2009/08/21
■とっとり雑学本舗（第729号）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ ＴＯＴＴＯＲＩ ┏━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┓ ■■■■■■■■ ┃と┃っ┃と┃り┃雑┃学┃本┃舗┃ ■■■■■■■■ ┗━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┛ ■■■ ■ ■■■ VOL.729・第７２９号（2009.08.21) ■■ ■■ 発行者：鳥取県企画部広報課 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ http://www.pref.tottori.lg.jp/ E-mail kouhou@pref.tottori.jp ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 来週８月２９日、３０日に「鳥取東郷湖サマーフェスタ２００９」が湯梨 浜町の東郷湖羽合臨海公園ハワイ夢広場で開催されます。東郷湖のすばらし い景観を背景に山崎まさよし、石井竜也など豪華アーティストが競演。ぜひ、 お出かけください。 ○鳥取東郷湖サマーフェスタ２００９ http://www.togo-summerfes.net/ =（目次）=============================================================== １．きょうの鳥取県 ●がんばれ！珍獣ハンター・イモト！ ２．とっとり豆知識 ●袋入り娘の二十世紀梨 ３．おまけ情報 ●食に関連した「おいしい」「楽しい企画」が実施されます。 ======================================================================== ------------------------------------------------------------------------ １．きょうの鳥取県 ------------------------------------------------------------------------ ●がんばれ！珍獣ハンター・イモト！ 毎年８月下旬に放送されるチャリティー番組、通称「２４時間テレビ」。 番組のメイン企画に芸能人による２４時間チャリティ・マラソンがありま すが、今年のランナーは珍獣ハンターこと人気タレントのイモトアヤコさ んです。 イモトさんは鳥取県伯耆町出身の２３歳。大学３年生のときに芸能界入 りし、日本テレビ系のバラエティ番組「世界の果てまでイッテＱ！」の珍 獣ハンターオーデションに見事合格。珍獣ハンターとして世界各国を旅し ています。 巨大ウナギと格闘したり、チーターと１００メートル競走したりと、体 当たりの挑戦の数々で「珍獣ハンター・イモト」の名前は今ではすっかり お茶の間のお馴染みになりましたね。 イモトさんは、中学校のときは陸上部に所属し、１００メートル競走で 県６位になったことがあるそうですが、長距離は苦手。しかも、今回の チャリティ・マラソンはフルマラソン３本分の１２６．５８５キロメート ルもあり、女性ランナーとしては番組史上最長距離のチャレンジとなりま す。 ご両親にお話を伺ったところ、「チャリティ・マラソンのランナーに選 ばれたと聞いたときは驚いたが、完走目指してがんばってほしい。」と応 援されていました。 わずかな準備期間しかないうえに、かなりの長距離。果たして無事完走 できるのか注目が集まります。 地元では小学校の児童が完走を願って横断幕をつくったり、放送当日は パブリックビューイングの予定があったりと、応援の雰囲気も盛り上がっ ています。イモトさんは私の小中高の後輩にあたるため、個人的にも無事 完走してほしいと応援しています。がんばれ！イモト！ （ＭＫ） ○「２４時間テレビ３２ 愛は地球を救う」 放送日 ８月２９日午後６時半～３０日午後９時 http://www.ntv.co.jp/24h/ ○伯耆町役場ホームページ http://www.houki-town.jp/ ------------------------------------------------------------------------ ２．とっとり豆知識 ------------------------------------------------------------------------ ●袋入り娘の二十世紀梨 鳥取県といえば二十世紀梨。全国の二十世紀梨生産量の半分以上を鳥取 県が占めています。 二十世紀梨は明治２１年に千葉県松戸市で発見され、その後全国に広がっ たことはよく知られていますが、鳥取県では明治３７年から生産が始まり ました。 緑がかった表皮が美しく、果汁が多くすっきりとした味わいの二十世紀 梨は、当初全国の多くの地域で栽培が行われていたのものの、黒斑（こく はん）病という黒いカビが発生する病気に非常に弱いという欠点があり、 やがて二十世紀梨の生産をあきらめる農家が増えていったそうです。 しかし、鳥取県では二十世紀梨の栽培をあきらめませんでした。大正７ 年に奈良県でパラフィン紙袋が黒斑病抑制に効果があることが発見される と、鳥取県では大正１３年にパラフィンワックスを塗布した「袋」を導入。 ついに黒斑病を抑えることができたのです。 その後の鳥取県の二十世紀梨栽培は、品種改良や農家の努力とともに、 「果実袋」開発の歴史といっても過言ではありません。果実袋は病害虫か ら実を守り、小さな温室となり中の実の甘さを増し、紫外線から美しい表 皮を守る重要なもの。その果実袋の紙の質、色、寸法などの改良を重ねた 先人達の努力によって、鳥取県は日本一の二十世紀梨生産県となったので す。 袋かけは、美しく、安全でおいしい二十世紀梨をつくるために今も欠か せない作業です。春に咲いた白い梨の花に人の手で受粉作業を行い、その 後育った小さな梨の実に小袋を掛けます。梅雨の頃に小袋の上からさらに 大袋で覆います。 ちなみに、昭和４０年代始めの袋かけ作業時間は１０アール当り４００ 時間を超えていたそうです。その後、糊どめ式の小袋や大袋の口をしばる 留め金を直接袋に貼り付けるといった果実袋の改良が重ねられ、現在の作 業時間は当時のおよそ４分の１まで短縮されたとのこと。しかし、袋かけ 作業は今も梨栽培における全労働時間の２割以上を占めるそうです。 こうして手間暇をかけて育てられた二十世紀梨は、箱入り娘ならぬまさ に「袋入り娘」と言えるのではないでしょうか。美しく、おいしく育てら れた二十世紀梨はさらに大きさや美しさで選別され、もうすぐ出荷の季節 を迎えます。 現在、全国の梨栽培は幸水や豊水などの赤梨が中心ですが、筆者にとって 梨といえば青梨の二十世紀梨。見て美しく、食べてみずみずしいこの梨を、 １人でも多くの人に味わって欲しいですね。 （ＹＹ） ○ＪＡ全農とっとりアグリマーケット http://www.jan-agri.com/manande/nashi/20_nashi.htm ○鳥取二十世紀梨記念館 http://1174.sanin.jp/ ------------------------------------------------------------------------ ３．おまけ情報 ------------------------------------------------------------------------ ●食に関連した「おいしい」「楽しい企画」が実施されます。 食のみやこ鳥取県を各分野から盛り上げようと、食に関連した 「おいしい」「楽しい」企画を県が公募したところ、多くの企画の提案が ありました。今回は採用されたものから、開催を間近に控えた企画をご紹 介します。 その名も「Ｔ－ＥＸＰＯ ２００９」。鳥取のソウルフード「とうふち くわ」を徹底的に楽しむエキスポです。「とうふちくわ」は、安くて旨く て地元に愛されているＢ級グルメの代表ですよね。 この企画は、とうふちくわを「食べて」「作って」「吹いて」と色んな 形で体感、自慢し、考える場を提供するため、ＥＸＰＯ＝博覧会というこ れまでにない手法で実施されます。 実施するのは、Ｂ級グルメの第一人者で、とうふちくわ総研の代表者で もあり、まちおこしに長く携わってきた植田英樹（うえたひでき）さん。 植田さんにお話を伺ったところ、「とうふちくわは、鳥取の風土が生み、 鳥取市民に愛されています。今回は、みなさんにあまり知られていない食 べ方や歴史などを紹介することで、更に愛される存在になってほしいと思 います。利きちくわ大会もありますので、ぜひ皆さんのお越しをお待ちし てます。よろちくわ。」と、熱く語っておられました。 「とうふちくわ」が大好きなかたはもちろん、普段あまり食べられない かたも、この機会に「とうふちくわ」ワールドを体感してみてはどうでしょ うか。 （ＫＫ） ○「Ｔ－ＥＸＰＯ ２００９」 とうふちくわを徹底的に楽しんでみたい９日間 開催期間 ８月２２日（土）～３０日（日） 場所 鳥取市片原５－５０３ 鳥取ガスグループショールーム 「ｓａｌｕｔｅ（サルーテ）」 時間 午前１０時～午後４時 内容 スペシャル体感イベント、特別パビリオン 問合せ先 鳥取とうふちくわ総研 電話 ０８５７－２５－５５０７ http://www.tottori.to/chikuwa2/ ○とっとり雑学本舗第１７５号「とうふちくわ」 http://www.pref.tottori.jp/kouhou/mlmg/topics/175_2.htm ※食に関連した「おいしい」「楽しい」企画は、食のみやこコンテスト ホームページで、随時更新しています。どうぞご覧ください。 http://www.pref.tottori.lg.jp/dd.aspx?menuid=116698 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 発 行：鳥取県企画部広報課 〒680-8570 鳥取県鳥取市東町1-220 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ・お問い合わせメールは、kouhou@pref.tottori.jpへ。 ・登録/解除は、 http://www.pref.tottori.jp/kouhou/mlmg から。 送信メールアドレスの変更は一旦配信解除してから新規購読して下さい。
