://www.asahiya-wine.com/frnew.htm

=======================================================================

【5】新着イタリア
★自根の樹から生まれる、複雑かつ懐の深い味わい マルカリーニ

【 MARCARINI マルカリーニ 】

一部砂質を含む土壌と特別な微気候によってフィロキセラの病害を免れた、100
年以上の歴史を持つ畑で収穫される、台木に接木されていない土着のドルチェッ
ト。スミレの花やラズベリーを思わせる香りが豊かに広がり、温もりがあってビ
ロードのような味わいは、熟したチェリーやスグリのような心地よい感動をもた
らします。

パスタ、ロースト料理、白身の肉やフレッシュチーズなどに。大振りなグラスで
芳醇な香りをお楽しみください。

●[2006] Dorcetto d'Alba Boschi di Berri   2980円(税込3129円)
  ドルチェット・ダルバ ボスキ・ディ・ベッリ ミディアム・赤

品種:ドルチェット
台木:土着の樹、台木なし
密植度:1haあたり4400株
整枝法:「ギュイヨ」式の剪定による自立型の垣根仕立て
平均高度:海抜400m
日照:西
土壌:マグネシウムを含む粘土石灰質
植樹年:1800年代後期
地区:ラ・モッラ
栽培面積:0.5ha

生産者のコメントより〜
まさしく独特なドルチェット・ダルバである。ブドウは、一部砂質を含む土壌と
特別な微気候によってフィロキセラの病害を免れた、100年以上の歴史を持つ畑
で収穫される。

これこそ、アメリカ産の台木に接木されていない、象徴的かつ極めて稀なブドウ
の樹の例なのである。

グラスに注ぐと、ドルチェット ボスキ・ディ・ベッリは素晴らしい強烈なルビー
レッド色を呈し、フクシアからとスミレに至る色調のあいだをうつろう光沢を放
つ。ブケはスミレの花やラズベリーを思わせ、非常に強烈でかつ持続する。温も
りがあってビロードのような味わいは、熟したチェリーやスグリのような心地よ
い感動をもたらす。
骨格とハーモニー、長く続く味わいは、伝統的な19世紀後半のドルチェットを思
い出させる。ヴィンテッジごとに、特に初めてのテイスティングの際に、驚くべ
き感動が呼び覚まされる。この重要なるワインは、冷・温前菜、パスタ、ロース
ト料理、白身の肉やフレッシュチーズとも相性がよい。ビン内で数年間は熟成に
たえる。大きなボールでステムが長いワイングラスが、お勧め。
http://www.asahiya-wine.com/frnew.htm

=======================================================================

【6】新着カリフォルニア
★ピンクになったカエル・・。

【 フロッグス・リープ 】

★カリフォルニアでの自然派の先駆けフロッグス・リープ

●[2007] Frog's Leap Pink La Gurenouille Rougante  2380円(税込2499円)
  フロッグス・リープ ピンク  中辛口・ロゼ

葡萄品種:ガメー92%、プティ・シラー4%、カリニャン4%
明るいサーモンピンクの色合い、スイカやイチゴのアロマがフルーティ!
夏の昼間にピッタリです!
http://www.asahiya-wine.com/frnew.htm
=======================================================================

【前回の試飲ワインの感想】
http://www.asahiya-wine.com/frend.htm

●[2007] Preludio N.1 Castel del Monte Chardonnay  1580円(税込1659円)
  プレルディオ N.1 カステル・デル・モンテ・シャルドネ 辛口・白
白桃、GFなどのとてもフルーティな香りがいっぱい、酸味も穏やかで飲みやす
く程よいコクがあります。食事と合わせるよりも、サンドイッチなどの軽食と
グビグビ・・・・・。

●[2006] Bro Lazio Rosso    1380円(税込1449円)
  ブロ ラツィオ・ロッソ ミディアム・赤
明るい色合い、しなやかで綺麗な果実です。コタレラのワインという感じがしま
す。重すぎず軽すぎず、さくっと飲めます。

●[2004] Lavico  2580円(税込2709円)
  ラヴィコ フルボディ・赤
心地よい酸があります、シチリアという南のワインのはずなのに、口に含むと
冷涼な印象、とても細かいタンニン、ラズベリーやチェリーの果実です、余韻も
とても上品なニュアンス。


●[2004] Sfursat Valtellina   4980円(税込5229円)
  スフルサート・ヴァルテリーナ フルボディ・赤
しっかりとしたアタックであるのですが、細かく心地よいタンニンと果実です。
濃縮感がありますし、アルコール度も15%なのですが、それらを感じさせないバ
ランスの良さがあります。毎年美味しいワインです。


【 Dal Forno Romano ダル・フォルノ・ロマーノ 】
●[2003] Valpolicella Superiore Monte Lodoletta  14800円(税込15540円)
  ヴァルポリチェッラ スペリオーレ モンテ・ロドレッタ フルボディ・赤
グラスの向こうが見せないくらい濃く紫の強い色!スミレ、バニラ、ミント、ハー
ブ、複雑で深い香り、味わいも濃く、チョコレートにも負けないようなパワーが
あります。
http://www.asahiya-wine.com/frend.htm
=======================================================================
【5月10日〜11日の試飲ワイン】
http://www.asahiya-wine.com/frtest.htm

●[2005] Cotes du Rhone Blanc  1680円(税込1764円)
  コート・デュ・ローヌ ブラン 辛口・白

●[2006] Vin de Pays d'Oc Syrah  1680円(税込1764円)
  ヴァン・ド・ペイ・ドック シラー ミディアム・赤

●[2006] Dorcetto d'Alba Boschi di Berri   2980円(税込3129円)
  ドルチェット・ダルバ ボスキ・ディ・ベッリ ミディアム・赤

●[2006] Cote du Roussilon Villages Cuvee du Prieure  3800円(税込3990円)
  コート・ド・ルーション・ヴィラージュ・キュベ・ド・プリウレ

≪有料試飲≫

●[2003] Le Petit Cheval   13800円(税込14490円)
  レ・プティ・シュヴァル ACサンテミリオン フルボディ・赤
http://www.asahiya-wine.com/frtest.htm
================================
    Asahiya Wine Cellar  〒176−0005 練馬区旭丘1−56−2
  アサヒヤワインセラー         
  日本ソムリエ協会・認定・シニアワインアドバイザー
                     阿出川 雅丈
  TEL 03−3951−6020    FAX 03−3951−6980
  mailto:shopmaster@asahiya-wine.com
  http://www.asahiya-wine.com/
================================

この記事を取り寄せる
最新号をメルマガでお届け
登録 解除

規約に同意して

登録した方には、まぐまぐの公式メルマガ(無料)をお届けします。

最近の記事

上へ戻る